Witam, niedługo będę w posiadaniu gęstwy Wyeast 3944 Belgian Witbier, postanowiłem wykorzystać ją do dwóch mini-warek (10-12l) Dubbela i Tripela.
Proszę o ocenę i ewentualne poprawki, to moje pierwsze receptury
Dubbel:
Pilzneński - 3,7 kg (82%)
Caramunich I - 0,3 kg (7%)
Monachijski I - 0,2 kg (4%)
Special B - 0,15 kg (3%)
Pszeniczny - 0,15 (3%)
Chmiel Hallertau Mittelfruh 30g na 60min
wg wskazañ Brewtarget: Blg 17,2; ABV 6,8; IBU 20,1; EBC 30,2
Tripel:
Pilzneñski - 3,5 kg (73%)
Monachijski I - 0,8 kg (17%)
Cukier - 0,5 kg (10%)
Chmiel Hallertau Mittelfruh 40g na 60min
wg wskazañ Brewtarget: Blg 19,9; ABV 7,9; IBU 24; EBC 10,1