Kozieł
-
Postów
34 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Kozieł
-
tak,chodzi mi o taki,który nie wymaga gotowania.
-
Jako,że jescze nigdy nie stosowałem ekstraktów,mam pytanie do bardziej doświadczonych: czy wyczuwalne będą różnice aromatu w piwie chmielonym na zimno i w takim z dodatkiem ekstraktów?? Czy piwo dochmielone na zimno będzie lepsze od tego samego z ekstraktem(zamiast dochmielania)??
-
Dzięki Panowie! Założe wątek o różnicach między granulatem,a ekstraktem..
-
dzięki za namiar na ten sklep,znasz może jeszcze jakieś podobne?może być w UK.. zastanawiam się jescze nad zastosowaniem ektraktu chmielowego,wiem że to nie z duchem kraftu:) ale czy rzeczywiście ekstrakt będzie wyczuwalnie gorszy w smaku od granulatu na zimno(chodzi mi jedynie o różnice w chmieleniu na zimno,a dodatkiem ekstraktu przed butelkowaniem)???
-
gdzie mozna kupić Citre (granulat) w 5kg opakowaniach?
-
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
czyli Litovel karmelowy 333EBC raczej nie powinien zakwasić brzeczki,nawet jeśli będzie stanowił połowę zasypu? zastanawiam się jeszcze nad dodaniem pszenicznego,czyli: 0,5kg pilzneński 0,25kg pszeniczny 0,75 karmelowy 333ebc do tego Citra i Cascade i US-05 co z tego wyjdzie? -
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
Dwie warki harcerskiego już w butelkach,dziś warzę trzecią i chciałbym żeby tym razem piwo wyszło ciemne. Zaopatrzyłem się na tą okazję w słód karmelowy ciemny(Litovel 333 EBC). Czytałem gdzieś,że ciemne słody zakwaszają brzeczkę. Pytanie czy przy zasypie 0,75kg pilzneńskiego+0,75kg karmelowego ciemnego piwo nie wyjdzie kwaskowe? -
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
Dzięki za rady Jak chmielicie,żeby wyszło mocno chmielowe ale nie przedobrzone? Mam troche amerykańskich chmieli i chciałbym ich użyć,szczególnie na smak i aromat(taka "harcerska AIPA") Chmielić na zimno czy nie ma sensu jak piwo ma stać ze 3 miesiące? -
no właśnie dlatego chcę zrobić piwo dolnej fermentacjii nachmielone citrą lub cascadem
-
ze względu na to,że od września do maja nie pracuję,mam czas na warzenie piwa,to chcę narobić zapasów na lato
-
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
przyłączam się do pytania: wysładzać czy rozcieńczać? planuję warzenie takiego harcerzyka z mocnym chmieleniem na goryczkę i aromat,ale boję się czy w małej objętości (bez wysładzania) brzeczka przyjmię dużą ilość chmielu? z drugiej strony nigdy nie wysładzałem do 1°Blg... proszę o poradę kogoś kto już warzył tak słabe piwko,najlepiej mocno chmielone -
będziesz robił wg.tej samej receptury czy coś zmienisz? co myślisz o dodaniu pędów tylko na cichą?dadzą jakiś aromat?
-
nie zależy mi aby piwo było zgodne ze stylem,ale mam obawy czy dłuższe lagerowanie takiego "american pilsa"nie pozbawi go zupełnie aromatu z zimnego chmielenia???
-
sorry za odkop,ale właśnie zastanawiam się nad pilsem chmielonym polskimi chmielami goryczkowymi i amerykańskimi aromatycznymi wszędzie jest napisane,że Citra,Cascade czy Simcoe to chmiele aromatyczne piw górnej fermentacjii czy istnieją jakieś przeciwskazania żeby zastosować je do chmielenia na zimno w lagerach? czy aromat tych chmieli nie zniknie całkiem po 2-3 miesiącach lagerowania?
-
ja sie zastanawiam nad przefiltrowaniem nachmielonej brzeczki przez złoże świerkowe lub jodłowe spróbuję tak zrobić podczas warzenia następnej IPY..
-
a ja mam trochę inny problem: nie mam warunków aby warzyć w mieszkaniu,a tam gdzie je mam(na działce) nie mam warunków by je fermentować(temperatura), w związku z tym chciałbym uwarzyć piwo w letniej kuchni i przewieżć je na drugi dzień do mieszkania.. czy można przetrzymać 1 dzień świeżo uwarzoną i nachmieloną brzeczke? czy lepiej zadać drożdże,szczelnie zamknąć wiadro,wsadzić do bagażnika i przewozić?
-
etam mama taki i nie wygląda na samoróbkę ma 3 głowice jakiś czas temu koleś ba BB miał kilka sztuk w okazjonalnej cenie... miał,ale się narazie nie odzywa... nie chcesz sprzedać przypadkiem?
-
Witam! Jestem z Warszawy,forum czytam od dłuższego czasu ale nigdzie nie mogę znależć informacjii na temat adaptacjii kegów sanitacyjnych. Przeczytałem już chyba wszystko o corneliusach,party kegach,kankach do mleka itp.ale żaden z tych pojemników nie spełnia moich wymagań. Keg myjący 9L ma dla mnie idealną pojemność i posiada fiting(mam suchą chłodziarkę). Pytanie:czy się nada do rozlewu,przetrzymywania i (najważniejsze) sztucznego nagazowania piwa??? czy ktoś już to robił? Pozdrawiam serdecznie!
