jameszela

A przyznać się kto zabrał CDA i Chocolate Stout Zeloslaw? Bo w skrzynce nie ma, "recenzji" też...

Bardzo przepraszam za brak zdjeć ale... Zrobiłem a potem przypomniało mi się "muszę oddać telefon na gwarancję... przywrócę go do ustawień fabrycznych"...

PA od MKMK.

Piana – grubo pęcherzykowa, ale bardzo obfita.

Barwa – Dosyć ciemna, piwo mętne (stało 24h w lodówce)

Aromat – Amerykańskie chmiele… ale Raczej słodkie owoce tropikalne, niż cytrusy

Smak – Piwo jest przegazowane… Pryz otwieraniu kapsel prawie wystrzelił… Bardzo mocne wysycenie utrudnia picie piwa, w smaku pełne i z bardzo fajną goryczką, nawet bym powiedział, że słodkie….

Podsumowanie – Słabiej nagazować, dodać trochę cytrusów, wykombinować tak żeby się zrobiło klarowne (może ja za bardzo mieszałem?) i tak trzymać

Oatmeal stout od MKMK

Piana – Szybko się zredukowała

Barwa – Czarna, nie przejrzysta wiec wszystko gra

Aromat – Palność, palność, palność

Smak – Dobre nagazowanie, bardzo „smukłe” w odczuciu, w smaku pełne, palone. Czuć, ze to oatmeal stout – jest słodycz

Podsumowanie – Bardziej mi smakowało niż PA, pijalne, mocno palone. Lubię stouty i uważam, że ten jest dobry:)

Piana - szybko opadła do delikatnego "kożuszka", za to całkiem ładnie oblepiła szkło.

Barwa - Piwo jasne, niestety bardzo mętne

Aromat - Wędzoność wyczuwalna jednak dosyć niska

Smak - Odświerzające i czuć przyjemną goryczkę

Podsumowanie - Nie jest to piwo rewelacyjne, ale jest takie powinno być: Dobrze się pije, przyjemnie smakuje. Idealne do spokojnego wypicia po pracy:) Dobre piwo.

Dokładnie po to cukier:) Chce się sam przekonać jaka będzie różnica z i bez:) Po to się robi w domu piwo prawda?;p

Czyli więcej chmieli na zimno i przy gotowaniu dać coś na goryczkę, a potem dopiero ostatnie 15 minut i wyłączenie palnika?

Witam! Na swoim koncie mam 7 warek (4 z zacieraniem) i mam wielką ochotę na cascadian dark ale. Przeglądając forum, czytając opinie powstało coś takiego:

Słody:

Słód pilzneński Premium 2-5 EBC Weyermann - 5 kg

Słód karmelowy jasny Carahell 20-30 EBC Weyermann - 0,5 kg

Słód Carafa typ II 1100-1200 EBC Weyermann - 0,5 kg

Słód belgijski palony Biscuit 50 EBC - 0,25 kg

Cukier - 0,25 kg

Chmiele:

Chmiel Chinook - 30 g

Chmiel Cascade - 60 g

Chmiel Willamette - 30 g

Chmiel Citra - 30g

Drożdże:

Drożdże Safale US-05

Zacieranie:

67°C - 60 min - słody jasne

po negatywnej próbie jodowej Carafa - 10 min

Chmielenie:

30 g - Chinook - 70 min

30 g - Cascade - 45 min

30 g - Wiliamette - 15 min

30 g - Citra - 5 min

0,25 kg - Cukier - 5 min

Chmielenie na zimno:

30 g - Cascade

Czy gdzieś popełniłem błąd?