lazyQ

Dodałem 1kg cukru, zgodnie z instrukcją Coopers'a

Posmak alko wyzerował się Czyli wystarczyło cierpliwie czekać

Piwko smakuje wyśmienicie, przyjemnie się pije, bardzo gęsta piana wyszła

Fermentacja trwała 7 dni, czyli tak jak wszystkie puszki .

Dzięki za odpowiedzi, wczoraj nastawiłem z 300 g cukru.

Zobaczymy co wyjdzie

Wszystkie warki robiłem na cukrze i nie czułem w nich bimbru, no może za wyjątkiem Stout, ale w tym przypadku to czuć alkohol a nie bimber, coś jak by wlać pięćdziesiątkę wódki do szklanki.

Może następnym razem zrobię ekstrakcie słodowym .

Jeszcze jedno pytanie mi się nasuwa, czy z uwagi na znacznie mniejszą ilość dodanego cukru, proces fermentacji zostanie odpowiednio skrócony? BLG nastawy wynosiło około 7,5

Pozdr.

Witam.

Czy zrobienie piwa na 250g cukru, w celu uzyskania mniejszej zawartości alkoholu, będzie miało wpływ na ogólny smak piwa?

@krzyko, wszystkie puszki robiłem na cukrze i nigdy tak nie było, być może dali jakieś "dziwne" drożdże.

Temperatura fermentacji wynosiła 21^o C. Zrobiłem 2x Irish Stout i Pilsnera, w żadnym nie miałem takiego smaku, więc w tym przypadku jest to bardzo zastanawiające. Być może ten Stout tak ma?

Witam,

właśnie wypiłem butelkę dobrze schłodzonego Stout'a od Coopers i poczułem wyraźny smak alkoholu. Piwo jest w butelkach 3 tyg. Kilka dni po przelaniu do butelek próbowałem i nie było takiej nuty smakowej. Brew kit robiony na cukrze, zgodnie z załączona instrukcją.

Czy jest szansa, że piwo nabierze z czasem normalnego smaku?

Hej wszystkim

nastawiłem Irish stout coopersa: do brzeczki 25 st. C dorzuciłem słód i drożdże, 10 Blg.

Przez dwa dni bulgotało, trzeciego dnia zrobiło się cicho, drożdże opadły na dno, temp. 23 st C, zostało 5 Blg,

Czy ktoś może się juz z tym spotkał? To moje drugie warzenie piwa - pierwsze wyszło rewelacyjnie a teraz nie wiem gdzie popełniłem błąd...

Robiłem tego stouta i miałem bardzo podobnie, po 4 dniach przestało bulgotać, szóstego przelałem do butelek i zakapslowałem.

Podczas rozlewania spróbowałem, smakowało spirytusem, ale po 10 dniach w butelkach aromat alko przesłał być wyczuwalny.

Ogólnie fajne piwko, bardzo przypomina guinness original.

Temperatura pokojowa w okolicach 23°C

Pytanie, co dodawałeś do tych puch?

Jeśli cukier/glukozę to teraz dodaj ekstraktu słodowego. Piwo będzie o wiele lepsze.

Dodawałem cukier. Teraz zrobię na ekstrakcie słodowym Dzięki

Wyprodukowałem Coopers BrewMaster - Irish Stout, smakiem bardzo zbliżony do Guinness Original, jednak do Drought'a mu daleko.

Na rynku jest wiele Brewkitów w stylu stout, wiec aby skrócić poszukiwania proszę o pomoc. Może ktoś z Was już robił i będzie mi mógł polecić konkretny brewkit zbliżony do G D.

Pozdr.

Witam,

Znacie może gotowce pozwalające uzyskać zbliżony smak i wygląd do guinness Draught?