marki36

Teraz mam zalanego z puszki Coopersa Real Ale i ładnie mi zeszło na ich drożdżach bo do 1 Blg z 11 Blg, burzliwej ( ruch w rurce ) było ok 36h w pierwszych 2-óch dobach, po tym czasie cisza. Pierwszy pomiar zrobiłem po 5 dniach od nastawienia, dziś tj. po 7 dniach wynik ten sam - 1 Blg. Jutro wieczorkiem butelkowanie

Tak fajnie zapowiadały się te brewkity, a tu taka kicha. Mam jeszcze od nich Irish Red Ale, jak to nie wyjdzie to kończę przygodę z ich brewkitami.

Ja zrobiłem Pale Ale z Gozdawy na polepszaczu z Gozdawy 50/50 ekstrakt i glukoza i wyszło super, więc myślę że to zależy od puszki jaki jest efekt końcowy...

Wracając do mojego postu z 21.02 o Pale Ale z Gozdawy muszę powiedzieć że w sobotę, 22.02 po 10 dniach od zabutelkowania, w 90% sklarowało się już i postanowiłęm spróbować co jest w środku i miło mnie zaskoczyło, bo piwko juz jest dobre w smaku, nagazowane a jak postoi jeszcze ten wymagany czas aż dojrzeje, to będzie naprawdę smaczne więc jak ktoś ma chęć zrobić z tej puchy to polecam. Ja użyłem zamiast cukru, polepszacza z glukozą 50/50 z Gozdawy, a do refermentacji syrop z glukozy

I ja się podepnę do tematu, Zlałem Pale Ale z Gozdawy w buteleczki po 8 dniach burzliwej, oczywiście brzeczka mętna przez cały proces fermentacji aż do butelkowania, teraz stoi w butelkach od 12.02.14 i zerkając przez szkło powoli dochodzi do klarowności. W środę miałem okazję spić Altbier-a z Gozdawy którego dostałem do degustacji po dwu miesięcznym leżakowaniu i powiem tak - podczas transportu się troszkę ta buteleczka zmieszała, postawiłem na 12h aby się ustała i niestety nie doczekałem się poprawy, więc zlałem w szklaneczkę i powoli spiłem takie jakie było... Powiem tak, nie ujęło mnie to smakiem ani wyglądem, ale spróbuję, choć z pewnymi obawami zrobić swoją warkę Altbier, zobaczę jaka wyjdzie i wtedy może ocenię ją lepiej.

Ale przyznam jedno, jak już tu wspominani, chyba taki urok tych puszek...

Nic się kolego nie martw, taka kolej rzeczy Ja też niedawno zabutelkowałem Pale Ale tylko że z Gozdawy i mam to samo, zuważyłem że Gozdawa w porównaniu z Coopersem ma to do siebie że w butelkach jest go więcej. Ale postoi, sklaruje się i będzie ok

Pięć dni po zabutelkowaniu, przetrzymaniu w temp. warzenia ( pokojowej ) widać poprawę klarowności robi się już miło klarowne, choć zauważyłem że w porównaniu z brew-kitami Coopers , w buteleczkach na dnie jest o wiele więcej osadu drożdżowego Dziś dostałem na degustację od kolegi Gozdawę Altbier, " leżakowaną " już ok 2 miesiące i o dziwo mętna jakaś, choć stoi już nieruszana od 8.00 rano, początkowo wziąłem to za mętne z powodu transportu, ale chyba już taki urok tej Gozdawy... W planach dopóki nie nabędę sprzętu, czyli garnka, jeszcze pokuszę się o Koźlaka z Gozdawy Kolega mikun87 zachwala, czemu by nie spróbować

Ok, nie ma co płakać nad rozlanym mlekiem, poczekamy , zobaczymy co będzie z moim Pale Ale a przy następnym nastawie przypilnuję dokładnie pomiarów

A może ktoś jeszcze robił jakieś dobre piwko z Gozdawy ?? Coś polecacie ??

