BeeR

Czy do "Coopers - India Pale Ale" można dodać płatki ? Tzn pewnie można le jaki to da efekt?

Witają Bielszowice Ja to jestem na etapie leżakowania pierwszego BK

A napiszcie mi, czy to normalne, że cukier do refermentacji nie rozpuścił się i leży sobie na dnie butelki już 3 dzień ?

Z tym styrodurem chodzi mi o to, że mam 2m "komin" tzw bieliźniarka... mogę sobie załatwić styrodur za grosze (odpady). Planuje podzielić ten "komin" na 3 części... oblepić ścianki styrodurem. Pierwotne chłodzenie będzie za pomocą PET... na jesień będę miał możliwość zamontowania elektrycznego agregatu do mroźni... Widziałem to ustrojstwo jak byłem za granicą... jest to niewielkich rozmiarów urządzenie (mniej więcej coś jak w nowoczesnych lodówkach) do szybkiego mrożenia w takich jakby dwudrzwiowych lodówkach. Niestety tylko mogę załatwić urządzenie bez tej "lodówki". Tylko teraz jakiej grubości ten styrodur, jeśli w pomieszczeniu temperatura jest stała 18°C bez względu na porę dnia/roku.

A czy warto zamienić styropian na styrodur ?

A więc tak. Witam ponownie... Piwko leżało sobie na cichej, bardzo ładnie wyklarowało się... jako że Blg miało minimalnie powyżej 1° i nie było już oznak fermentacji (a tym bardziej zakażenia) postanowiłem przelać do butelek. Wiem, że w czasie robienia tego piwa popełniłem mnóstwo błędów dotyczących warunków fermentacji, ale nie miałem innych możliwości... Tak jak wcześniej pisałem burzliwa fermentacja przebiegała w temperaturze 18-20°C, po przelaniu na cichą przebywało w temperaturze 15-17°C... Teraz po przelaniu do butelek... część z nich jest w lodówce, część w wanie z zimną wodą (14°C)... poleży sobie dosyć długo, zobaczymy co z tego wyjdzie. Dodatkowo część piwa podczas przelewania na cichą przelałem do 2L zbiornika i umieściłem na cichej w lodówce. Pytanie mam tylko takie: piwo smakuje delikatnie kwaskowato, czy jest szansa, że podczas leżakowania ten kwaskowaty smak zniknie? Nie jest to mocny smak, jednak wyczuwalny. Aktualnie jestem na etapie budowy chłodni dla fermentatora, więc kolejne piwko powinno być lepsze

No własnie po porannym otwarciu fermentatora, teraz wieczorem znowu zaczęło bulgotać i to nawet mocno. Udało mi się zmniejszyć temperaturę otoczenia do 16°C więc tutaj już nie mam problemu. Zobaczymy co będzie za parę dni.

Czyli co? martwić się czy nie martwić? odczekać z 2 dni i butelkować? Rzeczywiście drożdże dolnej fermentacji, ale instrukcja przesłana na maila i ta na puszce niewiele się różniły. Aktualnie temperatura nadal spada, myślę że w nocy osiągnie 15-16°

Też mi się wydawało, że za wysoka, próbowałem obniżyć jednak nie za bardzo wiedziałem jak. Aktualnie jest 19°. Trzymać jeszcze parę dni w fermentatorze czy przelewać do butelek? Co z drożdżami na górze? Filtrować to jakoś czy tak zostawić ? Na opakowaniu pisało, żeby przez 48h temperatura była 22-24°C a po tym czasie schłodzić do 18°C. U mnie temperatura spadała i zatrzymała się na 19°.

Witam po raz pierwszy. Nie chciałem zakładać osobnego tematu więc podepnę się pod ten. W piątek pierwszy raz w życiu wlałem brewkita do fermentatora. Jak wiadomo przy robieniu pierwszego piwa jest mały stresik. A to wydaje się, że temperatura za wysoka 23-25°C po zalaniu fermentatora wodą, to że warunki nie sterylne. BLG na starcie 11. W sobotę popołudniu już zaczęło bulgotać. Dzisiaj (poniedziałek) bulgotanie było już minimalne, raz na parę minut. Pierwszy raz otwarłem fermentator, zmierzyłem temperaturę, (19°C), poziom BLG = 2. Czy to aby nie za szybko ta fermentacja się skończyła? Piwo Gozdawa Pils Super Jasny DF + Gozdawa słody jasne w syropie. Poniżej przedstawiam zdjęcia tego co w fermentatorze: Czy z moim piwkiem wszystko w porządku?