piwozlop

Ja bardzo lubię przeniczne takie jak piszesz czy taki Ciechan to piwo chętnie przezemnie kupowae, żonie też smakuje ale już teściowi nie.. genralnie uwziąłem się żeby piwo miało przynajmiej 6%, goryczka troszkę większa niż w kocernowym, ma być treściwe, raczej górna fermentacja żebym z fermentatorem do brudnej piwnicy z 3 piętra nie leciał najlepiej proste w zrobieniu bez cudowania. O zacieraniu czytałem myślę że jestem przygotowany, muszę jeszcze zakupić jodowy wskaźnik skrobi , nakłądkę na wejście kranika (nie wiem jak to się nazywa ale służy temu a by nie zaciągać drożdży z dna), jakieś sprawdzone środki dezynfekcji coś a la piro. Czy warto kupować droższe drożdże te >40zł i odżywki czy zastosować standardowe, odżywka jest konieczna ? czy pasuje taka do drożdży winnych ? co do drożdży jestem przewrażliwony po tym jak otrzymałem w pewnym sklepie w zestawie saszetkę która miała starczyć na uważenie 20L piwa z ekstraktów słodu i chmielu nie stety droźdze zjadły za malo cukru bo wg. producenta starczały na uważenie 10L.

Wólka Kosowska z pruszkowa i okolic nie daleko..

Zna ktoś sklepy z gotowymi zestawami do zacierania w Warszawie ?

Właśnie popijam Bojan Black Ipa "piwo typu India Pale Ale z browaru w Bojanowie" Ekst. 14% alk 6%. Smakuje mi ale jednak goryczka może być zbyt mocna dla osób którzy piją ale nie smakują (dla siebie bym zrobił ale robię dla rodziny i znajomych) a byłem juz na 99% nastawiony że zamówię zestaw do India Pale Ale, co myślicie o BelgianTripel przykłądowo z http://robiepiwo.pl/...itrow-piwa.html ? martwi mnie niska zawartość goryczki, ma być wiecej niż w koncerniaku ale mniej niż w India... czy ktoś próbował tego piwka ? jak na pierwsze zacieranie wolę wybrać coś z większą ilością Blg, zamierzam zainwestować w lepsze i droższe drożdźe. Bardzo dziękuję wszystkim za rady.

Tak będę 1 raz zacierać... Kupię gotowy zestaw surowców 14* Blg, pytanie było raczej które zestawy polecacie bo wam smakowały, będę miał przynajmniej jakieś odniesienie. Piłem American Pale Ale i India Style jakiegoś Polskiego browaru, bardzo aromatyczne, bardzo podkreślona goryczka, ciekawe i nawet mi smakowały tylko obawiam się że mogą nie podejść znajomym, dla tego szukam czegoś neutralnego. Podajcie co wam smakowało a ja coś wybiorę fajnie jak by piwko miało jasny lub ciemny bursztynowy kolor, głębokie w smaku i w miarę proste w przygotowaniu.

Oczywiście chodziło mi o zestaw surowców nie Brewkita, może polecicie coś dobrego, będę robić piwko na majówkę

Twój post nic nie wnosi, nawet nie jest śmieszny. Postaraj się chłopie.

Hej Potrzebuję zamówić zestaw do wyrobu piwa. Piwo ma mieć 6-7%, coś ala "Dębowe" ( wiem że dla was to koncernowe siki ale ma mieć taki lekko dębowy posmak - płątki dębowe ?). Myślałem o Pale Ale, piłem wersję Amerykańską i Angielską i jest troszkę za goszkawe, jak bym pił zieloną herbatę może nie smakować znajomym, na pewno ma być jednak chmielowe .

Ja następną warkę nastawiam prawdopodobnie październik/listopad kiedy temperatura w mieszkaniu nie będzie przekraczać 23* . Może faktycznie spróbować tej żelatyny tylko nie jestem pewien czy ten sposób działa w temperaturach pokojowych, nie mam jak tego schłodzić. W moim fermentatorze jest kranik. Jak zabezpieczyć aby drożdże w początkowej fazie fermentacji tam nie osiadły ?, chcę do niego podczepić wysterylizowany wężyk silikonowy i nim ewentualnie przetoczyć zawartość do innego fermentatora na czas leżakowania.

Przelewania na cichą trochę się boję ze względu na kontakt z powietrzem i ryzyko zepsucia... Poprzednio trzymałem ok 12 dni po burzliwej i dopiero przelałem do butelek ale drożdże użyte to drożdże górnej fermentacji Brewferm TOP jedna paczka w zestawie która wg. producenta starcza na 10L piwa i wg. sklepu spokojnie też starczy na 20L co jednak sienie sprawdziło i piwo jest trochę za słodkie... , drożdże wolno się klarują. Po przelaniu do innego fermentatora ile może bezpiecznie leżakować ?

Moje pytanie jest inne chodź dotyczy też klarowania. Ile czasu piwo może "odpoczywać" po burzliwej fermentacji w tym samym fermentatorze ? chcę mieć jak najmniej osadu w butelkach i butelkować piwo maksymalnie klarowne ale boję się że jeśli potrzymam piwo w fermentatorze to albo przejdzie mi drożdżami albo po sklarowaniu i przelaniu do butelek gdzie wcześniej dodałem glukozę nie ruszy refermentacja. Chcę zamówić zestaw do ważenia piwa AIPA - American India Pale Ale 16Blg PREMIUM.

A to nie jest tak, że gdy klaruję się żelatyną w temp. pokojowej to o wszem się wyklaruje ale wystarczy że schłodzi się butelki z piwem w lodówce a zmętnienie powróci ?

Żebym ja teraz wiedział, robiłem na 19 L piwa a w przepisie było na 20, nie robiłem cichej w osobnym więc wszystko się liczy razem z tym co na dnie. Jutro zmierzę Blg, jak dodam 3g glukozy to chyba nie rozsadzi mi butelek? piwo raczej będzie szybko skonsumowane jakieś 2-3 tyg od zabutelkowania ewentualnie parę butelek zostawię na dłużej.

Nie zmierzyłem ile było na początku więc jestem w czarnej ... dałem litr mniej wody, słód z pojemników dałem cały aż do wypłukania pojemników ale troszkę mi sie dno gara od niego przypalił więc nie wiem ile było na początku Blg, można tylko zgadywać, przy następnej warce zrobię wszystko po inżyniersku

Dziś Blg wynosi 4*, piwo nadal nie klarowne ale nie ma już fusów, wygląda jak przeniczne, w smaku mocno chmielone (goryczka) może dla tego że dąłem litr mniej wody no i wszystko w tym samym fermentatorze, smak dobry pewnie jeszcze się ułoży. Czy jeśli Blg spadnie do 3*, mogędać 3g glukozy na 0,5L butelkę ? na butelkę 0,66L ile więcej powinienem dać ?