remikola

Cześć,

Zamieszczamy regulamin szóstej edycji Beer Cup. Zachęcamy do zapisów pod adresem:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdjW7XlNP4gxPcot51RyztNGTNPV1mxEOFGfvL_d3dQgTcCKw/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0

Beer Cup regulamin_2022.pdf

Link do formularza zgłoszeniowego:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBL3Bt6HPYnmFkxXcOtEaTY_wAqXxv8ZD_7zH6tiJll5bQxg/viewform?vc=0&c=0&w=1

Beer Cup - Bitwy piwowarów Kato 2020

Regulamin

1.      Program rozgrywek Beer Cup - Bitwy piwowarów Kato 2020, podlega zasadom zawartym w niniejszym dokumencie.

2.      Organizatorem Beer Cup jest Śląski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.

3.      Informacje na temat rozgrywek Beer Cup można uzyskać na stronie Facebook:

www.facebook.com/KatoBeerCup a także na forum: www.piwo.org

4.      Rozgrywki Beer Cup zostały podzielone na 4 etapy:

–                eliminacje (8 bitew) styczeń – maj

–                ćwierćfinał (4 bitw) maj – lipiec

–                półfinał (2 bitwy) wrzesień

–                finał (1 bitwa o 1, 2 i 3 miejsce) listopad

5.      Zapisy piwowarów do udziału w Beer Cup trwają od 17.11.2019 do 8.12.2019 (decyduje data wpływu zgłoszenia) lub do wyczerpania miejsc (decyduje kolejność przesyłania zgłoszeń). Maksymalna ilość miejsc wynosi 40, browary które się wpiszą po przekroczeniu limitu zostaną wpisane na listę rezerwową. Losowania grup eliminacyjnych odbędzie się 9 grudnia 2019. Zostaną też wylosowane style w pozostałych etapach (poza finałem) oraz ustalony harmonogram rozgrywek.

6.      Zgłoszenia do udziału w bitwach można składać na formularzu elektronicznym wypełnianym online, do którego link znajduje się na profilu FB oraz na forum www.piwo.org. 

7.      W bitwach mogą brać udział jedynie osoby pełnoletnie.

8.      Piwa oceniane są przez publiczność na zasadzie składania anonimowych głosów na dwa najlepsze piwa.

9.      Udział w bitwach oraz próbki piwa są bezpłatne. 

10.   Do kolejnego etapu przechodzą zdobywcy 1 i 2 miejsca. Po rozegraniu 2 kolejnych bitew browar z trzeciego miejsca, który zdobył większą ilość głosów przechodzi do kolejnego etapu jako piąty browar.  

11.   W przypadku remisu o przejściu do kolejnego etapu decyduje komisja powołana przez organizatora.

12.   W przypadku gdyby któryś z piwowarów zrezygnował z dalszej rywalizacji, zaproszenie do turnieju otrzymuje piwowar, który znalazł się na 3 miejscu z mniejszą ilością głosów lub piwowar z listy rezerwowej. O fakcie rezygnacji należy niezwłocznie powiadomić telefonicznie organizatorów (tel. 603 800 401).

13.   Dla wszystkich uczestników zostaną ufundowane nagrody rzeczowe.

14.   Zdobywca pierwszego miejsca zobowiązuje się do udostępnienia organizatorom receptury zwycięskiego piwa w celu jego upublicznienia lub warzenia komercyjnego.

15.   Piwowar zobowiązany jest dostarczyć na bitwę 20 butelek piwa w wyznaczonym stylu na każdym etapie poza finałem. Na bitwę finałową każdy piwowar zobowiązuje się dostarczyć 25 butelek piwa.

16.   Wytyczne odnośnie butelek: poj. 0,5l., kolor brązowy, bez tłoczeń, pozostałości etykiet, kształt butelek musi odpowiadać wzorom dostępnym obecnie na rynku. W eliminacjach używamy kapsli w jednolitym czarnym kolorze. Browar, który awansuje do kolejnego etapu (przy każdym awansie) otrzyma 50 szt. firmowych kapsli do obligatoryjnego wykorzystania w kolejnej bitwie.

17.   Tydzień przed planowanym terminem bitwy piwowar w miarę możliwości może przesłać na adres biuro@absurdalna.pl  projekt etykiety swojego piwa, który może być opublikowany na profilu FB oraz używany w materiałach promocyjnych podczas trwania Beer Cup.

18.   Piwowar zgadza się na wykorzystanie jego wizerunku oraz podanie jego imienia i nazwiska w materiałach medialnych poświęconych rozgrywkom Beer Cup.

