marki36
-
Postów
19 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez marki36
-
-
Teraz mam zalanego z puszki Coopersa Real Ale i ładnie mi zeszło na ich drożdżach bo do 1 Blg z 11 Blg, burzliwej ( ruch w rurce ) było ok 36h w pierwszych 2-óch dobach, po tym czasie cisza. Pierwszy pomiar zrobiłem po 5 dniach od nastawienia, dziś tj. po 7 dniach wynik ten sam - 1 Blg. Jutro wieczorkiem butelkowanie
-
Ja zrobiłem Pale Ale z Gozdawy na polepszaczu z Gozdawy 50/50 ekstrakt i glukoza i wyszło super, więc myślę że to zależy od puszki jaki jest efekt końcowy...
-
Wracając do mojego postu z 21.02 o Pale Ale z Gozdawy muszę powiedzieć że w sobotę, 22.02 po 10 dniach od zabutelkowania, w 90% sklarowało się już i postanowiłęm spróbować co jest w środku i miło mnie zaskoczyło, bo piwko juz jest dobre w smaku, nagazowane a jak postoi jeszcze ten wymagany czas aż dojrzeje, to będzie naprawdę smaczne więc jak ktoś ma chęć zrobić z tej puchy to polecam. Ja użyłem zamiast cukru, polepszacza z glukozą 50/50 z Gozdawy, a do refermentacji syrop z glukozy
-
I ja się podepnę do tematu, Zlałem Pale Ale z Gozdawy w buteleczki po 8 dniach burzliwej, oczywiście brzeczka mętna przez cały proces fermentacji aż do butelkowania, teraz stoi w butelkach od 12.02.14 i zerkając przez szkło powoli dochodzi do klarowności. W środę miałem okazję spić Altbier-a z Gozdawy którego dostałem do degustacji po dwu miesięcznym leżakowaniu i powiem tak - podczas transportu się troszkę ta buteleczka zmieszała, postawiłem na 12h aby się ustała i niestety nie doczekałem się poprawy, więc zlałem w szklaneczkę i powoli spiłem takie jakie było... Powiem tak, nie ujęło mnie to smakiem ani wyglądem, ale spróbuję, choć z pewnymi obawami zrobić swoją warkę Altbier, zobaczę jaka wyjdzie i wtedy może ocenię ją lepiej. Ale przyznam jedno, jak już tu wspominani, chyba taki urok tych puszek...
-
Nic się kolego nie martw, taka kolej rzeczy Ja też niedawno zabutelkowałem Pale Ale tylko że z Gozdawy i mam to samo, zuważyłem że Gozdawa w porównaniu z Coopersem ma to do siebie że w butelkach jest go więcej. Ale postoi, sklaruje się i będzie ok
-
Pięć dni po zabutelkowaniu, przetrzymaniu w temp. warzenia ( pokojowej ) widać poprawę klarowności robi się już miło klarowne, choć zauważyłem że w porównaniu z brew-kitami Coopers , w buteleczkach na dnie jest o wiele więcej osadu drożdżowego Dziś dostałem na degustację od kolegi Gozdawę Altbier, " leżakowaną " już ok 2 miesiące i o dziwo mętna jakaś, choć stoi już nieruszana od 8.00 rano, początkowo wziąłem to za mętne z powodu transportu, ale chyba już taki urok tej Gozdawy... W planach dopóki nie nabędę sprzętu, czyli garnka, jeszcze pokuszę się o Koźlaka z Gozdawy Kolega mikun87 zachwala, czemu by nie spróbować
-
Ok, nie ma co płakać nad rozlanym mlekiem, poczekamy , zobaczymy co będzie z moim Pale Ale a przy następnym nastawie przypilnuję dokładnie pomiarów A może ktoś jeszcze robił jakieś dobre piwko z Gozdawy ?? Coś polecacie ?? Narazie etap brewkitów, ale chętka na warzenie od podstaw coraz większa
-
razem w jednej puszce : Pale Ale Brewkit 1,7kg Gozdawa
-
sprawdziłem - w wodzie "0" pojazuje więc chyba jest sprawny...
-
to ten cukromierz : i skala na nim... poprzednie warki robiłem, pokazywało ok 11, zgadzam się z tym, a tym razem nie... Pokazało na granicy żółtego i czerwonego, co dało ok 22...
-
Wyszło dokładnie 23 litry.... Dwa razy sprawdzałem cukromierzem czy tyle jest, kontrola cukromierza czy poprawnie pokazuje w wodzie i tyle wyszło... na skali wykazało zacukrzenie takie jak dla wina
-
Brew - kit Gozdawa Pale Ale: - ekstrakt słodowy i ekstrakt chmielowy - 1.7kg - drożdże górna fermentacji - 7g dołączone do puszki oraz zamiast cukru - Polepszacz Gozdawa - Ekstrakt 50% / Glukoza 50% i to wszystko... Może zamiast polepszacza trzeba było zwykłą glukozę zadać ??
-
nie chodzi mi o to że ma być już klarowne, ale tutaj wydaje mi się że jest b. metne, ale poczekam, jestem z ludzi cierpliwych więc dam radę, a że napisałem, to tylko z czystej ciekawości....
-
Drożdże dołączone do puszki " Gozdawa Pale Ale", nie pamietam nazwy, cukromierz z biowinu do Piwa i wina pokazał takie wskazania, więc nie wiem jak to działa, ale tak wyszło... Po 5 dniach pokazywał jeszcze 5 °Blg, dzień przed zlaniem, już na granicy 1-2 °Blg.
-
Witam. Własnie wczoraj zlałem moją dopiero 4 warkę - Gozdawa Pale Ale. Troszkę niepokoi mnie jej metny wygląd... W sumie do brewkitu użyłem zamiast cukru glukozy z ekstraktem 50/50% a do refermentacji tylko glukozy. Po zadrożdżeniu brzeczki start fermentacji ruszył po ok 6-12h i trwał intensywnie 24h i 12h już delikatniej. Początkowe °Blg wynosiło 22 , po zakonczeniu fermentacji, tj. po 7 dniach 1 °Blg, więc uznałem za zakończoną i zlałem do butelek. Po 24h w temp pokojowej nadal mętne, w smaku było ok, nawet przyjemne. Moje pytanie czy to, w co mocno wierze , się wyklaruje z czasem, czy jednak taki urok tego piwa, czy moze coś źle poszło... ??
-
Dzięki kruszka49, sprawdzę w realu jak to się przekłada na rzeczywistość...
-
Witam. Czy ktoś może posiada lub opracował miarkę w "cm" odpowiadającą "litrom" do fermentorów białych typu "Biowin" ??
-
I pomiary dokonane, 2-3 dni pod rząd ok 1 Blg, Irish Stout już zabutelkowane, zakapslowane - klaruje się Teraz kolejny pomysł na warzenie, coś jasnego, może coś polecicie z Brew-kita, narazie ta forma, brak sprzętu na tą chwilę, a chęci są... A może Cydr, ktoś ma jakieś doświadczenie z tym ??
-
A wracając do Stouta, jeżeli jeszcze ktoś tu zagląda, to mi może podpowie, a dokładniej chodzi mi o brzeczkę zalaną w pt. 13.12.13, ruszyła już rano dnia następnego i skończyła wczoraj z wynikiem 0-1 Blg. Moje pytanie brzmi, co dalej aby było dobrze, czy jeszcze czekamy kilka dni i butelkujemy, czy już rozlewamy, czy może musi postać około tygodnia i zlewamy w buteleczki ??
