selerfeler
-
Postów
27 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez selerfeler
-
Witam. Wiem że szukasz najlepszego dla siebie rozwiązania, ale jak dla mnie cena 3k za pompe to trochę dużo, jak na warunki przydomowego browaru. Może poszukaj czegoś co jest przeznaczone do innych dzialań (np: obieg wody pitnej, lub uszkodzone pompy EBARA, bez problemu do naprawy czy przewinięcia silnika), a cena będzie dużo niższa. Najważniejsze żeby była to pompa wirowa i wykonana ze stali KO, niekoniecznie 316. Certyfikatów nie potrzebujesz (chyba że będziesz to zgłaszał pod Sanepid). Co ważniejsze im wyższa wydajność tym wyższe obroty wirnika a tym samym uszkodzenie/złamanie/zmielenie łuski. Szukaj czegoś co przepompuje czawartość kotła w 10-15 minut (max 2 m3/h). Co do uszczelnienia rozważ jeszcze EPDM. Pozdrawiam
-
Witam. Pompa którą zaproponowałeś jak najbardziej spełni wymagania jakie przed nią stawiasz. Zasugerował bym jednak rozważenie pomp z serii WPs z dwóch powodów: - WPs ma mniejszą wydajność co pozwoli Ci na manipulowanie przepłwywem przy użyciu zaworu na nitce wlotowej, - WPs mają zdejmowany frontowy dekiel przy użyciu jednej śruby, co umożliwia szybkie umycie, spuszczenie pozostałości, dezynfekcje i przełączenie pompy do transferu przez wymiennik ciepła, lub do innych zadań. Z tego co wiem to Spomasz sprzedaje oba typy pomp jako pompy do transferu zacieru gorzelnianego/browarnianego. Pozdrawiam
-
Z tego co wiem to taki Bookcrossing ale z piwem. Swoje uwarzone piwo zostawiasz w tajnym, znanym każdemu miejscu. Możesz w zamian za to wziąć jakieś piwo, które już ktoś tam pozostawił. Poprostu wymiana własnych poczynań z inymi piwowarami. Tu przykład z Krakowa http://www.piwo.org/...kow-ul-luzycka/
-
To jeszcze pytanie uzupełniające. Z tego jak sobie wyobrażam działanie kapslownic stołowych nie ma konieczności dociągnięcia dźwigni do końca zakresu jej ruchu?
-
Spodziewałem się podobnej reakcji. Nie mniej też zastanawia mnie czy przypadkiem ta pierwsza kapslownica nie ma wysuwanego trzpienia z gniazdem, co mogło by rozwiązywać problem z różną wysokością butelek o tej samej pojemności. Co do HD to troche odstrasza mnie konstrukcja, pewnie musi ważyć swoje, no i dostępność HD jest ograniczona. Jak do tej pory znalazłem ją w 2 e-sklepach.
-
Witam, od jakiegoś czasu zastanawiam się nad zakupem kapslownicy stołwej. Na jednym portalu aucyjnym znalazłem takie oto oferty: http://allegro.pl/pr...3921388932.html http://allegro.pl/pr...3921357532.html http://allegro.pl/pr...3921329303.html Czy ktoś z was używa może, którejś z powyższych lub widział je w działaniu i mógłby podzielić się wrażeniami? Chodzi o to czy one tylko wyglądają ładnie czy są może użyteczne;) Nie warzę strasznie dużo ale Greta już mi się rozpadła, i inwestycja na poziomie 2x Greta jest jeszcze do zaakceptowania. Będę wdzięczny za każdą informację.
-
To już tak kończąc temat w kwestii rozpoznania infekcji, czy infekcja będzie postępowała w temp 17-190C. Chodzi mi o sprawdzenie co jest przyczyną. Bo zapach coraz mniej intensywny, może trochę się przestraszyłem, i zbyt gwałtownie zareagowałem . Sam nie wiem. Czy ktoś z Was posiada może jakiś poradnik odnośnie zakażeń w piwie (prócz http://www.wolczaska.pl/Infekcje.pdf, który znalazłem już wcześniej w temacie).
-
Dzięki za podpowiedź. Może spróbuję spasteryzować jak radził wogosz. Na razie będę czekał, może z tydzień coś się wyjaśni na tej cichej. Widzę z podpisu, że kolega również z miasta podziemnej pomarańczy
-
Poczekamy zobaczymy. Dam sobie tydzień i jak sie rozwinie to do wylania. Moje watpliwosci budzi fakt, że jest to coś bardziej jak oleista zawiesina. Bardzo cieńka, bez żadnych ognisk, zgrubień, ani dużych koloni (małych też ).
-
To kiepska wiadomość. Pozostaje pytanie czy warto trzymać na cichej czy od razu wylać?