19.   Przed każdą bitwą, przeprowadzony będzie wstęp teoretyczny dla konsumentów na temat stylu, w którym rywalizują piwowarzy, obowiązujących zasad konkursu i degustacji.

20.   Bitwy będą rozgrywane na następujących zasadach:  

Do degustacji przygotowane zostaną próbki. Jedna próbka to ok. 100 ml.

Na wszystkich etapach poza finałem piwa będą serwowane przez piwowarów startujących w bitwie. Każdy piwowar będzie serwował piwo przyporządkowane w sposób losowy.

Razem z próbkami zostaną rozdane karty do głosowania. 

Degustator smakuje i ocenia piwa, zaznacza na karcie dwa piwa, na które chce oddać swój głos i wrzuca kartę do urny.

Degustator może wypełnić maksymalnie jedną kartę na dany styl piwa.

Karty bez skreśleń, z jednym lub z więcej niż dwoma skreśleniami, będą uznane za głosy nieważne. Po przeliczeniu głosów, zostaje ogłoszony zwycięzca oraz podany stosunek głosów.

21.   Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmiany powyższego regulaminu w trakcie trwania imprezy. Informacja o takim fakcie pojawi się w mediach wymienionych w pkt 3 regulaminu.

regulamin_2020.pdf

Zapisy do 4 edycji Beer Cup rozpoczęte! 
Formularz, style oraz regulamin dostępny na stronie beer-cup-2019

Zapraszamy!

Polecam wypróbować Lakcid - Lactobacillus rhamnosus, tylko ten w ampułkach. Skuteczny i pewny zarówno jako probiotyk, jak i bakterie do piwa - bardzo żywotne bestie  Niestety ma krótki termin ważności i dlatego trudno go dostać ale w dobrej aptece sprowadzą na zamówienie. Do tego ekonomicznie bo można, przynajmniej w mojej aptece, kupić na sztuki i zrobić starter.

Zmodyfikowana lista stylów:

Biere de Garde
Mint stout
Hoppy Saison
Belgian IPA
American Porter
Dunkles Weissbier
Irish Stout
Dark Mild
Lichtenhainer
American Strong Ale
California Common
Speciality IPA: Rye IPA

Wstępna lista stylów w eliminacjach i ćwierćfinale wygląda następująco. Jak widać style pokrywają się z tymi, jakie zostały ogłoszone w Podlaskim, Łódzkim KPD oraz Grand Champion PSPD. Pomysł jest taki aby piwa startujące w Beer Cup mogły wziąć też udział w konkursach wg zasad PSPD. Prawdopodobnie w półfinale i finale style będą się pokrywać z Warszawskim oraz innymi KPD z trzeciego i czwartego kwartału przyszłego roku. Zgłaszajcie jeśli macie jakieś sugestie co do wyboru, wszystkie uwagi postaramy się uwzględnić.

Gose z dodatkami
Mint stout
Herbal Pale Ale
Hoppy Saison
Belgian IPA
American Porter
Dunkles Weissbier
Italian Grape Ale
Fruit Stout – na bazie Irish Stout
American Strong Ale
California Common
Speciality IPA: Rye IPA

W imieniu Śląskiego Oddziału PSPD oraz multitapu Absurdalna zapraszamy do zapisów do III śląskiej edycji bitw piwowarów. Regulamin oraz formularz dostępne są na stronie BeerCup.pl.

Zapisy trwają do 19.11.2015, lub do wyczerpania miejsc. Pierwsze rozgrywki eliminacyjne już w styczniu 2018, a finał w listopadzie. Niebawem ogłosimy listę konkursowych stylów.

www.beercup.pl

www.facebook.com

Dopiero co opadł kurz i emocje po bitwie finałowej, a już rozpoczynamy zapisy do drugiej edycji Beer Cup! Regulamin oraz formularz zgłoszeniowy dostępny jest na stronie http://www.beercup.pl. Formularz można wypełnić również online. Wprowadziliśmy kilka modyfikacji w regulaminie. Pierwsza z nich polega na tym, że do kolejnego etapu będzie przechodzić zawsze 2 zwycięzców, a w bitwie finałowej walczyć będą 4 browary o pierwsze, drugie i trzecie miejsce. Wprowadziliśmy zapis informujący o tym, że butelki nie mogą być oznaczone, powinny być w kolorze brązowym, o poj. 0,5l., a kapsle w kolorze złotym. W innym wypadku nastąpi dyskwalifikacja. Kolejną zmianą jest system nagród. Chcielibyśmy aby wszyscy piwowarzy byli wynagradzani za udział i pracę, którą wkładają w uwarzenie konkursowego piwa, nie tylko ci, którzy przechodzą do kolejnego etapu. Dlatego nikt nie wyjdzie z pustymi rękami, a nagrody rzeczowe w postaci surowców do warzenia będą również dla tych, którzy odpadną już w eliminacjach. Zapraszamy do zapisów, również uczestników edycji 2016.

