kudys11

Ja zrobiłem cydr z samego soku pomarańczowego, gorycz nieziemska, nie do wypicia.

W celu sprecyzowania chłodnicę przeciwbieżną zasilamy chłodziwem w przeciwnym kierunku niż płynie brzeczka, czyli wąż z krany podłączamy przy końcu chłodnicy (to ten koniec z którego wypływa brzeczka)

Różnica między tymi sterownikami (allgro i fasttech) jest w zastosowanych przekaźnikach na tym z allegro nie pisze że wytrzyma 230V oba są 10Awięc powinny sobie poradzić z grzałką 2KW

Z prawa ohma I=P/U

Przeglądając sklep internetowy natrafiłem na taki sterownik:

https://www.fasttech.com/products/1/10013116/2208501-w1209-temperature-control-switch-thermostat

Cena śmiesznie tania.

Tak pompa jest sterowana on/off można podłączyć mieszadło zamiast pompy i ustawić cykle mieszania.

Na początek zdjęcia wykonanej płytki:

odprasowane

wytrawione

nadruk z elementami

Ja też jestem na etapie składania, tzn płytkę już wykonałem, polutowałem wszystko, obudowa zakupiona, jednak brak czasu na upchanie wszystkiego w obudowie.

Po złożeniu do obudowy pozostanie tylko poustawianie parametrów PID aby jak najszybciej osiągana była zadana temperatura.

W przyszłości planuję może jakieś tłumaczenie choć angielski jest dla mnie ok, a niektórw polskie nazwy są trochę przydługawe.

A myślałeś o projekcie "Open-Ardbir"

Od A do Z można zrobić samemu w domu

W tym temacie wspomniałem o tym projekcie i podałem linki

Obsługa grzałki (sterowanie PID) i pompy cyrkulacyjnej.

Cały proces można zaprogramować tzn ustawić temp i przerwy oraz chmielenie w odpowiednich minutach.

Projekt naprawdę bardzo dopracowany i z wykożystaniem arduino uno.

Sam już mam wszystko poskładane na sucho (trzeba zamontować w obudowie)

Odświeżę temat ponieważ jest wart uwagi.

Chciałbym wskazać odłam jaki powstał z tego projektu i noci nazwę "Open Ardbir" i znajduje się pod adresem:
http://forum.areabirra.it/topic/16951-open-ardbir-software-di-controllo-per-sistemi-a-pentola-singolabraumeister-clone/
oraz
https://www.facebook.com/pages/Open-Ardbir/606829852720387

Wszystkie potrzebne pliki do ściągnięcia:

https://www.dropbox.com/sh/96o6i39o50llama/AAD3cgNyiUxKXF73_qjhm_uia?dl=0

filmik:
https://www.youtube.com/watch?v=fb0_79LRO9w
https://www.youtube.com/watch?v=yOhyomg6R0g

Projekt nieustannie rozwijany, najnowsza oficjalna werjsa to ArdBir_2_6_70b10.
Projekt wspiera wyświetlacz 2 lub 4 liniowy
Koszty:
Arduino Uno:
http://allegro.pl/listing/listing.php?bmatch=s0-e-0113&order=d&string=arduino+uno
http://www.aliexpress.com/w/wholesale-UNO-R3-MEGA328P.html?initiative_id=SB_20150123010056&site=glo&groupsort=1&SortType=price_asc&shipCountry=pl&SearchText=UNO+R3+MEGA328P

LCD 16x2:
http://allegro.pl/listing/listing.php?order=d&string=lcd+16x2&search_scope=wszystkie+dzia%C5%82y&bmatch=s0-e-0113
http://www.aliexpress.com/wholesale?shipCountry=pl&shipCompanies=&SearchText=lcd+16x2&exception=&minPrice=&maxPrice=&minQuantity=&maxQuantity=&isFreeShip=n&isFavorite=n&isRtl=n&isOnSale=n&isAtmOnline=n&isBigSale=n&similar_style=n&similar_style_id=&CatId=0&SortType=price_asc&initiative_id=SB_20150123010056&groupsort=1

LCD 20x4:
http://allegro.pl/listing/listing.php?order=d&string=lcd+20x4&search_scope=wszystkie+dzia%C5%82y&bmatch=s0-e-0113
http://www.aliexpress.com/wholesale?shipCountry=pl&shipCompanies=&SearchText=lcd+20x4&exception=&minPrice=&maxPrice=&minQuantity=&maxQuantity=&isFreeShip=n&isFavorite=n&isRtl=n&isOnSale=n&isAtmOnline=n&isBigSale=n&similar_style=n&similar_style_id=&CatId=0&SortType=price_asc&initiative_id=SB_20150123010056&groupsort=1

Plus koszty drobnicy elektronicznej.

Krótkie pytanie.

Co wnosi kwasek cytrynowy do cydru?

W jakich proporcjach się go dawkuje?

Moje doświadczenie w cydrach jest male ale pierwszy nastaw na soku z biedronki sklarował się w baniaku po 3 tygodniach, następny na sokach z lidla z dodatkiem soku pomarańczowego po 3 tygodniach nadal mętny. Po butelkowaniu sklarował się po dwóch dniach

Dla lubiących cydr z kartonu informacja

Słoneczna tłocznia - promocja w kauflandzie, cena 15,99 za 5L

Riviva - promocja w biedronce, cena 1,69 za 1L Promocja od 10 do 12 marzec

Pewnie że można

http://www.piwo.org/topic/9102-porownanie-slodzikow/

Czy ktoś próbował łączyć ze sobą różne smaki soków?

Wcześniej czytałem że ktoś łączył z jabłkowo-miętowym, oraz sokiem malinowym i smak był ook.

Natomiast pomarańczowo grejfrutowy już wyszedł bardzo gorzki.

Osobiście nastawiłęm 4L soku jabłkowego z lidla + 0,5L pomarańczowego i jestem ciekaw rezultatu.

I stało się, cydr zabutelkowany 17 lutego, a dziś 23 lutego pierwsza próba organoleptyczna.

Dla przypomnienia, zrobiony z soku z biedronki, drożdże tokaj, dosłodzony 3 pastylkami słodzika. Smak przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.

Rewelacja,a nie jeden komercyjny cydr już piłem. Smakowo i cenowo same plusy.

18 lutego nastawiłem następny (sok z Lidla) i już żałuję że tylko 4 litry. Tak że zanim zabutelkuję ten nastaw to nastawię następny, ale tym razem już w logiczniejszej wielkości

Roboty z tym prawie wcale nie było, przy zlewaniu będzie troche więcej.

Ten cydr ma na celu tylko i wyłącznie poznanie walorów smakowych (z założenia jedna butelka na miesiąc) tak prostej i malo absorbcyjnej technologii wytwarzania.

Następne smaki już są w planach, a w sezonie jabłkowym nawet i samodzielne tłoczenie soku, ale to juz przyszłość

Zainspirowany wątkiem postanowiłem nastawić swój pierwszy cydr

Aby móc dokonywać wariacji smakowych pierwszy cydr wykonany zgodnie z przepisem:

karton bierdonka, drożdże tokaj, MD

Nastawione tylko 4L jako wzornik odniesienia do przyszłych cydrów