marki36

Temperatura mierzonej brzeczki też ma znaczenie. Ja zacząłem od razu od zacierania dlaczego? ano przyrównałem sobie piwo z brewkitu do zacieranego jak sok z syropu do soku wyciskanego z pomarańczy - niby to samo a jednak smakuje inaczej. Podejrzewam, że brewkity są wzmacniane cukrem w jakimś stopniu. Do czego zmierzam... zacieranie nie jest tak trudne jak go malują na pewno dasz radę olej te syropy i wyciskaj z pomarańczy

Koźlak jest rewelacyjny (tylko koniecznie zrobić mniej niż 23l), pszeniczne też jest bardzo dobre.

Witam.
Własnie wczoraj zlałem moją dopiero 4 warkę - Gozdawa Pale Ale.
Troszkę niepokoi mnie jej metny wygląd...
W sumie do brewkitu użyłem zamiast cukru glukozy z ekstraktem 50/50% a do refermentacji tylko glukozy.
Po zadrożdżeniu brzeczki start fermentacji ruszył po ok 6-12h i trwał intensywnie 24h i 12h już delikatniej. Początkowe °Blg wynosiło 22 , po zakonczeniu fermentacji, tj. po 7 dniach 1 °Blg, więc uznałem za zakończoną i zlałem do butelek.
Po 24h w temp pokojowej nadal mętne, w smaku było ok, nawet przyjemne.
Moje pytanie czy to, w co mocno wierze , się wyklaruje z czasem, czy jednak taki urok tego piwa, czy moze coś źle poszło... ??

jest jeszcze opcja, że źle rozmieszałeś i do pomiaru wziąłeś trochę "gęściejsze" wtedy 22 BLG jest możliwe ale ja na Twoim miejscu zrobiłbym roztwór porównawczy z 22g cukru i 78g wody i zobacz co Ci pokaże.

Standardowo, należy zrobić dwa pomiary w odstępie 2-3 dni. Jeśli wynik będzie taki sam, to rozlewaj. Jeśli BLG będzie spadać, odczekaj kolejne 2-3 dni.