ell

Metryczki eliminacyjne z Weizena wysyłałem w poniedziałek. Jeśli ktoś nie dostał, to proszę o info

Jakiś czas temu popełniłem wędzoną pszenicę i przy zasypie 50% wędzonego Weyermanna aromaty wędzone są raczej delikatne, także, jak już wyżej padło - albo większy zasyp, albo Steinbach (i większy zasyp:))

pzdr

sklepzinnejbeczki.pl - duży plus za szybką wysyłkę, solidne zapakowanie każdego ze składników i gratis w postaci 50 gram Nuggeta Polecam

Dzięki panowie. Z chmielami nic już nie zmienię, mam takie i nie zdążę kupić nic innego, ale podziałam ze słodami wg wskazówek:)

Witam,

od jakiegoś czasu warzę sobie w domu, na początku brewkity, później zestawy a teraz przymierzam się do pierwszej własnej receptury. Chciałbym zrobić american stout - czy ktoś z szanownych piwowarów zechciałby ocenić i ew skorygować moją recepturą?

Plan na 20 litrową warkę jest taki:

słody:

pale ale - 3,8 kg

karmelowy 150 - 0,7 kg

jęczmień prażony - 0,4 kg

dodatki:

płatki owsiane - 0,8 kg

płatki jęczmienne - 0,4 kg

Zacieranie 60 min w 67 - 68 stopniach.

Chmiele:

Nugget 20 g - 60 min

Nugget 15 g - 30 min

East Kent Goldings 35 g - 15 min

Cluster 20 g - 15 min

Cluster 10 g - 0 min

Drożdże US-05.

BeerSmith mówi, że będzie z tego: gęstość 1,066, IBU 57 i 6,5% alk.

Za warkę chcę się zabrać zaraz po świętach więc będę bardzo wdzięczny za wszelkie uwagi.