lentek91
-
Postów
22 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez lentek91
-
-
Mam gar z nierdzewki 50L i chciałbym go przerobić na tzw. kadź zacierno-filtracyjną z fałszywym dnem. Na samym spodzie umieściłbym fałszywe dno i zawór spustowy do brzeczki, tylko wyczytałem, że trzeba uważać na przypalenie zacieru itp. (chyba, że źle zrozumiałem inne wątki, które czytałem). Do podgrzewania używam taboretu gazowego.
Efekt, jaki chcę osiągnąć, to zacieranie i filtracja brzeczki w jednym garnku, a w drugim gotowanie z chmielem. Będzie to działać prawidłowo, po samym zamontowaniu do garnka fałszywego dnia i zaworku, czy jeszcze coś trzeba dodawać?
-
Właśnie zaczynam szukać alternatywy, bo ostatnie piwka są takie średnie, nie są złe, ale coś ta woda niestety wniosła. Mam możliwość wzięcia kranówki o takich parametrach. Do jakich piw będzie dobra, a do jakich warto ją będzie uzdatnić i czym? Stosunek chlorków do siarczanów ma prawie 1:1, więc dobra woda dla piw jasnych goryczkowych?
-
bart3q, ta sama woda jest w kranie, bo ze studni cały dom jest zaopatrywany. Po przegotowaniu wody i jej ostudzeniu (przez około 2-3 godziny) na dnie garnka po zdekantowaniu wody, miałem dosyć dużo takiego zółto-szarego osadu. Czyli pewnie będę musiał szukać wody z innego źródła
-
Kranówka nie, ale woda ze studni głębinowej, wiem że za dużo informacji tutaj nie ma, ale właśnie na pierwszy rzut oka wydawało mi się, że poziom żelaza i tego manganu jest za wysoki. Ogólnie woda prosto z kranu smakuje taką metalicznością / krwistością. I chyba czuć to w piwie, nie wiem, czy przegotowanie takiej wody coś da. Jak ciężko będzie coś z tym zrobić, to będę musiał myśleć o innej wodzie
-
Panowie i Panie mam pytanie odnośnie mojej wody, zrobiłem ostatnio małe badanie i wyszły mi takie parametry. Czy da się coś na tej wodzie zrobić, albo coś z nią zrobić, żeby się nadawała do użytku?
-
Dzięki za podpowiedzi, ale dmuchanie, nacinanie nic nie pomogło, ale zastosowałem pomysł z wysładzaniem przez durszlak wyłożony gazą. Nie mam pomysłu dlaczego nie chciało nic ruszyć, ale ważne że się udało
-
Zasysanie ustami też nie daje żadnego rezultatu. Może sracz-wężyk nie jest dobry do tego
-
Próbowałem, ale też nie idzie. 30% tyle dałem żyta
-
Mam pilny problem, właśnie robię Rye IPA i filtracja mi w ogóle nie rusza. Zacier podgrzałem do 80 stopni i przeniosłem do pojemnika filtracyjnego, ale po odkręceniu kranika nic nie leci. Filtrator to wężyk kiblowy. Przerwy jakie robilem to: 62 i 72 stopnie. Jak moge to przefiltrować?
-
PRzy wiekszym ciśnieniu też upuszcza? U mnie gdy jest małe cisnienie to owszem a później pokrywa jest docisnieta przez ciśnienie i jest ok.Mam problem z moim kegiem. Upuszcza on ciśnienie koło zamknięcia, a wszystkie uszczelki wymieniłem i nasmarowałem wazeliną. Czytałem gdzieś w tym temacie, że wystarczy czasami dogiąć delikatnie te dwie nóżki zamknięcia i keg trzyma, tylko nie wiem w którą stronę je dogiąć. Jak ktoś coś wie, to prosiłbym o pomoc
No właśnie nawet jak puszczę ciśnienie około 1,5 bar, to też cały czas ucieka i nie uszczelnia
-
Mam problem z moim kegiem. Upuszcza on ciśnienie koło zamknięcia, a wszystkie uszczelki wymieniłem i nasmarowałem wazeliną. Czytałem gdzieś w tym temacie, że wystarczy czasami dogiąć delikatnie te dwie nóżki zamknięcia i keg trzyma, tylko nie wiem w którą stronę je dogiąć. Jak ktoś coś wie, to prosiłbym o pomoc
-
Reduktor Corneliusa:
http://allegro.pl/reduktor-co2-pojedynczy-nowy-i5372650212.html
Choć zdarzają się w niższej cenie ~50zł, jak ci się nie śpieszy to poczekaj. Ja stosuję takie, mam 4 sztuki, w tym podwójny. Jest ok.
