-
Postów
19 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Jakub Eger
-
-
Jest sposób, ja robię tak że kładę keg prawie płasko, podpinam kran piknik na kawałku węża, tak by zawsze był poniżej dna i otwieram zawór bezpieczenstwa by zaciągnął powietrze. Działa.
Dwa warunki, nie podnosimy kranu bo powietrze zaciagnie
Minimalne nasycenie bo jak w wężu będzie się rozprężać i powstaną bąble gazu to przestanie lecieć.
#browarswedow
http://www.facebook.com/browarswedow/ -
1. Ja mam dwa, zacząłem od pojedynczego do spawarki, działa nieźle, zmieniłem tylko manometr na taki do 5-6 bar zamiast kilkunastu dla lepszej kontroli. Podłączony jest do małej wręcz mikro, butli, robi teraz za sprzęt przenośny, piknikowy.
Mam też używamy dedykowany do piwa na 3 Kegi, ten robi stacjonarne bardziej, na dużej butli.
2. Złączki miałem gołe bez napisów i tych nie polecam, pekaly lub po pół roku zaczęły puszczać na uszczelce, zmiany oringow nic nie pomogły, jedynie wymiana. Teraz mam ta z wytloczonymi napisami, jest lepiej, ale niektóre jednak czasem ciekną, zwłaszcza jak keg zimny, albo rurka pręży i odgina zawór nieco.
Gwint czy nie to chyba tylko kwestia czyszczenia, ja nie mam i żyje, czyszcze przeplywowo przez wolny keg i agregat od lodówki. Taki pseudo cip
3. Kran, nalewak, można nowy na OLX za 90zł znaleźć, ładne urzywki ok 70. Komfort bez porównania.
Piknik działa tylko w idealnych warunkach, ciśnienie/nagazowanie/temperatura. Ze te trzy parametry rzadko się łączą w plenerze, nie wiem kto i po co nazwał to piknik
Mi sprawdza się jedynie przy bitterze jak ma nagzowanie angielskie (czyt. Znikome) i wydaje grawitacyjnie, z otwartym zaworem gazowym. Ale tak trzeba cały keg zużyć w weekend.
#browarswedow
http://www.facebook.com/browarswedow/ -
Reduktor bym sprawdził, mój tak na też że jak na częste lanie ma 1,1 to też przy dłuższym nie używaniu rośnie, czasem do ponad 2. To jest sprzęt do wyszynku, a nie magazynowania. Jak ma stać to nabij ile potrzeba i odłącz gaz.
#browarswedow
http://www.facebook.com/browarswedow/ -
Shit happens everywherehttps://www.youtube.com/watch?v=9_7q_-qCrDk
No zabawa faktycznie przednia.
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1945413949013876&id=1564036317151643
#browarswedow
-
Czy ktoś używał/używa beczek z kranem do grawitacyjnego opróżniania? Szukam takiej beczki którą można odszpuntować (taki bajer na imprezy).
Najtaniej wychodzi wzięcie kega 20L Alta lub Koelscha z kaucją w niemieckim Getranku, ale nie wiem czy da się go tak otworzyć by umyć i ponownie napełnić???
Angielskie Caski wyglądają prościej ale mam pojęcia gdzie taki zdobyć, do Anglii mało kto lądem obecnie się przemieszcza
Ma ktoś doświadczenie z takim sprzętem???
#browarswedow
-
ja czasem muszę nieco poruszać deklem przy zamykaniu, lub nawet pomóc mu wejść idealnie. Niestety przy zamykaniu mają tendencję do przesuwania się w jedną stronę i wtedy nie trzymają.W kwestii szczelności kegów (skoro mi wywaliła butla to nadal nie miałem okazji porządnie jej sprawdzić..) - jak sugerował Dr przy pociągnięciu za zawór bezpieczeństwa powinien być jakiś syk, sprawa jest taka, że syk jest z każdego kega ale tylko z jednym deklem, pozostałe dwa nie uszczelniają na tyle kegów, czy to przesądza już o szczelności czy przy wpuszczeniu gazu dekle mogą się jeszcze uszczelnić za sprawą wywieranego na nie ciśnienia? Pytam bo zamawiam już ostatnie graty do wyszynku i myślę czy wziąć nowe oringi na te dwa dekle. I od razu druga sprawa - czy profilaktycznie warto również wymienić oringi na głowicach i zaworku bezp.?
Pomaga też odciaganie dekla w przeciwną stronę za ucho zaworu bezpieczeństwa, no i wazelina na oringu żeby był elastyczny jak najdłużej
#browarswedow
-
Nie do końca o to chodziło.
Ciśnienie zero, temperature jak podniesiesz to się uwolni CO2 z piwa. Przy 3stC będzie zero, ale jak wzrośnie temperatura to i ciśnienie znów się pojawi, więc je spuść.
Po takiej zabawie jak schłodzisz znów do 3 nie powinno być piany. Ale ciśnienie już na minimum, reguluj od zera do góry, tylko tyle żeby piwo leciało.
#browarswedow
-
To zależy oczywiście od stylu. Teoretycznie piwo w 2 dni ma gaz i można pić, ale czy będzie smakować to już kwestia gustu. Ja robiłem weizeny w 3 tygodnie, 2 tygodnie fermentacji, tydzień w kegu i na kran. W życiu nie piłem lepszego, ale czegoś cięższego to chyba bym nie pił od razu.
