grzegorz 2409

Znalezione w sieci http://www.craftbeerpi.comjeszcze nie testowane ale wygląda ok 

Dziekuje za odpowiedz. Faktycznie to bedzie po dwoch dniach ale zobaczymy jakie beda efekty

Witam wszystkich. Zastanawiem sie nad warzeniem pilsnara bohemskiego tylko chcialbym uwarzyc jednego dnia np.15 litrow brzeczki zadac drozdze a drugiego lub trzeciego nastepne 15 litrow. Czy jest mozliwe dolanie do siebie tych warek?

Drozdze fermentis saflager w 34/70

Zamiast wiedeńskiego dałbym zakwaszający. Chmiel zmieniłbym na Saaz. Chmieliłbym na goryczkę, smak i aromat. Zacieranie uprościłbym 20'- 64° i 40'- 72°. Poza tym skład nie jest zły. Fermentacja na pewno trwać będzie dłużej, cichej nawet miesiąc się przyda.

Tylko chciałbym wykorzysta ten chmiel (rubin) szkoda żeby się zmarnował.

Teraz mam pytanie co moge w tej recepturze zmienic

dziwne... ten 'sklep' sprzedaje ten chmiel z opisem:

 

Aromat: krzenny, ziemisty.

Zastosowanie do piw:

Pale Ale, IPA, Double IPA

Wczesniej byl rowniez do pilsnerow . A pozatym maja ten chmiel w skladnikach jednego z pilsnerow

Pilsner 15 0 Blg Zestaw surowców na 25 litrów piwa 5,4% alk.

Skład

Saflafer w-34/70

Zacieranie:

50 - 20'

64 - 30'

70 - 30'

76 - 10'

Chmielenie 60 rubin-50g

Cmielenie na zimno rubin-50g

Fermentacja: - burzliwa w temp. 9-15 C (ok. 7 dni) - cicha w temp. 5-10 C (ok. 7 do 14dni)

Zestaw zakupiony w jednym ze sklepow internetowych. Chcialbym zwerfikowac podana recepture. Jest to moja trzecia warka (pierwsza z zacieraniem) a wiec ciezko cos wybrac na poczatku. Dzieki wszyskim za sugestje

Witam wszystkich z dalekiej polnocy

Witam