WES

Dyskusje na temat powtarzalności piwa domowego są chyba najbardziej zagorzałe?

"wali diacetylem"

Zainteresowało mnie to "walenie" diacetylem.

Nie obejdzie się bez próby butelkowo-kuflowej.

Jeśli się nie warzy z ekstraktów to trudno się spodziewać szerokiej wiedzy w tym zakresie

To akurat nie jest problem. Na Wyspy też wysyłamy nasze ekstrakty słodowe.

Zastanawiałem się dlaczego, skoro na miejscu są dostępne ekstrakty lokalnych producentów.

Dzięki tej dyskusji, teraz już wiem.

ray daniels w swojej ksiazce designing great beers przywoluje badania ekstraktow

Fajnie aby WES jasno napisał

CZy na ekstraktach słodowych napisane jest że 100% ze słodu?

Autor tej książki NIE badał ekstraktów słodowych WES.

WES napisał, np. tutaj:

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=2

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=13

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=93'>http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=93

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=71

http://www.sklep.wes.com.pl/?d=produkt&id=9

itd., itd, itd.

Wszędzie jest informacja - wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowego słodu browarnego, bądż słodów browarnych. W zależności od rodzaju ekstraktu.

Nie wiedzieliście o tym? :rolleyes:

Jeżeli będzie wystarczająco duże zapotrzebowanie Piwowarów Domowych na inne surowce do warzenia piwa domowego niż ze słodów, to jesteśmy w stanie podjąć się takiej produkcji. Piwowar Domowy będzie znał skład surowcowy takiego syropu.

czemu są takie bardzo jasne

Często otrzymujemy pytania w stylu: "dlaczego ekstrakty z WES są ciemneijsze od..." i tu padają nazwy.

Teraz mamy wyjaśnienie.