prokop102

Czy przed uwarzeniem tego piwa zerknąłeś chociaż raz w informacje dotyczące dolnej fermentacji i ilości drożdży do użycia? Wg kalkulatora mrmalty (zakładając datę produkcji styczeń 2015 i 20L warkę) potrzebowałeś niecałe 30g suchych drożdży (dałeś prawie 3x za mało). Do tego Gozdawa Czech Pilsner 18, wg opisu producenta, potrzebują mocnego napowietrzenia. Wg mnie te składowe złożyły się na to, co masz obecnie. Poza tym czemu nie obserwowałeś fermentacji piwa? Dopiero po 12 dniach sprawdzasz co się dzieje (nie mam na myśli pomiaru tylko "efekty wizualne") ??? A co do drożdży to zrobiłeś chociaż rehydratyzację czy wsypałeś do brzeczki? Robiłem rehydratację. O ilości drożdży przeczytałem już po warzeniu. Wizualnie wyglądało nieźle. Przez fermentor było widać, że zrobiło się trochę piany, zrobiło się ciśnienie, więc myślałem, że ruszyło i będzie ok. Co mogę teraz zrobić? Wsypanie kolejnej paczki drożdży, albo podniesienie temperatury coś da, czy piwo raczej do wylania?

no właśnie chyba jednak za mało, tylko co teraz zrobić? wyciągnąć piwo z lodówki? dodać nowych drożdży? czy czekać? Coś tam się dzieje bo jakieś ciśnienie się w fermentorze zrobiło.

Witam, pierwszy raz warzyłem piwo dolnej fermentacji. Użyłem drożdży Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18) jedna paczka, zadane w temperaturze 10C. Początkowa gęstość 13,5 Blg, słody pilzneński i 7% Caraamber zatarte na wytrawnie. Piwo trzymane w lodówce temperatura 9-12C, po 12 dniach sprawdziłem gęstość, aerometr wskazał 12 Blg, Czy to możliwe, że drożdże tak wolno przerabiają cukier? Czy raczej coś poszło nie tak? W smaku piwo jest bardzo słodkie, więc nie jest to raczej błąd wskazania.

Witam, pierwszy raz warzyłem piwo dolnej fermentacji. Użyłem drożdży Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18) jedna paczka, zadane w temperaturze 10C. Początkowa gęstość 13,5 Blg, słody pilzneński i 7% Caraamber zatarte na wytrawnie. Piwo trzymane w lodówce temperatura 9-12C, po 12 dniach sprawdziłem gęstość, aerometr wskazał 12 Blg, Czy to możliwe, że drożdże tak wolno przerabiają cukier? Czy raczej coś poszło nie tak? W smaku piwo jest bardzo słodkie, więc nie jest to raczej błąd wskazania.

Witam jestem Paweł z Elbląga, od kilku dni przeglądałem forum i wasze rady. Dziś przygotowałem swoją pierwszą brzeczkę i odstawiłem do fermentacji. Wszystko poszło dość sprawnie więc mam nadzieję, że będzie OK i pozostanę na forum na dłużej, od czasu do czasu męcząc was swoimi pytaniami laika .