D-bool

Chyba masz 100% wydajność

z 6,5 kilo słodu? mi z tego wychodzi 16-17, a wydajność mam niezłą.

Macie rację, w BeerSmith 2 na 20 l wychodzi ok 16 blg (moja receptura + 1 kg słodu monachijskiego ) lub 14 (moja receptura) zakładając 70 % wydajności.

Czy Citra lepiej eksponuje się przy słodowych piwach, czy bardziej wytrawnych ?

@Sławek wyliczyło mi, że to będzie 18.89 blg, to juz będzie Imperial IPA.

Witam wszystkich,

jako, że zaczynam przygodę z warzeniem piwa, przyłączam się do tego zacnego forum.

Jak na razie jedna warka Pale Ale z CP, teraz klaruje się na cichej.

Kolejna warka w planie to Cytrusowa IPA.

Pozdrawiam

Raczej 16 Blg z tego nie wyjdzie

Liczyłem programem ProMash, może masz lepszy sposób ?

Zacieranie ja zwykle przy jednotemperaturowym przedłużam do 90 min, ale może to zbytek ostrożności.

To może ?:

63-65 °C 70 min

78 °C - 10 min

czy:

63-65 °C 60 min

72 °C - 20 min

78 °C - 10 min

Jako, że jest to mój pierwszy post na forum www.piwo.org, witam wszystkich forumowiczów.

Proszę o krytykę i porady dotyczące przepisu na IPA zaczerpniętego z jednego z zagranicznych serwisów.

IPA 16° blg

Słody:

5 kg Château Pilzneński lub 5 kg Château Pale Ale - Castle Malting

0,25 kg Cara-amber - Weyermann

0,25 kg Château Crystal – Castle Malting

65-63 °C – 60 min

78°C – 10 min

Chmielenie:

15 g Simcoe 60 min – granulat

30 g Simcoe 30 min – granulat

30 g Citra 30 min – granulat

30 g Simcoe 0 min – granulat

30 g Citra 0 min – granulat

30 g Simcoe Dry Hop 7 dni – granulat

30 g Citra Dry Hop 7 dni – granulat

Drożdże: Safale US-05

Mam także problem z wyliczeniem IBU, bo program ProMash niestety nie ma chmieli Simcoe i Citra.

Pozdrawiam