#browarswedow
-
Jeśli otworzysz taki keg to lej, ja używam corneliusów bo łatwiej myć. Wystarczy ze dobrze schłodzisz piwo i podniesiesz mocno ciśnienie. Po paru dniach się nasyci i wtedy zmniejsz ciśnienie, albo zupełnie odłącz CO2.Koledzy, warzę piwo w domu, ale zawsze do butelek, o kegach nie mam zielonego pojęcia. Proszę o pomoc. Kolega ma knajpę i puste kegi david 20l z Żywca. Chcemy zrobić imprezę z piwem domowym. Czy da się po prostu wlać odfermentowaną warkę do tego davida, podłączyć butlę z CO2, nagazować i polać z kija? Czy bitter po 2-3 tygodniach fermentacji i nagazowaniu go w kegu będzie smakował tak jak po refermentacji w butelkach, czy powinien trochę poleżeć w tym kegu?
Inaczej będziesz miał przypadek z tego wątku
3stC i 2,5bara???
Weź tabelę i sprawdź ile masz teraz gazu, myślę że 2,5bara będzie już po za skalą. Czyli piwo bardziej nagazowane niż lambic.
Rozwiązanie jest jedno, zakręć CO2, całkowicie redukuj ciśnienie i podnieś powoli temperature piwa. Odpięcie głowicy nic ci nie da, bo gaz i tak zostanie, możesz próbować odpiąć wąż z gazem, ale musisz uważać bo przy utracie ciśnienia się spieni, a pana pójdzie nawet wężem od gazu. Najlepiej robić to bardzo wolno, np luzując tylko nakrętke szybkozłączki czy co tam masz.
#browarswedow
-
Ja przeczytałem że piwo było stęchłe, bez gazu i mam zawilgotniałe surowce. Ciekawe bo są z tego samego źródła i w tym samym miejscu co te na drugie piwo które zajęło 5 miejsce?
Może winny był kapsel? Więc ciekawi mnie czy otwierana była kolejna butelka, bo jeśli nie to po co były aż 4x0,5L???
#browarswedow
-
A na miejscu jak ktoś był, to usłyszał wyniki, czy też czeka do wieczora w poniedziałek?
#browarswedow
-
Czy jest już jakaś strona, termin, regulamin, cokolwiek konkretnego?
#browarswedow
-
Czyli ilość piw, kart i wypłat się zgadza, nie było stłuczek ani błędów formalnych?
Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka
-
Poszukaj informacji o Kölsch, albo może Bitter na jakiś tradycyjnych chmielach np. Saaz?
Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka
-
Oczywiście strona konkursu na której były nagrody nie działa, ale na bank była nagroda w postaci warzenia w browarze Staropolskim. Jedynie nie Munich Dunkel, bo tego już mieli w ofercie
Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka
-
Czy to tylko u mnie tak otwiera, czy oba pliki to regulamin?Przepraszam, że dopiero teraz. W załączniku regulamin IV Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, a także Formularz Zgłoszeniowy.
Także czekamy w Łodzi na Wasze skarby
W razie pytań, pozostaję do dyspozycji.
Wysłane z mojego SM-G900F przy użyciu Tapatalka
-
Czy już wiadomo coś więcej o terminie i miejscu przekazania piw w Łodzi?
Planujemy warki i fajnie było by wiedzieć do kiedy trzeba się wyrobić. -
Biowinowski śrutownik kosztuje 80 zł i zwraca się po 100 kg.
Ja zrobiłem z maszynki do makaronu, walce "porysowane" wiertłem do drewna, chociaż jak ktoś ma czas to lepiej naciąć wzdłuż flexem, cienką tarczą. Koszt 60 zł. Napęd z wiertarki i wszystko.
Zysk ekonomiczny nigdy nie liczony, bo dużo ważniejsze jest to że mam kontrolę nad grubością, co bardzo przełożyło się na wydajność. Do tego słody specjalne kupuje pełnymi kilogramami i leżą, czekają, do użycia w każdym momencie, czyli większą kreatywność przy tworzeniu receptur
Minusem był pył, ale odkąd zamontowałem śrutownik na pokrywie fermentora, leci do zamkniętego wiadra, bez kontaktu z powietrzem.
Obsługa systemu Cornelius keg
w Sprzęt
Opublikowano
Keg przeważnie jest szczelny, na 9 mam problem z jednym. Ja mam co2 więc i tak zawsze przedmuchuje żeby tlenu po rozlewie nie było, przy okazji szczelność sprawdzam. W jednym muszę lekko poruszać wiekiem by uszczelka się ułożyła, potem już trzyma do końca.
![;)](//www.piwo.org/applications/core/interface/js/spacer.png)
Może jak to tymczasowe chłodzenie to kup tani wąż pcv, długi tak by klika zwoi było, wsadź do wiadra/miski z wodą i lodem i powinno chłodzić. Też tak kiedyś zrobiłem jak dostałem w prezencie pełen keg, a chłodziarki nie dali
#browarswedow
http://www.facebook.com/browarswedow/