SebaGdynia

ja kapsluję Gretą, ale wykorzystuje kapsle Carlsberga gdyż są juz idealnie "pozaginane". Po nalaniu piwka do butelki, zakręcam ją i jeszcze dociskam Gretą.

A może bez częściowego zacierania i po prostu wymieszałbym 2 WES'y jasne i w jakis proporcjach pokombinowałbym z tymi chmielami?

No właśnie, tylko jakie proporcje?

Bittera mam na leżakowaniu, więc odpada

Witam, jestem jeszcze na etapie ważenia z ekstraktów niechmielonych i chciałbym spróbować dorzucić do tego jakieś małe "partial mash"

Zostały mi chmiele Lubelski 55g i 45g granulatu, oraz 100g Marynki i 50g Sybilli w granulacie. Oczywiście opcjonalnie mogę dokupić jakieś chmiele, ale wolałbym bazować na w.w.

Jaką warkę mogę z tego uwarzyć, może coś orzeźwiającego na coraz to cieplejsze dni?

Pozdrawiam

To może polecisz jakiego górniaka zbliżonego smakiem i barwa do lagera wiedeńskiego?

Właśnie myślałem o częściowym zacieraniu, jednak bardzo zależy mi aby był to lager wiedeński, tylko czy uda sie na drożdżach do górniaków?

Mam garnek 12,5l i chciałbym w nim spróbować zacząć zacierać własne piwko. I tu pytanie, jakiej pojemności warkę uda mi się w nim uwarzyć?

Ok dzięki bardzo

Ale w pierwszym poście napisałem, że szukam czegoś na wzór Odsieczy.

Wiem, że to wiedeński lager, a więc jak wszystkie lagery jest to dolniak, ale chciałbym popełnić coś pochodnego ale koniecznie górna fermentacja.

Jakich ekstraktów i chmieli użyć to zrobienia czegoś na wzór Odsieczy Wiedeńskiej od Pinty? Czy to będzie piwko górnej fermentacji?

Z góry dzięki.

OK. Tak jak pisałem wcześniej ok 40g starczy do ciemnego lekkiego?

Czyli jak przez parę dni Blg się będzie utrzymywać to mogę dorzucić chmiel? Ile czasu ma trwać to chmielenie, 3 dni?

No właśnie nie mam drugiego fermentora,ani co najmniej 20 litrowego gara żeby chwilowo przelać brzeczke

Stoi u mnie na burzliwej Ciemne Lekkie z ekstraktów, które chmieliłem Lubelskim 25g 50' i 20g 10'. Jednak były to szyszki, a w przepisie proporcje były na granulat i teraz zastanawiam się czy mogę dorzucić ze 30-40g chmielu na zimno do burzliwej?

W biedronce pojawily sie garnki z nierdzewki na wage 14,99/kg. Poj. do 15l

Biedra i ich sprzedawanie na kilogramy. Jak bielizna w lumpeksie

A orientujesz się ile wychodzi rzeczywiście za taki gar?

Ja kupiłem właśnie ten gar ale 12,5l. Póki co jedno piwko zrobione w nim, ale za taką cenę jestem zadowolony. Myślę, że warto, bo koszt to jedna paczka papierosów

Ja pończochę naciągam na sito i zlewam brzeczkę z gara. Zrobiłem to dopiero pierwszy raz, trochę chmielin zostało na pończosze oraz na sicie, zobaczymy jak to będzie wyglądało przy butelkowaniu.

Jeśli nie będziesz otwierał pokrywy fermentora to nie ma zagrożenia infekcją.

Butelki przed nalanie nowego piwa muszą być zdezynfekowane. Osadu możesz się pozbyć szczotką do butelek

ani razu nie stosowałem chemii i nie miałem żadnej infekcji. Może przy brewkitach jest mniejsze prawdopodobieństwo zakażenia warki niż przy zacieraniu, ale póki co wrzątek daje rade

Ja daje radę na jednym fermentorze, chociaż dla niektórych fermentacja cicha to świętość a do tego jest potrzebny drugi fermentor.

http://allegro.pl/piwo-minibrowar-do-warzenia-zestaw-11cz-wszystko-i4064315991.html tu masz wszystko co potrzebne prócz brewkitu i glukozy.

dezynfekcje możesz przeprowadzić wrzątkiem.

Pozdrawiam

Hehe, przepraszam najmocniej miałobyć 0,5 Blg tak jak napisał bart3q

100g przy 20 litrach to 20 blg więcej, czy to jest stałe, czy zależne od rodzaju piwa?

No w sumie racja, chyba nie warto, już wcześnie zostałem pouczony, że nie liczą się procenty

Czy mogę dodać do tego 100-200g glukozy aby uzyskać większe Blg?

No właśnie nie wiedziałem czy można się na te propozycje powoływać.

Też myślałem, żeby tak zakombinować skoro i tak zawsze brewkita wlewałem bezpośrednio do ciepłej wody w fermentorze.

W każdym razie, dzięki bardzo za pomoc. Pozdrawiam