Ten jest bez zaworu bezpieczeństwa, ale można go używać:
http://allegro.pl/reduktor-co2-podwojny-piwo-wino-napoje-spozywczy-i5408710740.html
Skąd poznajesz, że ten drugi jest bez zaworu bezpieczeństwa? Mam jeszcze jedno pytanie, czy podwójny reduktor będzie działał prawidłowo przy podłączonym jednym kegu?
-
Wygląda cacy, to drożdże się poderwały z dna . Pewnie przeniosłeś do rozlewu, może wyższa temperatura, albo przy poruszaniu uwolniło się CO2 z gęstwy.
Tak myślałem, że to drożdże kilka metrów musiałem przenieść, więc to jest pewnie odpowiedź
-
Znowu tutaj napisze, ale jak wiadomo dopiero kilka warek za mną i człowiek cały czas uczy się podstaw
Przelewałem przed chwile piwo APA na cichą i podczas przelewania zaczęły na powierzchnie wychodzić takie białe kuleczki jak na zdjęciach. Wydaje mi się, że to drożdże, ale nie mam 100% pewności, więc pytam
-
To co ja teraz zrobię?
Tak myślałem, że wszystko jest w porządku, ale pierwszy raz ten kożuch mi tak szczarniał Jak widać, drożdże zachowują się bardzo dziwnie podczas fermentacji
-
Ostatnio uwarzyłem piwo APA, ale po 3 dniach fermentacji zdziwił mnie kolor piany drożdżowej, bo w większość jest biały, a w pewnym momencie dochodzi do takiego ciemnego, prawie czarnego koloru (zaznaczyłem ten fragment). Czy coś takiego jest normalne podczas pracy drożdży US-05? Wczesniej żadna piana w trakcie pracy drożdży nie miała takiego ciemnego koloru.
W zapachu nie wyczuwam jakichś złych aromatów, a jedynie cytrusowo-owocowy posmak.
-
1. Deathhammer
2. Tomasz Ruchlewicz
3. Piotr Kurzawa
4. orangio
5. Mat7
6. phirley
7. Wojen
8. Sebastian120
9. gr000by
10. Dawid
11. Patrycja12. lentek91
-
22 l - Pszeniczne 12* BLG
Razem 1637,5 l
-
najlepiej fermentować w temp. 20stC. Ci od brewkitów piszą różne rzeczy.
Z kranikiem się nadaje.
Teraz jest najgorszy czas na warzenie, za gorąco, za dużo much. Chyba, że masz odpowiednią lodówkę, gdzie możesz ustawić każdą temp.
Dzięki wielkie za informacje, będę pamiętał Ja fermentator mogę dac do piwnicy, a tam jest niższa temperatura, coś koło 20-22 stopni
-
Ja robiłem to piwo według instrukcji z brew-kit-a, a do niego były dołączone drożdże górnej fermentacji w temp. 27 stopni.
brew-kit to: Coopers Real Ale 1,7kg
To w takim razie jaka powinna byc optymalna temperatura fermentacji? I czy fermentator z karnikiem jest dobry do zlewania uwarzonego już piwa? Czy sa jakieś inne lepsze sposoby(bo ja mam fermentator z kranikiem z redukcja osadów)?
-
Cześć, dopiero co zaczynam przygodę z własnym piwem
Na starcie kupiłem brew-kita, wszystko ładnie wyczyściłem, wysterylizowałem i po wymieszaniu wszystkich składników odstawiłem fermentator w miejsce w którym panuje temeratura od 22 do 30 stopni celcjusza (30 nie utrzymuje się przez dlugi czas). Temperatura zalezy od tego jaka jest pora dnia(fermentator w garażu). Wszystko przygotowałem i odstawiłem femrmentator w czwartek kolo 23, następnego dnia w rurce juz było widać, że piwo pracuje, bo cały czas bulgotała, wczoraj wieczorem tak samo. Jednakże dzisiaj już nic nie bulgocze, tak jakby nie pracowało(wiem, że tak nie nalezy oceniać, ale aerometru jeszcze nie posiadam). Czy przy takich temperaturach jest mozliwe, że drożdże podczas fermentacji wymarły?
Gar warzelno-filtracyjny z fałszywym dnem
w Sprzęt
Opublikowano
Czyli dobrze wyczytałem, że jednak potrzebna jest pompka do cyrkulacji. To będę musiał coś pokombinować. Dzięki