dras

Witam. Czy planujecie w najbliższym czasie wprowadzić do oferty taborety gazowe?

Nie jestem bardzo doświadczony ale wydaje mi się że warto co 2-3 warki zmienić szczep drożdży. Raz że te będziesz miał coraz bardziej zmęczone a dwa mogą pojawiać się mutacje które mogą w niekorzystny sposób wpłynąć na smak piwa. Wydaje mi się też że warto ważyć piwa w różnych stylach a jeden szczep drożdży zawęża wybór piw na które można się pokusić. A same drożdże na szczęście są w miarę tanie.

I tak pewnie zrobię. Dzięki.

Zacierałem na lenia, aczkolwiek chyba faktycznie w górnych granicach więc zacieranie mogło być bardziej na słodko niż wytrawnie. Nie spodziewałem się jednak aż takiego niedofermentowania.

Podepnę się pod temat.

Witam. Właśnie trwa fermentacja English porter z BA. Po tygodniu burzliwej zeszło z 11 do 6. dwa dni temu było 5 BLG. Dziś sprawdzałem i BLG nie spadło. Butelkował bym już z tym że martwi mnie tak wysokie BLG, wydaje mi się że powinno głębiej od fermentować. Poczekam jeszcze pewnie ze 2 dni z decyzją, Ale co radzicie, czy butelkować jeśli nie spadnie? Drożdże S-04. Temperatura raczej mi nie uciekła i była zalecana przez cały czas fermentacji.