Wolvix

Ze swojej strony robiłem prawie wszystko jak zawsze i w miarę poprawnie. Fakt, że nie mierzyłem blg wysłodzin ale wydajność mi wyszła jak zawsze w normie, także nie sądzę abym wysładzał samą wodą już. Zresztą to w miarę widać w wężyku po kolorze cieczy. Ale nie wykluczam tutaj potknięcia. Przełom był drobny i chłodzę chłodnicą w 30min około. Więc tutaj wszystko ok. Fermentacja 16-17 st.C. Jeżeli chodzi o wodę to mam trochę ubogą w składniki mineralne, może trzeba będzie trochę modyfikować. Teraz zakupiłem Bestmalz pale ale z TB, także zobaczę przy następnej warce, jak to wyjdzie. Szkoda że cena x1,5. Dzięki za sugestie.

No fakt, że dopiero 2 tyg, także ledwo się zdążyło nagazować. Zgadzam się, że czasami na początku są różne dziwne rzeczy, ale ten smak jest na prawdę intensywny, a nie tylko delikatny posmak, dlatego wzbudza moje wątpliwości. I tak się zastanawiam, czy to może być wina słodu (kiepska partia zwietrzała, stary), czy np. za długo wysładzałem. Nie mierzyłem blg wysłodzin, także tutaj nie wiem, tylko do ilości proponowanej przez beersmith.

Witam, Próbowałem coś wygooglać, ale nic nie mogę konkretnego znaleźć w moim problemie. Piwo uwarzone z zacierania. Smak i zapach jego kojarzy mi się od razu z mokrym młótem po wysładzaniu. Co mogłem popsuć w trakcie jego produkcji, że wszedł taki smak? Jest to dość intensywne. Goryczki też w ogóle nie czuć, ale w sumie nie było mocno chmielone. Nic innego złego nie wyczuwam. Czy to wina jakieś kiepskiej partii słodu? Wcześniej nic takiego w piwach mi nie wychodziło. Receptura mniej więcej taka 25L. Pale Ale viking 5kg Carahell 0,25kg Chmiele: Admiral na goryczkę, Perle na aromat. W sumie 50g Drożdze us-05 gęstwa