Lista piwowarów zakwalifikowanych do finału:

Kategoria: Dry Stout

Ogólna ilość piw przyjętych do konkursu - 21

Do finału zakwalifikowali się:

1.       Grzegorz Pyzalski

2.       Mariusz Bystryk

3.       Zenon Makuła

4.       Łukasz Kantor

5.       Marek Kmiecik

6.       Rafał Polok

7.       Szymon Synak

8.       Leszek Jasiński

9.       Wardrobe Beer Manufactory (SLO)

Kategoria: Weizen

Ogólna ilość piw przyjętych do konkursu - 27

Do finału zakwalifikowali się:

1.       Rafał Chytroszek            

2.       Dariusz Fiszer   

3.       Dariusz Pięta    

4.       Szymon Synak 

5.       Łukasz Nowak 

6.       Mariusz Bystryk              

7.       Maciej Bogucki

8.       Mariusz Bigielmajer      

9.       Jacek Stachowski           

10.   Andrzej Miler  

11.   Adam Chrostek              

12.   Domáci manufaktúrny pivovar Jaroslav Ivan     (SLO)

13.   Domáci kooperačný pivovar Jaroslav Ivan & Radovan Hajnák   (SLO)

14.   Wardrobe Beer Manufactory   (SLO)

15.   Mucovar Košice  (SLO)   

Kategoria: Desitka

Ogólna ilość piw przyjętych do konkursu - 9

1.       Grzegorz Pyzalski

2.       Andrzej Miller

3.       Grzegorz Bandura

4.       Maciej Ciupke

5.       Tomasz Dawidowicz

6.       Mariusz Bystryk

7.       Janusz Svach

8.       Dariusz Fiszer

9.       Mucovar Košice (SLO)

W najbliższy czwartek odbędzie się druga bitwa piwowarów (tydzień przed planowanym terminem, kolejna za 3 tygodnie)

Bitwa 2 - PIPA

Seweryn Pająk - Browar Domowy Kista Piwa

Paweł Masłowski

Sławomir Winiarski - Browar Winiarski

Rafał Skórka - Browar Domowy Agraf

Start godz. 19.00 Zapraszamy!

W najbliższy czwartek 4 lutego zapraszamy na 1 bitwę. Styl - Gruit IPA

Walczą:
Łukasz Wróblewski – Browar Domowy Bastion 
Marek Karol Rendchen – Kattowitzer Brauhaus 
Szymon Skubisz 
Tomasz Syguła – Browar Leśniczówka 

Start godz. 19:00 - Absurdalna, Katowice

Eliminacje - krótki opis stylów:

Gruit IPA
Kategoria open. Gruit - mieszanka ziół i przypraw używana niegdyś jako zamiennik chmielu dla nadania piwu goryczki i aromatu. Zwykle w jej skład wchodziła woskownica, piołun, krwawnik, bluszcz, szanta zwyczajna, wrzos ale używano też wielu innych jak lulek czarny (!), jałowiec, imbir, kminek, anyż, gałka muszkatołowa, cynamon i chmiel w różnych proporcjach. W naszym wydaniu mieszanka gruit ma być tylko urozmaiceniem akcentów pochodzących z intensywnego chmielenia charakterystycznego dla India Pale Ale. Parametry jak w klasyfikacji stylów piwnych PSPD dla Amerykańskie India Pale Ale, przy czym rodzaj chmielenia dowolny, lub jak w BJCP dla English IPA i American IPA.
Komercyjne przykłady z kraju: Bazyliszek Psycho IPA, Profesja Zielarka

Witajcie! Na wczorajszym spotkaniu ustaliliśmy, że bitwy w eliminacjach odbywać się będą pojedynczo, co 2 tygodnie. Ponadto piwa będą zakodowane i serwowane anonimowo.

