kubisiemce

Chodzi mi o piwo pszeniczne bananowe o aromacie z nektaru lub bananów.

Wiem, ale chciałem coś dodać, zmienić.

Chce sobie kupić Gozdawe przeniczne na 23 litry z ekstraktem słodowym pszenicznym Gozdawa.

Dodatkowo myślałem o tym żeby wziąść to i rozrobić z nektarem bananowym by mieć 23 litry czystego pszeniczniaka i 4 litry pszenicznego bananowego. Najwyżej dodam trochę cukru żeby Blg było 12 w obu.

Może ktoś podać proporcje by mieć dodatkowo 4 litry pszenicznego bananowego z brewkitu, ekstraktu i nektaru dodatkowo?

A co z gotowaniem normalnej ilości słodu w mniejszym garnku i późniejsze dodanie wody do fermentatora na burzliwą?

Czytałem gdzieś o tym na forum.

Jakie są wasze opinie?

www.bottlabel.com/pl/ co prawda sprzedają, ale bez problemu zrobisz sobie print screena i wydrukujesz.

http://rtvagd.wp.pl/kat,130042,title,Draftmark-sposob-na-piwo-z-beczki-takze-w-domu,wid,15902382,wiadomosc.html

4 litry to malutko na imprezę. Szkoda czasu na przelewanie gotowego piwa i chłodzenie, a dla domowego piwowara zdecydowanie za mało, chyba że ktoś tylko butelkuje i ma takie coś jako taki mini dodatek.

Nie ma informacji o żadnych konserwantach w składzie lub opakowaniu, soki z biedronki,20% malinowego i syrop więc chyba dobrze. Regulator kwasowości ale to chyba normalne, lecę po pożywkę i jeszcze raz zaszczepię drożdżami popołudniu.

W czwartek nastawiłem sok malinowy z wodą i cukrem 4 litry, wyszło ok.12 BLG z drożdżami, dziś jest sobota i nie ruszyło, słychać tylko jak syczy w środku i bąbelki lekko tworzą minimalnie się na górze, drożdże do wina uniwersalne.

Mam jeszcze połowę opakowania, ale widzę że będę musiał skoczyć dla pewności po pożywkę i rozrobić z resztą drożdży, szkoda trunku na wylanie

Ciekawa rzecz, zrobię dziś 4 litry w butelce, może spasuje mojej dziewczynie, coś a'la breezer z biedronki.

Może to dobre miejsce na temat o tego typu wyrobach. Na pierwszy raz spróbuję z drożdży winnych lub do tokaju, a potem po tabletce słodzika do butelki.

Ma ktoś jeszcze jakieś ciekawe pomysły na letnie drinki własnej roboty? Ino nie sok z wódką

Marketów wokół mi nie brakuje, trzeba się przejechać i poszukać, dam więcej jak zalecasz.

Brico troche daleko z tego co widze na mapie, Już Inter Marche mam kawałek do Dąbrowy Górniczej, chyba że to to samo lub podobne asortymenty.

Może się podepnę pod temat drożdży, chcę kupić drożdże do cydru, konieczna jest pożywka do nich? Ciężko mi będzie znaleźć a w sklepie w Chorzowie nie widzę na stronie, a gdzieś doczytałem że bez pożywki też ruszą, choć w opisie drożdży pisze że konieczne.

Cześć

Będzie gar będzie zacieranie

Piwo dopiero kilka dni, fermentacja skończona i chce zlewać.

Spróbuje więc żelatyny bo to jasne i dobrze by było klarowne. Bałem się tylko, że klarowanie może wybić wszystkie drożdże i nie będzie miał kto pracować przy gazowaniu. Choć z 2 strony to z puszki więc pewnie drożdże są powodem mętności, wygląda prawie jak pszeniczne które robiłem wcześniej i leżakuj, a po kilku dniach widzę że wygląda dużo lepiej i drożdże są na dnie butelki.

Na dłuższą metę chciałbym minimalizować osad na dnie, dla niektórych delikatnych może to powodować podświadomą niechęć do piwa domowego.

Na tym filmiku opisana jest metoda klarowania piwa w zimnej wodzie.

Tutaj piwo będzie w kegu więc refermentacja chyba nieistotna.

Drożdże opadają na dno, mam piwo w 3 5litrowych butelkach jasne WES.

Będę jutro zlewał do butelek, ale też mam mętne.

Czy jak włożę do zimnej wody i wszystkie drożdże opadną i zrobię tą metodą jaki będzie to miało wpływ na angazowanie w butelce?

