-
Postów
10 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez browarnik
-
-
Nie nie nie bede podawal nicka bo i po co jak przeczyta post to może poprawi w artykule, ja tam wole sie nie udzielac bo dopiero pierwsze piwo robie . Zmierze po 5 dniach Blg jak przestanie wydzielać CO2 i będę sie martwił czy to koniec już czy nie juz .
-
Cyt: Fermentacja trwa zwykle 3-4 dni. Po tym czasie jeśli piana opadnie całkowicie można przystapić do rozlewu do butelek. Jeśli posiadasz aerometr, możesz zbadać ekstraktywność piwa i określić czy już pora na rozlew.
Podaje tak o żeby nie bylo ze sobie wymysliłem
To jest z tego forum informacja z działu artykuły a tamtą o 6-7 dniach fermantacji przeczytałem w podręczniku Kwapisz E.
-
Witam
Chciałem jeszcze zapytać czy wskazane jest mieszać fermentującą brezczkę (poprzez mieszanie fermentatorem) w trakcie fermentacji burzeliwej? Bo np. w przypadku wina kiedy fermentacja trwa dlużej wskazane jest poruszanie baniakiem ale przy piwie powiedzmy przy 5 dniach fermentacji burzliwej nie wiem czy jest to wskazane ze względu na odpowiedni czas sedymentacji drożdzy?
Jak uważacie?
I jeszcze jedno:
W różnych źródłach podają różne czasy frementacji burzliwej i tak np. własnie przeczytałem na forum że po 4 dniach rozlewamy piwo do butelek a w podreczniku pisze że po 6-7 dniach.
Od czego to zależy właściwie, od gatunku piwa?
Jakią metodę rozlewu do butelek stosujecie? Wężykiem czy bezpośrednio z fermentatora przez kranik? Ja tak na ten kranik patrze i wydaje mi sie że on jest troche za nisko zamocowany i podczas odkręcenia zaworka przy zlewaniu będzie zasysany z dna osad drożdżowy. Robie piwo pierwszy raz i w zasadzie nie wiem czy tak jest czy nie.
Proszę o poradę
Pozdrawiam Piotr
-
Czyli do brewkita 1,5kg Muntons Lager do fermentatora od razu ze wszystkimi innymi składnikami (woda,brewkit) mogę dodać Muntons Spraymalt (proszek) zamiast cukru tak? Nie trzeba go wcześniej rozpuszczać w wodzie? I Ile tak mniej więcej litrów wody dolać żeby piwo było w porządku bo zakładam że 20-23 litry tak jak to podają to nie będzie zbyt dobre.
-
Witam, kurde troche zgłupiałem bo właśnie przeczytałem że piwo można robić m.in. z :
1.brewkitow
2.(również gotowych) ekstraktów słodowych: http://www.piwo.org/artykuly/sposoby-warzenia-piwa/ .
To po co w zasadzie bo brewkitu, który jest juz nachmielonym ekstraktem słodowym jeszcze proponują/karzą dodawać osobno ekstrakt słodowy właśnie np. wspomniany przeze mnie wyżej Muntons Spraymalt .
Chodzi tu o jakieś podniesienie jakości piwa? Bo ja cały czas myślałem że ten ekstrakt słodowy sproszkowany Muntons Spraymalt dodaje sie zamiast cukru aby powstał alkohol.
Mógłby mi ktoś to uststematyzować? :rolleyes:
-
Witaj,
Tutaj większość zaciera, może wnet też zatrzesz i poczujesz różnicę.
Twoje zdrowie, fajnie że zaczynasz.
Dzięki
Aktualnie posiadam również oprócz tego brewkitu zestaw slodów do piwa pszenicznego ale podobno jak na pierwszy raz to lepiej pojechać z gotowca, no i gdzieś też przeczytałem że pszeniczne to troche wyższa szkoła jazdy niż jęczmienne, więc z zacieraniem zaczne od drugiej warki .
-
Witam, nazywam się Piotr, jestem z Wrocławia więc na warsztaty miałem niedaleko . Bardzo lubie piwa pszeniczne. Poglądy na piwo mam niestety troche radykalne, mianowicie nie znosze piw polskich, tych bardzo rozreklamowanych, każdy wie o co chodzi....uwielbiam za to czeskie
Profil uzupełniłem .
-
Witam wszystkich, po VI warsztatach piwowarskich postanowiłem w końcu się zalogować na waszym forum. Nie chce spamować ale juz sie przywitałem wcześniej ale chyba nie w tym dziale co potrzeba :cool2: .
Pozdrawiam, browarnik
-
Okej, dzieki poczytam jeszcze na temat jakiegos innego cukru niz bialy, może trzcinowy by był lepszy.
-
Upuje, czy któś mógłby mi udzielic odpowiedzi?
-
Witam grono piwowarów, ciesze sie ze mam zaszczyt od dzis tu przynależeć :cool2: .
W temacie piwa jestem poniekąd zielony z powody takiego, że jeszcze żadnej warki nie mam w swoim dorobku - jak dotąd zajmowałem sie robieniem wina, w czym doszedłem do podobno niemałej wprawy . Dość wazelinki .... otóż mam pytanie.
Otóż udało mi sie niedawno nabyć trochę sprzętu tak aby postawić pierwszą warkę. Posiadam Muntons Laget 1.5 kg i niestety troche dałem ciała bo nabyłem jedynie 500g Muntons Spraymalt zamiast jak to podają 1 kg.
I tu mam pytanie czy jeśli dodam to 500 g Muntons Spraymalt i dopełnie do 1 kg 500 g cukru to będzie to miało znaczny wpływ na to jak oni to określają "bimbrowy posmak" czy raczej warka będzie ok?
Zadaje to pytanie ponieważ jestem juz bardzo niecierpliwy i chce poczynić to piwo i nie bardzo widzi mi sie czekać kolejnego tygodnia aż sklep internetowy dostarczy mi kolejne 500g Muntons Spraymalt.
Pozdrawiem i dzieki
Dori
Edit - uszczegółowienie tematu
Przywitanie i pytanie o cukier do brewita
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
No to d***, to tak chyba na oko troche cieżko ustalić czy już można butelkować. Mam tylko nadzieje ze nie bede miał salwy armiatniej w piwnicy jak za wcześnie zabutelkuje .