piaskun

Troche się w tym pogubiłem. Nie masz dużego garnka żeby zacierać, więc stosujesz ekstrakty, a mimo to chcesz gotować słód karmelowy i chmielić?

Nie wiem jak dużo wiesz, ale mimo to polecam:

Od A do Z - a bez dużego garnka raczej się nie obejdzie.

Pozdrawiam

Witam, tak rozmyślałem nad ulepszeniem procesu i wpadła mi taka myśl. Czy jest sens zostawić warkę w jednym fermentorze na tydzień burzliwej i bez przelewania, dodatkowo, tydzień na cichą (ferm. z rurką, temp. 20stC)? Później tylko zlać do ferm. z kranikiem, dodać surowiec do refermentacji i rozlewać.

Teoretycznie drożdże zjedzą cały cukier oraz zmniejszam szanse zainfekowania i napowietrzenia piwa w trakcie przelewania, ale mam spore wątpliwości co do obecności drożdży przez tak długi czas?! Intuicja podpowiada mi, że to zła metoda - jak myślicie?

Witam, podobno na początku sezony można kupić w Browamatorze sadzonki, a tak to pozostaje ci allegro, np.: http://allegro.pl/chmiel-sadzonki-chmielu-2l-roslina-pnaca-na-piwo-i3418501831.html

Poszukaj na necie opracowań dot. chmielu - najważniejsze żeby była to żeńska odmiana dająca szyszki

Wielkie dzięki za szybką odpowiedź !

Już nie moge się doczekać, aż przyjdzie do mnie zestaw

Mam jeszcze takie małe pytanko:

Możecie zapodać linkiem do jakiegoś artykułu / tematu gdzie w prosty - łopatologiczny sposób opisany jest dokładniej proces zacierania ?

Przeczytałem już ten artykuł, ale jest to troche zagmatwane

http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=7&przedm=555699

Siema, od jakiegoś czasu zastanawiałem się nad domową produkcją napoju Bogów

I tak oto trafiłem na Waszą strone ! Na wstępie chciałbym podkreślić , że moja wiedza na temat piwowarstwa sprowadza się jedynie do "degustacji"

Przejrzałem wstępnie forum - mam już upatrzone przyrządy do produkcji, ale ...

No właśnie , ale !

Swoją wiedze zaciągnąłem głównie z tego filmiku:

Teoretycznie wiem co i jak. Żeby nie zakładać nowych tematów proszę o pomoc !

Z tego co wywnioskowałem z tego filmiku koleś używa:

- ekstraktu "Cooper's Draft" (rozumie, że jest to brewkit ?)

- cukier / sacharoza 1 kg (?)

- opcjonalnie można dodać płynna glukoze (ja chyba zrezygnuje z tej opcji)

Tak z własnego doświadczenia mógłby ktoś mi napisać jakich dokładnie składników (i ile) potrzebuje do uwarzenia piwka z brekwit'u?

Pewnie później przejde do zacieru, ale powoli - wszytko w swoim czasie

Z góry dziękuje za pomoc i wyrozumiałość