jareczek85

A co powiesz na bardzo podobny smak tych dwóch piw. każde piwo na tym etapie smakuje podobnie ?

Brzeczka nie piwo mój błąd. Piwo piję z stąd pomyłka Pilzneński Carapils Monachijski Zdjęcie jest zrobione podczas warzenia

Przelałem z kadzi do miski żeby zrobić lepsze zdjęcie. wiadrami nie pijam

pszeniczne skończyłem warzyć 2 godziny temu w smaku i kolorze obecnie warzone piwo jest dość zbliżone.

Witam serdecznie, Zakupiłem słód na dwie warki jedno na pszeniczne a drugie na pilsa. Przy zakupie były drobne problemy i zamówienie zostało końcowo odebrane na dwa razy. Jednakże że kolor obydwu piw jest niemalże identyczny ! niestety mam tylko zdjęcie niby pilsa ale wygląda jak pszeniczne. pils: Pilzneński Carapils Monachijski pszeniczne: pszeniczny pilzneñski Carahell

Oczywiście nie używałem ururki przy fermentacji burzliwej. Piwo postanowiłem zlać dzisiaj do butelek. Na dnie fermentatora było z około pół centymetra osadu. Blg się nie zmieniło czyli 4,5 a z ururki jak z pepeszy słychać było bulkanie. około1-2 na minutę. Mimo tego że stoi od kilku dni w niższej temperaturze. Smak piwa ok, tylko się pieniło troszeczkę bardziej niż zwykle przy zlewaniu do butelek.

Nigdy nie miałem podobnego problemu z stąd moje pytanie. Jak powieliłem problem to bardzo przepraszam i dziękuje wszystkim za odpowiedzi.

Tak zrobię. Zaproszenie cały czas aktualne

Witam, 5 tygodni temu uwarzyłem ALA Pils na drożdżach WLP029 - German Ale/Kolsch yeast. Fermentacja burzliwa zaczęła się po 20 godzinach przez to że zrobiłem zbyt mały starter. Pojawiła się piana i 12 Blg zostało przetrawione przez drożdże do 5 blg w temperaturze 18-21 st C Po zlaniu na cichą ururka pracuję przez około 3 tygodnie i wygląda że nie ma zamiaru za szybko skończyć. wczoraj sprawdziłem Blg i wyszło 4,5 temp około 19 w smaku okej. Co się dzieje, że z fermentatora wydobywa się tak dużo gazu i wynikiem czego powstaje ?

Będąc na studiach uwarzyłem 15 dwudziesto litrowych warek. Po kilku latach wracam z powrotem do biznesu Zbudowałem swoją instalację. myślę że maksymalnie jestem na niej uwarzyć 1 hektolitr. Co do drożdży to przy pierwszej warce obliczyłem ile mam ich zadawać, problem w tym że ostatnio sprzedawca namówił mnie na ciekłe. Powiedziałem mu że robię 80 litrów, ale się trochę rozgadał spytałem jeszcze o coś i dał mi jedną fiolkę.

litrów tylko 90 wyszło a nie 900 a szkoda Jak już fermentacja ruszyła to nie wiem czy jest sens dodawać ?! Człowiek uczy się na swoich błędach.

Pojawiła się pianka więc wygląda, że wszystko jest w porządku :-)

Od dodania minęło 20 godzin więc wygląda że jeszcze mogą zacząć pracować Zdam relację wieczorem. Dziękuje za pomoc i słowo otuchy.

Pozostaje mi 3mać kciuki i jak nie ruszy do jutra to kupię i doleję drożdże. Jeżeli fermentacja ruszy na mniejszej ilości to czy odbije się to na piwie ? (aromat, smak,...) Dzięki za kalkulator, będę mądrzejszy na przyszłość.

13 blg do około pół litra schłodzonej do 21 stopni brzeczki dodałem zawartość rozmieszanej fiolki starter dodałem po 5 godzinach