grzegorz 2409
-
Postów
8 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez grzegorz 2409
-
-
Dziekuje za odpowiedz. Faktycznie to bedzie po dwoch dniach ale zobaczymy jakie beda efekty
-
Witam wszystkich. Zastanawiem sie nad warzeniem pilsnara bohemskiego tylko chcialbym uwarzyc jednego dnia np.15 litrow brzeczki zadac drozdze a drugiego lub trzeciego nastepne 15 litrow. Czy jest mozliwe dolanie do siebie tych warek?
Drozdze fermentis saflager w 34/70
-
Zamiast wiedeńskiego dałbym zakwaszający. Chmiel zmieniłbym na Saaz. Chmieliłbym na goryczkę, smak i aromat. Zacieranie uprościłbym 20'- 64° i 40'- 72°. Poza tym skład nie jest zły. Fermentacja na pewno trwać będzie dłużej, cichej nawet miesiąc się przyda.
Tylko chciałbym wykorzysta ten chmiel (rubin) szkoda żeby się zmarnował.
-
Teraz mam pytanie co moge w tej recepturze zmienic
-
dziwne... ten 'sklep' sprzedaje ten chmiel z opisem:
Aromat: krzenny, ziemisty.Zastosowanie do piw:
Pale Ale, IPA, Double IPA
Wczesniej byl rowniez do pilsnerow . A pozatym maja ten chmiel w skladnikach jednego z pilsnerow
-
Pilsner 15 0 Blg Zestaw surowców na 25 litrów piwa 5,4% alk.
Skład
słód Pilzneński Strzegom - 4,5kg
- słód Wiedeński - 0,5kg
- słód Monachijski Typ I - 0,2kg
- słód Karmelowy 30 - 0,2kg
- chmiel Rubin (CZ) - 10
0g
Saflafer w-34/70
Zacieranie:
50 - 20'
64 - 30'
70 - 30'
76 - 10'
Chmielenie 60 rubin-50g
Cmielenie na zimno rubin-50g
Fermentacja: - burzliwa w temp. 9-15 C (ok. 7 dni) - cicha w temp. 5-10 C (ok. 7 do 14dni)
Zestaw zakupiony w jednym ze sklepow internetowych. Chcialbym zwerfikowac podana recepture. Jest to moja trzecia warka (pierwsza z zacieraniem) a wiec ciezko cos wybrac na poczatku. Dzieki wszyskim za sugestje
-
Witam wszystkich z dalekiej polnocy
-
braumeister system - jak zbudować
w Artykuły i opracowania
Opublikowano
Znalezione w sieci http://www.craftbeerpi.comjeszcze nie testowane ale wygląda ok