-
Witam. Dziś podczas przelewania na cichą zauważyłem coś dziwnego. Prócz trochę octowego zapachu na powierzchni pojawiła się lekka błonka, może bardzej pasowało by określenie tłusty film. Nie wiem czy to infekcja czy może jakieś olejki z chmielu. Chmielenie odbywało się z użyciem szyszek, niektóre z nich znalazły się w fermentorze. Czy ktoś z was spotkał się z czymś podobnym?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
selerfeler odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
W zasadzie tylko tak się powinno robić. Cięzko dokładnie wyliczyć ile odparuje, a czasem ma się np. ograniczona pojemność gara. Gorzej dolewać PO fermentacji, bo wszelki negatywny wpływ fermentacji przy wysokim BLG już wystąpił. To teraz pytanie uzupełniające. Czy można dodać cukru do brzeczki fermentującej 1 dzień? Pozdrawiam -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
selerfeler odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Witam. Pytanie z innej beczki. Jeżeli po schłodzeniu i odciągnięciu piwa znad osadu otrzymam brzeczkę w małej ilości (np: 15 l) i o stosunkowo wysokim ekstrakcie (jak na styl) 20 blg, to czy strasznym bezeceństwem będzie dolanie wody w celu obniżenia zawartości ekstraktu oraz tym samym zwiększenia ilości brzeczki nastawnej? I odwrotnie czy można w przypadku zbyt niskiej ilości cukru dodawać go z "paczki"? Jeśli tak to jakie efekty może to przynieść? Chodzi mi o efekty smakowe. Pozdrawiam -
Bardzo dziekuję za powyższe linki. Jednak moje pytanie dotyczyło raczej teoretycznego podejścia. Wiem że wszystkie programy pozwolą na wyliczenie poszczególnych parametrów, ale moje bytanie jest bardziej ukierunkowane na ewentualna możliwość porównania nazwijmy to "potencjału cukrowego" poszczególnych odmian słodu. Take badanie prawie jak zawartośc "cukru w cukrze". Nigdzie do tej pory nie spotkałem się z takim opracowaniem. A przeciez kazda słodownia ze wzgledu na swoja specyfike posiada produkty różniace się od konkurencji. I stąd moja ciekawośc jak duże mogą to byc róźnice.
-
Ostatnio zastanawiałem się nad tym czy istniejeje jakiś przelicznik, wzór, moze nawet dane producenta słodu, które określają ile danego surowca słodowanego nalezy dodać do np: 20l aby otrzymać x Blg/Plato. Lub, że jeden kg danego słodu w 20 l wody da nam np: 1,70Plato? Oczywiscie należało by później uwzględnic wydajność warzelni itd. Czy ktoś z Was słyszał o czymś takim?
-
Podłączenie chłodnicy pod wylewkę - perlator
selerfeler odpowiedział(a) na selerfeler temat w Sprzęt
Propozycja rozwiązania super. Szkoda tylko że niedostępna w Poznaniu w Casto i Praktycznym. Wczoraj przez przypadek znalazłem zakład tokarski i pan życzliwie wykonał mi takie przejście. M24x1GZ/2/3"GW. Swoją droga gwint tak nietypowy że był bardzo zdziwiony. Jeszcze nie przymierzałem ale "na oko" powinno zadziałać. Jeszcze tylko przejście na fi 8 -
Witam. Czy któryś z forumowiczów byłby tak miły i dokonał zamówienia takiego refraktometru http://www.aliexpres..._558371070.html dla mnie. Brak karty z kredytem uniemożliwia mi płatność. Pieniążki dostarczę przelewem. Gdyby ktoś mógł pomóc wszystkie informacje przekażę na PW. Pozdrawiam EDIT: Temat już nieaktualny.
-
Podłączenie chłodnicy pod wylewkę - perlator
selerfeler odpowiedział(a) na selerfeler temat w Sprzęt
Bardzo dziękuję, za informację. Szukałem w CASTO ale były przejściówki ze skokiem gwintu 1 mm który nie pasował do standardowych złączy ogrodowych, instalacyjnych. Widocznie muszę poszukać bardziej Jeszcze raz dzięki. -
Witam. Próbowałem poszukać informacji na temat prób podłączenia chłodnicy do standardowej wylewki w kuchni, poprzez demontaż perlatora. Na początku myślałem że to żaden problem, a tu zaskoczenie. Okazuje się że gwint perlatora jest niestandardowy (M24x1). Czy ktoś z was miał może jakieś doświadczenie z przejściówkami z M24x1 na bardziej "cywilizowany" rozmiar. Jeżeli tak, to proszę podrzućcie informacje, co, gdzie jak. Może nawet jakiś sklep w Poznaniu Pozdrawiam
