Phil

Jak warze piwko w stylu japońskim to używam tej samej

Ja używam zwykłego odmulacza akwarystycznego z pompką i póki co naprawdę daje radę

Podobno w tym 30l jest zabudowana.

gdzie mozna kupic nowy za 200? ja mam inny trochę, gdzie grzałka jest na wierzchu wiec zacieranie odpada

firma dba o swoich pracowników

Mam zamiar przerzucić się na produkcję piwa bez gazową (po przeprowadzce w nowym budownictwie brak instalacji). Jeśli chodzi o zacieranie zmontowałem instalację z 2 lodówek turystycznych (jedna woda do wysładzania, poniżej zacier). Zastanawiam się jednak nad najlepszym sposobem na gotowanie brzeczki. Mam możliwość zakupienia takiego urządzenia http://www.gastrro.pl/hendi-warnik-do-wody-30-l.html w bardzo fajnej cenie (nowe ok 200zł). Czy ktoś ma doświadczenie z gotowaniem w czymś takim? Jak to wychodzi wydajnościowo (czas a co za tym idzie koszt prądu)? Ewentualnie jakieś inne rady jak gotować bez gazu mile widziane

Dzięki wielkie Tylko zawsze mierzyłem próbki podczas wysładzania/zaraz po gotowaniu nie wystudzone i wskazywały blg jakie chciałem osiągnąć ... jeśli było to przekłamane w dół tzn. że moje ostatnie warki ALE były mocne

Musiała być wymieszana, pomiar był dokonany na tej samej próbce. Przed schłodzeniem było 8 (po podbiciu ekstraktem i zagotowaniu), po schłodzeniu 15

Błąd pomiaru chyba był. Po pobraniu próbki po gotowaniu i wystudzeniu blg skoczyło do 14...

słód oczywiście

No właśnie tu był mój błąd, dodałem słody na ilość 24l tak więc blg sprawdziłem dopiero kiedy wysładzanie było w strefie "do odparowania". Tak więc zakładam, że to blg odrobinę podskoczy po gotowaniu. Podbiłem trochę ekstraktem zobaczymy co z tego wyjdzie.

a próbę jodową robił?

Robiłem, przyszedłem akurat na końcówkę zacierania

Jeśli chodzi o pomiar blg to dokonałem go ja i jest prawidłowy

 

Kontrolne pytanie - co pokazuje spławik w czystej wodzie? Może skala się przesunęła i wszystko jest jak ma być.

Jest na 0, zawsze kontroluje przed pomiarem.

Nie wiem co chłopak zrobił, czasy były takie:

55 stopni - 15min

64 - 60 min

72 - 10min

78 i wysładzanie

Słody powinny być ok, warzyłem tydzień temu z tej samej partii i było dobrze

Jeśli chodzi o pomiar blg to dokonałem go ja i jest prawidłowy właśnie myślę nad dodaniem ekstraktu słodowego do gotowania i podbicie.

Witam, właśnie robię pszeniczniaka. Nie jest to moje pierwsze piwo, niestety dzisiaj powierzyłem pierwszy etap koledze Sprawa wygląda tak: na 17l wody dał 3kg pszenicy, 2kg pilzeńskiego oraz 500g municha. Warka robiona na 24l. Po wysłodzeniu na 27l blg jakie się ukazało to ... 6. Wydaje mi się to podejrzanie mało. Jest jakiś sposób żeby je podbić? Może ekstrakt słodowy do gotowania?

Witam, dzisiaj zabrałem się za warzenie pszeniczniaka, nie jest to pierwsza moja warka lecz niestety zaraz po dodaniu słodu do tmp 50 termometr uległ uszkodzeniu. Byłem zmuszony wyruszyć na poszukiwanie nowego czego efektem jest 3 godzinne leżenie zacieru w ciepłej wodzie. Czy taka przerwa ma jakiś wpływ i lepiej wylać zrobić od nowa czy mogę kontynuować zacieranie bez strachu ?

Byłbym bardzo wdzięczny, potrzebuję na 15l

Witam, właśnie jestem w trakcie warzenia portera i okazało się, że w zamówieniu zostały pominięte drożdże lagerowe. Jestem więc pod murem. Czy wie ktoś może gdzie w Poznaniu można je nabyć, ewentualnie może ma ktoś z was na zbyciu paczkę?