Wyniki losowania:

Bitwa 1 (04.02) - Gruit IPA
Łukasz Wróblewski - Browar Domowy Bastion
Marek Karol Rendchen - Kattowitzer Brauhaus
Szymon Skubisz
Tomasz Syguła - Browar Leśniczówka

Bitwa 2 (18.02) - PIPA
Seweryn Pająk - Browar Domowy Kista Piwa
Paweł Masłowski
Sławomir Winiarski - Browar Winiarski
Rafał Skórka - Browar Domowy Agraf

Bitwa 3 (03.03) - Coffee Stout
Artur Lesiak - Browar Domowy Hołda Chmielu
Dawid Iskierka
Grzegorz Ruciński - Browar Czarna Szabla
Paweł Hońca - Browar Na Grubie

Bitwa 4 (17.03) - Hopfen Weizen
Bartosz Dziendziel
Patryk Wocka i Damian Hennek - Browar Małe z Pianką
Andrzej Globisz
Tomasz Dawidowicz - Browar Domowy Małe Ale

Bitwa 5 (31.03) - Session IPA
Mateusz Równicki, Joanna Grzybowska - The Curly Moose Home Brewery
Michał Zuba
Krzysztof Czekan - Domowy Browar Staromiejski
Piotr Wojtas - Browar Domowy Kogucik

Bitwa 6 (14.04) - American Stout
Mateusz Bartosik
Dariusz Dmytryszyn - Browar Domowy Hindenburger
Bartosz Juszczyk , Tomasz Ziajski - Browar Pyrlik
Mariusz Buller

Bitwa 7 (28.04) - Saison
Wojciech Gębczyk - Browar Centrum
Szymon Minojć
Wojciech Krężel
Michał Pactwa, Darek Prostak i Bartosz Hons - Browar "Suchy Karton"

Bitwa 8 (12.05) - Rye Porter
Marek Zieliński - HAMISH Brewery
Rafał Kuberek - Browar Domowy Qbeer
Jakub Kawa, Anna Jędrzejek, Artur Pankiewicz - Browar Domowy Jarząb
Krzysztof Kaczmarek

Style piwa w ćwierćfinale:
Bitwa 1 - Grodziskie
Bitwa 2 - APA
Bitwa 3 - American Wheat
Bitwa 4 - Witbier

Losowanie odbędzie się 1 dzień wcześniej czyli w środę 16 grudnia, a tym samym zmianie ulega pkt 9 regulaminu. Przepraszamy za ewentualne utrudniania. Termin przyjmowania zgłoszeń bez zmian.

Czy dalsze rundy będą odbywały się na zasadzie drabinki turniejowej (jak np. w mistrzostwach w piłce nożnej), czy przy każdej rundzie będzie kolejne losowanie par? Bo jeżeli będą znane wcześniej style półfinałowe (np. FES i Tripel) to na etapie ćwierćfinału będzie można się już przygotowywać wiedząc, że w przypadku wygrania ćwierćfinału trafi się do półfinału z np. FESem. Tak by też podpowiadał rozsądek, bo patrząc na rozpiskę dat na fb, to w przypadku niezastosowania drabinki byłaby opcja, że ktoś po wygraniu 1 rundy eliminacyjnej 5 maja, musiałby startować w ćwierćfinale 6 czerwca, czyli ma miesiąc na ogarnięcie piwa.

Style zostaną ustalone podczas losowania 17 grudnia. Następnie zwycięzcy 1 i 2 bitwy spotkają się w pierwszej bitwie ćwierćfinału itd.

Jeśli chodzi o Katowice to Absurdalna pisze się od zawsze na takie spotkania! Zupełnie wolne są środy, co drugi czwartek i niedziele. W pozostałe dni do uzgodnienia. Niestety w kwestiach organizacyjnych ktoś musiałby mnie wyręczyć bo ja na razie odpadam z powodu braku czasu. Nawet nie miałbym jakiego piwa przynieść :-(

Po ostatnim zlocie PSPD ogłaszamy zmiany w regulaminie:

Wykreśla się pkt 6 regulaminu.

Zostaje zmieniony termin przyjmowania zgłoszeń oraz termin losowania – „Zapisy piwowarów do udziału w Beer Cup trwają od 23.10.2015 do 15.12.2015 (decyduje data wpływu zgłoszenia). 17 grudnia odbędzie się losowanie, w którym zostaną wybrane pary lub trójki rywalizujące w eliminacjach oraz przypisane im style. Zostaną też wyznaczone style w półfinałach oraz ustalony harmonogram rozgrywek”

Zmienia się harmonogram bitew. Nowy wygląda następująco:

eliminacje:  luty – maj

ćwierćfinał:  czerwiec – lipiec

półfinał:  wrzesień

finał wraz z bitwą o III miejsce:  listopad 2016

W pkt 20 (poprzednio 21) zmienia się treść akapitu o sposobie serwowania próbek: „Przed bitwą komisja powołana przez organizatora wraz z piwowarami będzie podejmować decyzję o tym czy piwo będzie serwowane osobiście przez piwowarów czy też przez obsługę.”

