Enzo

HERMS jest typem RIMSa ale jest bardziej ekonomiczną wersją dzięki wymiennikowi ciepła HLT . http://home.hccnet.nl/e.vd.logt/htm/rims_herms_uk.htm Mam jeszcze wizualizację

Tak, normalnie wszystko rozbijałoby się o kasę ale w naszym kraju jeszcze trzeba dołożyć straszną biurokrację - nic dziwnego, że zajmujemy dopiero 134 miejsce jeżeli chodzi o klimat dla biznesu ( Słowacja jest 32 no comment ).

Fajnie, że pojawiają się głosy o tym że warto i przy okazji rozwijania pasji można zarabiać pieniądze. Dodatkowo przy takim browarze może rozwijać się gastronomia, sklep z gadżetami i oczywiście lekcje i wycieczki z piwowarem. Przykład Stone Brewing Company - San Marcos, California

http://www.stonebrew.com/index2.php

http://www.stonebrew.com/beers/

http://www.stonebrew.com/visit/

Fakt Polska to nie Bawaria chociaż są szczęśliwcy mogący jeździć autami z tego regionu .

Niedawno wszędzie było głośno o nowej ustawie winiarskiej umożliwiający wytwarzanie i sprzedaż wina. Państwo bardzo poszło na rękę wytwórcą wina to i drobniejszym browarom też mogłoby pomóc. Nie wiem może to kwestia lobbingu.

Jest wiele problemów przy założeniu własnego browaru. Dużą ulgą dla powstających i już istniejących małych browarów jest ich uprzywilejowanie podatkowe wobec fabryk piwa ( np. Lech ), dzięki takim uregulowaniom prawie każde miasteczko w Bawarii ma swój browar. Także rynek w Polsce może nie otworzyć się na dosyć "orientalne" gatunki piwa ( np. Ale, IPA, Stout ). Typowym przykładem w Polsce browaru, który produkuje piwo alternatywne dla wielkoprzemysłowych jest Amber ( Koźlak, Żywe ) jednak jest to tylko mały procent ich produkcji, reszta jak łatwo się zorientować już tak nie zachwyca.

Jeżeli chodzi o amerykańskie browary to zazwyczaj myślimy o słabych piwach produkowanych na niewyobrażalną skalę. Jednak można odnaleźć browary pasjonatów, którzy budują je tak aby ilość odnosiła się do różnorodności gatunków a nie wielkości produkcji.

Jako pierwszy przykład podaję browar Rouge założony w 1988r. w Newport, Oregon

http://www.rogue.com/index.php

http://www.rogue.com/beers/beers.php