szuster

Na MauriBrew WEISS - Y1433 będę warzył Weizenbiera i chciałem wykorzystać gęstwę do wietbiera , obecnie mam gęstwę Danstar Nottingham - Ale Yeast więc spróbuję chyba na nich.

Witam, chciałbym się doradzić odnośnie drożdży do wietbiera, mam do wyboru drożdże

Danstar Nottingham - Ale Yeast, safale s-05 lub MauriBrew WEISS - Y1433 , które będą najlepsze?

Z góry dziękuję za podpowiedź.

Czy to może wpłynąć na smak piwa?

Wczoraj znosiłem do piwnicy zabutelkowaną IPE i zauważyłem na dnie gęsty mazisty biały osad. Czy tak powinno być czy coś poszło nie tak przy fermentacji?

Niestety nie mam takiej możliwości , w sobote butelkowałem IPĘ temperatura była właśnie 22 i po cichej blg z początkowego 14 spadło do 2,5 co do chmieli to zostało mi trochę Challenger i Fuggle mogą być do stouta?

Zamierzam warzyć w sobotę, myślę ,że temperatura będzie koło 22

Witam, mam jedno pytanie. Zamierzam uwarzyć stouta według przepisu z browamatora. W przepisie są podane drożdże safale s-04 a ja akurat mam gęstwę z safale s-05 . Czy można je zamienić i jakie ewentualnie byłyby skutki tej zamiany?

Dziś otworzyłem drugie piwo rzeczywiście chyba jest zbyt mało nagazowane.Poprzednio robiłem piwo z kita i też dodawałem do butelki jedną miarkę cukru i wyszło bardzo dobre( nagazowane i obfita pianka). Czy jest jakiś wzór żeby obliczyć ile powinno się dodać cukru.

Jednak w piwie musi być piana bo bez pianki to jakoś mniej smakuje.

Warkę robiłem idealnie według tego przepisu (czasy i temperatury takie same) Do fermentacji burzliwej poszło 22 L 10 Blg . Po tygodniu blg spadło do 2 i wtedy zlałem na cichą, Po tygodniu zabutelkowałem dodając do butelek cukier z miarki. Być może jestem zbyt niecierpliwy ale po 3 tygodniach myślę,że już można degustować ,no chyba ,że się mylę.

Właśnie otworzyłem moja pierwsza warkę wedlug tego przepisu. Po 3 tygodniach od butelkowania piwko w smaku jest całkiem niezłe , ale zupełnie nie ma piany. Co może być tego przyczyną. Poza tym piwo jest mało klarowne. Z góry dziękuję za odpowiedź

Dziś właśnie zacząłem przygodę z domowym piwkiem, na razie zaczynam od brew kita ale za tydzień będę już zacierał jesli przyjdzie chłodnica.

Serdecznie pozdrawiam

Paweł