Czy też może lepiej tego nie robić jak chce mieć piwo nagazowane.

Co też mogę zrobić dla sklarowania moich butli? Żelatyna? Jeśli tak to na jak długo i ile bo powyższa metoda wymaga długiego przechowywania w wodzie.

Widzę, że nic nie poradzę. Może zejdzie na koniec do 1 i coś z tego jednak będzie.

WES Pszeniczne, wyszło mi 10blg, czy dosypać cukru żeby się zwiększyło czy zostawić?

Dodam, że się już fermentacja rozpoczęła. Nie chce mieć za słabego tego piwa, w instrukcji pisało że będzie koło 12.

Jeśli dosypać to ile? Nie chcę zbyt mieszać.

20 bądź jak wyżej 25litrów

http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg

Tutaj jest 6kg, to jak się zmieni piwo przy 6kg?

Faktycznie może być problem z utrzymaniem temperatury, by nie zepsuć lodówki i to lagerowanie. Szczerze to się trochę podjarałem tymi zestawami z BA, że są to już odmierzone wraz z instrukcją i ten pilsner mi wpadł w oko, przystępna cena.

Czyli drożdże z górnej, 7dni fermentacji i butelkowanie nie wchodzą w grę jak w innych by dostać dobre jasne piwo?

Przepis, który dał Biniu wydaje się w miarę moich możliwości, żeby dobrać składniki samemu jeden słód, 2 chmiele, drożdże i do roboty. A i cenowo na początek wyjdzie może i lepiej

Pisze tam o cichej, a nic o burzliwej fermentacji. Znaczy że tylko cicha bo coś mi nie gra? Czy po burzliwej sfiltrować i odstawić fermentator w chłodne miejsce dodając znowu chmielu?

I brzeczka pisze 30litrów a wody tylko 20 się dodaje, co z różnicą? kiedy dodać i ile finalnie zostanie piwa?

Co do spotkań postaram się kiedyś wpaść.

Lubię Ale, ale chce coś typu pilsner by raczyć się w letnie dni. Będę monitorował temperaturę jaką mogę osiągnąć w lodówce jak znajdę termometr i zobaczyć na ile się da podkręcić

Jak już się zabiorę do zakupów to wpadnę do Chorzowa do sklepu spytać o te mieszane i jak używać, ewentualnie zrobię na górnych i zobaczy się jaki smak wyjdzie. Jak nie będzie to Tyskie to będę zadowolony

Witam.

Od jakiegoś czasu przesiaduje na forach o piwowarstwie i coraz bardziej mnie to wciąga.

Jak już zainwestuje w jakiś podstawowy sprzęt to zamierzam zacząć produkcję swojego pierwszego piwa.

Im więcej czytam tym bardziej się przekonuje do szybkiego rozpoczęcia zacierania.

Chciałbym na początek zrobić szybkie pszeniczne z brewkita WES 12litrów a zaraz potem użyć zestawu surowców z BA na 20litrów na pilznera i sam zacierać.

Mam nadzieje że to dobry pomysł i piwko wyjdzie przednie

Rozglądam się po znajomych za dużym garnkiem, bo to podstawa.

Pszeniczne z WES spróbuje 12 litrów w 3 butelkach po wodzie 5l, a Pilsnera w fermentatorze.

Jestem z Siemianowic Śląskich.

Jak tylko gotówka pozwoli zabieram się za zakup oprzyrządowania.

Pozdrawiam

Mariusz

http://www.browamator.pl/szczegoly.php?BA_Pilzner__Pils_12Blg_-__zestaw_surowcow_na_20_litrow_piwa_-_slody_srutowane&przedm=2320494&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F183249%2F1594578&sortuj=kod

Mam problem ze znalezieniem w gąszczu tematów.

Wiem już że będę miał problem z uzyskaniem "Zalecana temperatura fermentacji brzeczki: 10-12°C."

Moja jedyna opcja to drożdże górnej fermentacji, bądź lodówka gdzie temperatura jest niższa, myślę że około 4-6stopni.

Czy utrzymam mniej więcej smak w konwencji piw czeskich dając drożdże górnej fermentacji? Lubie ich chmielowy goryczkowy smak i na taki mniej więcej licze. American India Ale odpada z powodu wyższego kosztu.

Lub czy będzie lepszą opcją fermentacja w lodówce w niższej temperaturze? Postaram się pokręcić termostatem ale 10 nie uzyskam.

Jak ktoś ze Śląska ma nadmiar butelek 500ml też byłbym zainteresowany, jestem z Siemianowic.

Dzieki