Chciałem się pochwalić moją nową kapslownica (oczywiście zrób to sam ) Cały koszt wykonania wyszedł mnie 25zł za statyw ze złomu(jakiś drogi mieli przelicznik na złomie choć statyw ważył aż 12kg).
No i trochę farby co się pałętało po garażu. Głowice wymontowałem z gretty bo się niestety zepsuła.
Teraz kapslowanie jest znacznie przyjemniejsze i praktycznie mogę zakapslować każdą butelkę nie wspominając już o ucinaniu szyjek przez grette.
Naprawdę polecam trochę pomajsterkować
Witam wszystkich piwowarów.
Mam pytanie dotyczących przerw przy zacieraniu piwa pszenicznego. Mam już 2 za sobą ale ciągle nie odpowiadają moim gustom (choć inni nie narzekają ). Chciałbym żeby moje piwo było mniej wytrawne i kwaskowe a bardziej słodkie i treściwe dlatego mam pytanie co muszę zmienić przy zacieraniu mojego piwka. Oto jak mniej więcej zacierałem ostatnio:
47'C -wsyp,
44'C -25min.
53'C -15 (chyba następnym razem zrezygnuje bo wyszedł mi kristall waissbier )
63'C -30
72'C -30-40(do neg. próby)
76'C -filtracja.
Przy okazji chciałbym się dowiedzieć jak to się ma do piw zacieranych na słodach jęczmiennych. Na razie warzę na recepturach lepszych ode mnie piwowarów, ale chciałbym się dowiedzieć jak przerwy mają wpływ na ostateczny smak, żeby korygować piwka pod własny gust. Czytałem wiki ale jeszcze nie czuję tych przerw i w jakim zakresie je korygowac pod siebie.
Pozdrawiam wszystkich i wasze zdrowie
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
Ochlapus otrzymał(a) reputację od Jejski w Kapslownica "zrób to sam"
Ochlapus otrzymał(a) reputację od Nataliefeem w Przerwy przy zacieraniu w piwie pszenicznynym i nie tylko