Tetsuo

18 stałych stopni otoczenia nie uzyskam, w garażu mam 14-15 w ciągu dnia i poniżej 14 w nocy. Przenosić do takiej temperatury?

EDIT: Pianka rośnie, przy krawędzi 2-3 mm, na środku około 4-5 mm. Czy przeniesienie fermentora w tej chwili do 14-15* nie grozi zatrzymaniem fermentacji w tej fazie?

Brzeczkę napowietrzałem przelewając z garnka za pomocą wężyka i rozchlapując ją z wysokości około 60-80 cm do fermentora. Po tej operacji brzeczka pokryta była ponad 5-cio centymetrową pianą.

Witam

Moja trzecia warka a pierwsza z zacieraniem - AIPA 16°Blg. Dodałem drożdże US-05 11,5g bez rehydracji wczoraj o godzinie 18-ej. Dziś o 9 nie widać śladów rozpoczęcia fermentacji. Na powierzchni brzeczki cieniutka warstwa białej piany, około 1 mm. CO2 nie czuję, przykrych zapachów nie ma, zapach mocno chmielowy.

Poczekać do 24h od zadania drożdży? Mam jeszcze jedną saszetkę US-05, jeśli fermentacja nie ruszy po 24h, dodać całą po nawodnieniu czy może połowę?

EDIT: temperatura około 20-21°C

EDIT2: warka 21 litrów