browarnik

No to d***, to tak chyba na oko troche cieżko ustalić czy już można butelkować. Mam tylko nadzieje ze nie bede miał salwy armiatniej w piwnicy jak za wcześnie zabutelkuje .

Nie nie nie bede podawal nicka bo i po co jak przeczyta post to może poprawi w artykule, ja tam wole sie nie udzielac bo dopiero pierwsze piwo robie . Zmierze po 5 dniach Blg jak przestanie wydzielać CO2 i będę sie martwił czy to koniec już czy nie juz .

Cyt: Fermentacja trwa zwykle 3-4 dni. Po tym czasie jeśli piana opadnie całkowicie można przystapić do rozlewu do butelek. Jeśli posiadasz aerometr, możesz zbadać ekstraktywność piwa i określić czy już pora na rozlew. Podaje tak o żeby nie bylo ze sobie wymysliłem To jest z tego forum informacja z działu artykuły a tamtą o 6-7 dniach fermantacji przeczytałem w podręczniku Kwapisz E.

Witam Chciałem jeszcze zapytać czy wskazane jest mieszać fermentującą brezczkę (poprzez mieszanie fermentatorem) w trakcie fermentacji burzeliwej? Bo np. w przypadku wina kiedy fermentacja trwa dlużej wskazane jest poruszanie baniakiem ale przy piwie powiedzmy przy 5 dniach fermentacji burzliwej nie wiem czy jest to wskazane ze względu na odpowiedni czas sedymentacji drożdzy? Jak uważacie? I jeszcze jedno: W różnych źródłach podają różne czasy frementacji burzliwej i tak np. własnie przeczytałem na forum że po 4 dniach rozlewamy piwo do butelek a w podreczniku pisze że po 6-7 dniach. Od czego to zależy właściwie, od gatunku piwa? Jakią metodę rozlewu do butelek stosujecie? Wężykiem czy bezpośrednio z fermentatora przez kranik? Ja tak na ten kranik patrze i wydaje mi sie że on jest troche za nisko zamocowany i podczas odkręcenia zaworka przy zlewaniu będzie zasysany z dna osad drożdżowy. Robie piwo pierwszy raz i w zasadzie nie wiem czy tak jest czy nie. Proszę o poradę Pozdrawiam Piotr

Czyli do brewkita 1,5kg Muntons Lager do fermentatora od razu ze wszystkimi innymi składnikami (woda,brewkit) mogę dodać Muntons Spraymalt (proszek) zamiast cukru tak? Nie trzeba go wcześniej rozpuszczać w wodzie? I Ile tak mniej więcej litrów wody dolać żeby piwo było w porządku bo zakładam że 20-23 litry tak jak to podają to nie będzie zbyt dobre.

Witam, kurde troche zgłupiałem bo właśnie przeczytałem że piwo można robić m.in. z : 1.brewkitow 2.(również gotowych) ekstraktów słodowych: http://www.piwo.org/artykuly/sposoby-warzenia-piwa/ . To po co w zasadzie bo brewkitu, który jest juz nachmielonym ekstraktem słodowym jeszcze proponują/karzą dodawać osobno ekstrakt słodowy właśnie np. wspomniany przeze mnie wyżej Muntons Spraymalt . Chodzi tu o jakieś podniesienie jakości piwa? Bo ja cały czas myślałem że ten ekstrakt słodowy sproszkowany Muntons Spraymalt dodaje sie zamiast cukru aby powstał alkohol. Mógłby mi ktoś to uststematyzować? :rolleyes:

Dzięki Aktualnie posiadam również oprócz tego brewkitu zestaw slodów do piwa pszenicznego ale podobno jak na pierwszy raz to lepiej pojechać z gotowca, no i gdzieś też przeczytałem że pszeniczne to troche wyższa szkoła jazdy niż jęczmienne, więc z zacieraniem zaczne od drugiej warki .

Witam, nazywam się Piotr, jestem z Wrocławia więc na warsztaty miałem niedaleko . Bardzo lubie piwa pszeniczne. Poglądy na piwo mam niestety troche radykalne, mianowicie nie znosze piw polskich, tych bardzo rozreklamowanych, każdy wie o co chodzi....uwielbiam za to czeskie Profil uzupełniłem .

Witam wszystkich, po VI warsztatach piwowarskich postanowiłem w końcu się zalogować na waszym forum. Nie chce spamować ale juz sie przywitałem wcześniej ale chyba nie w tym dziale co potrzeba :cool2: . Pozdrawiam, browarnik

Okej, dzieki poczytam jeszcze na temat jakiegos innego cukru niz bialy, może trzcinowy by był lepszy.

Upuje, czy któś mógłby mi udzielic odpowiedzi?

Witam grono piwowarów, ciesze sie ze mam zaszczyt od dzis tu przynależeć :cool2: . W temacie piwa jestem poniekąd zielony z powody takiego, że jeszcze żadnej warki nie mam w swoim dorobku - jak dotąd zajmowałem sie robieniem wina, w czym doszedłem do podobno niemałej wprawy . Dość wazelinki .... otóż mam pytanie. Otóż udało mi sie niedawno nabyć trochę sprzętu tak aby postawić pierwszą warkę. Posiadam Muntons Laget 1.5 kg i niestety troche dałem ciała bo nabyłem jedynie 500g Muntons Spraymalt zamiast jak to podają 1 kg. I tu mam pytanie czy jeśli dodam to 500 g Muntons Spraymalt i dopełnie do 1 kg 500 g cukru to będzie to miało znaczny wpływ na to jak oni to określają "bimbrowy posmak" czy raczej warka będzie ok? Zadaje to pytanie ponieważ jestem juz bardzo niecierpliwy i chce poczynić to piwo i nie bardzo widzi mi sie czekać kolejnego tygodnia aż sklep internetowy dostarczy mi kolejne 500g Muntons Spraymalt. Pozdrawiem i dzieki Dori Edit - uszczegółowienie tematu