-
Postów
8 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez spootnik
-
-
Witam wszystkich. Temat w piaskownicy, bo wciąż czuję się jak uczniak - pomimo 13 warek na koncie i pewnego automatyzmu przy większości czynności spotkała mnie pewna nowość. Trzynasta (może pechowa?) warka, APA 13 BLG po tygodniu fermentacji drożdżami US-05 została przelana na cichą. Drożdże te zwykle potrzebują 2-3 dni aby całkowicie przefermentować piwo, więc jakież było moje zdziwienie kiedy pomiar blg wskazał wartość 7. Piwo zacierane na lenia w 65 stopniach, tak więc spodziewałem się wyniku max 4-5 blg. Piana w fermentorze była, lecz US-05 cechują się tym, że piana bardzo wolno opada. Czy wyjątkowo niska temperatura fermentacji (16-18 stopni) mogła wpłynąć tak znacząco na szybkość procesu? Spodziewam się kontynuacji fermentacji i dalszy spadek blg, lecz czy pozostałe w piwie drożdże podołają? W końcu odebrałem całą gęstwę. Planuję dać piwu jeszcze tydzień na dofermentowanie w temperaturze 19-20 stopni C. Podzdrawiam
-
Solaris APA 28,5 l
7119,5 l
-
Stout Owsiany - 24,5 l
Razem: 6217 l
-
Wielki plus dla homebrewing.pl. Szybko i profesjonalnie!
-
Australian Red Ale - 26l
Razem: 4436l
-
Irish Red Ale, inspirowane recepturą Infam`a "Czerwony topór" - 26l
Razem :3503l
Problem z US-05
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Daje prawidłowe wskazania. W tym problem że najpierw przelałem a później zrobiłem pomiar jako formalność, i to był błąd, a gęstwa już poszła do zlewu. Zawsze przy 18 stopniach fermentowało elegancko przez maks 5-6 dni, stąd moje zaskoczenie.