halasluca

Rye IPA: 40

Rauchbock: 22

Pumpkin Ale:21

Piwo czekoladowe:25

Łącznie: 108 piw 

Czy w lutym można spodziewać się dostawy do Krakowa?

in: roggenbier 2x, porter pszeniczny 1x, cydr 1x

out: belgian tripel i saison (B4RT) oraz belgian blond ale i grodziskie (Barandor)

Bitter z pędami sosny od Centzon

 

Kolor słomkowy , bardzo jasny żółty. Piana drobnopęcherzykowata , ładna , długo się utrzymuje.

W zapachu nie przypomina bittera , czuć dziwne słodkie , takie mydlane , landrynkowe aromaty.

Mocno wysycone , dość wodniste , minimalna słodowość , goryczka średnia ale lekko ściągająca , pozostaje w ustach. Lekko kwaśne.

 

Podejrzewam jakąś lekką infekcję , spodziewałem się po tych pędach sosny jakichś żywicznych aromatów , ale pierwszy raz mam do czynienia z takim dodatkiem do piwa. Bitter to na pewno nie jest , ale może dostała mi się trafiona butelka , bo coś z tym piwem jest nie tak. Chętnie bym obejrzał recepturę , jeśli jest taka możliwość.

Sądzę, że zarówno goryczka, jak i specyficzny zapach piwa, o których pisałeś pojawiły się z uwagi na dodatek własnie pędów sosnowych. Oczywiści piwo należałoby zaliczyć do eksperymentalnych i nazwanie go bitterem jest raczej umowne - choć zasyp, sposób zacierania i użyte chmiele jak najbardziej odpowiadają temu stylowi. Pędy użyłam na cichą i zupełnie zmieniły charakter piwa. W żadnej butelce nie stwierdziłem również infekcji.

Dzięki za uwagi

Za skrzynki przyjąłem:

Imperial porter Kantora,

Dry stout Pepka

Chinook witbier Pepka

Bitter Longmana

Chaos and the sun z Chmielowego laboratorium

Dzisiaj oddałem 5 butelek: 2x saison, bitter z pędami sosny, IRA oraz tripel. Uwaga na tripla ponieważ w tych temperaturach lubi uciekać przy otwieraniu.

Następnym razem będzie żytnie, cydr i może coś jeszcze.