W jaki sposób należy dostarczyć formularz zgłoszeniowy?

Można wysłać skan na: kontakt@beercup.pl, lub podrzucić do Absurdalnej. Można też wysłać listem na: Absurdalna, Dworcowa 3, 40-012 Katowice.

Listę piwowarów będziemy od listopada na bieżąco publikować na www.beercup.pl

Ogłaszamy pełną mobilizację! W imieniu Śląskiego Oddziału PSPD zapraszamy do zapisów do I śląskiej edycji bitw piwowarów. Regulamin do pobrania tutaj oraz formularz zgłoszeniowy tutaj.

Zapisy do 04.12.2015, pierwsze rozgrywki eliminacyjne już pod koniec stycznia 2016, a finał w listopadzie za rok! Do tego czasu mamy nadzieję uda się zainteresować media i pozyskać odpowiednich sponsorów, dzięki którym pojawią się atrakcyjne nagrody 

www.beercup.pl

www.facebook.com

7-8 sierpnia z okazji importowanego z USA Światowego Dnia Piwa i Piwowara zapraszamy na imprezy związane z piwowarstwem   

7 sierpnia:

17:00 - spotkanie piwowarów domowych. Zapraszamy wszystkich piwowarów do wspólnego biesiadowania. Można, a nawet wypada zabrać ze sobą własną twórczość:-)

12:00 - 18:00 stoisko ze sprzętem i surowcami piwowarskimi zorganizowane przy współpracy ze sklepem piwowarskim http://www.piwopiweczko.pl/ z Chorzowa

8 sierpnia:
11:00 - 15:00 - pokaz warzenia piwa PSPD. W miarę możliwości pokaz odbędzie się w plenerze przed lokalem. Pokaz prowadzić będzie Przemek z Weną.
12:00 - 13:00 - wykład na temat "Podstawowe wady w piwie" - ćwiczenia na próbkach piw domowych ;-)
13:00 - 14:00 - warsztaty kulinarne pt. "Piwo w kuchni".
14:00 - 15:00 - panel degustacyjny pt. "Przegląd amerykańskiego craftu" (odpłatny 40 zł, opis oraz rezerwacja: http://piwa-regionalne.com.pl/pl/p/Panel-degustacyjny-Amerykanski-craft/3205)
11:00 - 18:00 stoisko ze sprzętem i surowcami piwowarskimi zorganizowane przy współpracy ze sklepem piwowarskim http://www.piwopiweczko.pl/z Chorzowa.

Miejsce: Absurdalna, Katowice ul. Dworcowa 3

www.absurdalna.pl

Organizujemy w Absurdalnej (Katowice, ul. Dworcowa 3) cykl codwutygodniowych wykładów o stylach piwnych. Pierwszy wykład odbędzie się w najbliższą niedzielę o godz. 17:30. Wstęp jest wolny, a piwa na degustację przekazała Pinta. Zapraszamy, polecajcie też proszę znajomym, którzy są zainteresowani lub mogą zainteresować się tematem. Wykłady są adresowane głównie do początkujących lub mało obeznanych z tematem ale nie tylko gdyż nie chcemy aby przybrały zbyt sztywną formę. W końcu jest to też okazja do spotkania i pogadania przy piwie o piwie :-)

Ponadto mamy też prośbę do Was o czym pisałem już na forum PSPD. Szukamy piwowarów, którzy mogliby przekazać swoje piwo do degustacji na potrzeby kolejnych paneli. Na razie piwa sponsoruje Pinta ale wkrótce zasób piwnych stylów się wyczerpie. Dlatego jeśli uwarzyliście lub zamierzacie uwarzyć piwo w jakimś mniej popularnym stylu i możecie przekazać ok. 10 butelek to bardzo proszę o kontakt. W zamian odwdzięczymy się bonami zakupowymi do sklepu dla piwowarów. 10 piw z jednego stylu = bon o wartości 50 zł.

Można wysyłać info o dostępnym stylu/stylach też na remikola@gmail.com

https://www.facebook.com/events/874063929332062/

A tak skrzynka już zapełniona i można się spokojnie wymieniać 1 do 1.

No to zapełniamy drugą Dotarły obiecane piwa od Weny:

2 x Dortmunder

2 x Schwarzbier

2 x American Ale (Amber Ale?)

2 x AIPA

2 x Milk Stout (drugie miejsce 2 dni temu w Sofii)