Narazie etap brewkitów, ale chętka na warzenie od podstaw coraz większa

po 1,7 kg czy razem 1,7kg?

razem w jednej puszce : Pale Ale Brewkit 1,7kg Gozdawa

Zobacz ile na wodzie pokazuje, może skala sie przesunęła.

sprawdziłem - w wodzie "0" pojazuje więc chyba jest sprawny...

to w/g BS2 to miałeś 11blg coś cię oszukało "szkiełko lub oko". Fizyki/chemii nie oszukasz

to ten cukromierz : i skala na nim... poprzednie warki robiłem, pokazywało ok 11, zgadzam się z tym, a tym razem nie...

Pokazało na granicy żółtego i czerwonego, co dało ok 22...

To ile litrów tego piwa zrobiłeś bo jeśli ok 20 to początkowo w nim powinno być ponad 4 kg cukrów, a niby skąd?

Wyszło dokładnie 23 litry.... Dwa razy sprawdzałem cukromierzem czy tyle jest, kontrola cukromierza czy poprawnie pokazuje w wodzie i tyle wyszło... na skali wykazało zacukrzenie takie jak dla wina

Co wchodziło w skład tego zestawu? bo jakoś nie mogę uwierzyć w te 22blg

Brew - kit Gozdawa Pale Ale:

- ekstrakt słodowy i ekstrakt chmielowy - 1.7kg

- drożdże górna fermentacji - 7g dołączone do puszki oraz zamiast cukru - Polepszacz Gozdawa - Ekstrakt 50% / Glukoza 50% i to wszystko...

Może zamiast polepszacza trzeba było zwykłą glukozę zadać ??

Każde twoje piwo po 24h od butelkowania była już klarowne?

nie chodzi mi o to że ma być już klarowne, ale tutaj wydaje mi się że jest b. metne, ale poczekam, jestem z ludzi cierpliwych więc dam radę, a że napisałem, to tylko z czystej ciekawości....

co to za kit ? że uzyskałeś 22 blg i co to za drożdże, że zeszły z 22 do 1 ?

Drożdże dołączone do puszki " Gozdawa Pale Ale", nie pamietam nazwy, cukromierz z biowinu do Piwa i wina pokazał takie wskazania, więc nie wiem jak to działa, ale tak wyszło... Po 5 dniach pokazywał jeszcze 5 °Blg, dzień przed zlaniem, już na granicy 1-2 °Blg.

Witam.

Własnie wczoraj zlałem moją dopiero 4 warkę - Gozdawa Pale Ale.

Troszkę niepokoi mnie jej metny wygląd...

W sumie do brewkitu użyłem zamiast cukru glukozy z ekstraktem 50/50% a do refermentacji tylko glukozy.

Po zadrożdżeniu brzeczki start fermentacji ruszył po ok 6-12h i trwał intensywnie 24h i 12h już delikatniej. Początkowe °Blg wynosiło 22 , po zakonczeniu fermentacji, tj. po 7 dniach 1 °Blg, więc uznałem za zakończoną i zlałem do butelek.

Po 24h w temp pokojowej nadal mętne, w smaku było ok, nawet przyjemne.

Moje pytanie czy to, w co mocno wierze , się wyklaruje z czasem, czy jednak taki urok tego piwa, czy moze coś źle poszło... ??

Dzięki kruszka49, sprawdzę w realu jak to się przekłada na rzeczywistość...

Witam.

Czy ktoś może posiada lub opracował miarkę w "cm" odpowiadającą "litrom" do fermentorów białych typu "Biowin" ??

I pomiary dokonane, 2-3 dni pod rząd ok 1 Blg, Irish Stout już zabutelkowane, zakapslowane - klaruje się

Teraz kolejny pomysł na warzenie, coś jasnego, może coś polecicie z Brew-kita, narazie ta forma, brak sprzętu na tą chwilę, a chęci są...

A może Cydr, ktoś ma jakieś doświadczenie z tym ??

A wracając do Stouta, jeżeli jeszcze ktoś tu zagląda, to mi może podpowie, a dokładniej chodzi mi o brzeczkę zalaną w pt. 13.12.13, ruszyła już rano dnia następnego i skończyła wczoraj z wynikiem 0-1 Blg. Moje pytanie brzmi, co dalej aby było dobrze, czy jeszcze czekamy kilka dni i butelkujemy, czy już rozlewamy, czy może musi postać około tygodnia i zlewamy w buteleczki ??