Maciej Winiarski

Tak jak pisałem wcześniej - podjąłem się rozmów, niestety trochę to trwało. Właściciele piwoteki są otwarci na sugestie. Podczas rozmowy zadeklarowałem chęć bycia łącznikiem ze społecznością tego forum.

Panowie, mam dobrą wiadomość. Jestem po rozmowach w piwotece. Od poniedziałku wraca depozyt piwny. Ogłoszenie ma zostać zawieszone na profilu piwoteki na Facebooku. Jeżeli macie sugestie co do zmian w zasadach proszę pisać tutaj. Zastanawiam się nad początkową ilością butelek zaliczanych jako "wpisowe".

W takim razie podejmuję się tematu rozmów z piwoteką. Na wszelki wypadek jeszcze nie rezygnuj z vinoteki, chwilę mogą poczekać

Głównie dlatego że na widzew czy retkinię z centrum jest ok 5 km. Na teofilów już prawie 10km. Tak jak powiedział Cichus, nie ma sensu mnożyć depozytów, w jednym miejscu piwo będzie się psuło i zalegało a w innym będzie go brakować. Proponuję 2 lokalizacje - albo dotychczasowa w Piwotece na ul. Tomaszewicza, albo w Strefa Piwa Gael na ul. Bartoka

Uważam, że lokalizacje typu teofilów, radogoszcz, olechów czy chojny za bardzo nie mają sensu. Skupmy się na czymś bliżej śródmieścia, albo chociaż retkinia/widzew. Z Piwoteką nie byłoby problemu się dogadać w tej sprawie, i zostawić starą lokalizację. Mogę się podjąć tego zadanie bezpośrednio z Panem Markiem Puta.

Przed chwilą - trzymałem je w komfortowych warunkach. Może w sklepie było mu za ciepło, albo podczas fermentacji. Obniżyłbym poziom wysycenia, zlikwidowałbym diacetyl i byłoby naprawdę super. Ostatnio jestem na etapie IPA sripa - zmęczyłem się tymi wszystkimi premierami AIPA, i boomem na amerykańskie chmiele. Ale to piwo mi podeszło

Cichy Browar New Zealand IPA 16'BLG Etykieta raczej ok, ale bez rewelacji. Na plus naklejka na kapsel z zaleceniem schłodzenia Otwarcie: Wszystko tak jak być powinno Aromat z butelki: Słodkie i cytrusowe owoce, zgodnie ze stylem Kolor, wysycenie i piana: Kolor bursztynowy, piwo ładnie opalizuje Piana Z początku bardzo wysoka, drobnopęcherzykowa, biała. Z czasem opada do trwałego kożucha. Dobry lacing.grubopęcherzykowata, śnieżnobiała, Wysycenie średnio wysokie do wysokiego - wg, mnie za wysokie jak na ten styl Aromat z pokala: Na początku taki jaki być powinien. W dalszym ciągu słodkie owoce i cytrusy. Z czasem niestety pojawia się dosyć wyraźny diacetyl. Smak Piwo dosyć wytrawne, w moim guście. Niestety z czasem również w smaku pojawia się dosyć wyraźnie diacetyl. Alkohol prawie nie wyczuwalny. (EDIT) zapomniałem wspomnieć o goryczce - bardzo fajna, przyjemnie zalegająca, nie infantylna - w tej kwestii jestem zdecydowanie na tak Podsumowanie ogólne wrażenie bardzo dobre, szkoda tylko tego diacetylu. Dodatkowo na minus zbyt wysokie wysycenie. Wg. mnie receptura bardzo przyszłościowa - wymaga delikatnego dopracowania Mimo wszystko bardzo pijalne, polecam

Witam, Dzisiaj do depozytu wrzuciłem 2 pilsnery i 1 wita. Zachęcam do degustacji szczególnie tego pierwszego ;-) W zamian wziąłem hefeweizena, Brown Portera oraz nzipa. Pozdrawiam.