-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez king_fibonacci
-
-
Hourglass - Good Night (Coffee Milk Stout)
Barwa czarna, nieprzejrzysta. Aromat kawy zbożowej (dominujący), kakao, czekolady. Wysycenie niskie, pasujące do całości, tekstura lekko oleista. Goryczka niska, palona. Bardzo pijalne i słodkie (daje o sobie znać płytkie odfermentowanie), ale w nienarzucający się sposób. Moim zdaniem piwo dobre, miałem dużą przyjemność z konsumpcji i pochłonąłem je bardzo szybko.
Bardzo duża liczba literówek na etykiecie.
Dzięki bardzo za ocenę. Teraz jak patrzę na etykietę, to faktycznie sporo błędów, następnym razem będę uważniej czytał co piszę.
-
Hourglas - American Pale Ale - 14.03.2015 Hourglas - American Pale Ale.jpg Barwa: Złota, zamglona 3/3 Piana: Obfita, średniopęcherzykowa, dość trwała, ładnie oblepiająca szkło 4/6 Aromat: Średnio intensywny, gryzący, mocno estrowy (3) - winny, owocowy, kwas izowalerianowy (2) 2/12 Smak: Mocno estrowy (3) , fenolowy (1), trawiasty (1), drewniany, strasznie ostry w odczuciu 2/17 Goryczka: Średnia, szczypiąca i lekko zalegająca 2/6 Odczucie w ustach: Średnio pełne, cierpkie i szorstkie, nasycenie średnie - odpowiednie 1/6 OCENA: 14/50 Komentarz: Trzeba popracować nad niższą temperaturą fermentacji - estry przykrywają wszystko. Jakość chmielu tez powinna być lepsza oraz więcej aromatycznych chmieli na koniec gotowania
Bardzo dziękuję za ocenę i cenne uwagi. Postaram się je wykorzystać w przyszłych warkach.
-
Witam wszystkich, chciałem tylko powiedzieć, że dołączam się do inicjatywy piwnego depozytu.
Odwiedziłem dziś mój ulubiony sklep na przeciwko i zrobiłem małą wymianę.
Zabrałem:
1 x APA - Kacerz
1 x Stout z ksylitolem by Marcin U.
1 x Weizenbock - Forestly
1 x Oatmeal Coffe Stout - Alderaan Brewery
Zostawiłem:
2 x APA
2 x Coffe Milk Stout ( jedna wersja z dodatkiem kawy na cichą - C na kapslu i C.B ( Coffe Beans) w rogu etykiety))
Od razu spróbowałem Stout z ksylitolem, zaznaczam, że sensoryk ze mnie marny, a poza tym dopiero co po przeziębieniu wydobrzałem, więc nos nie ten
Piwo : Stout z ksylitolem, #20
Browar : Piwniczka pod schodami
Styl : Sweet stout , 12oBLG, 4,5% alk. obj.
Piana: beżowa, obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, szybko opada do cienkiego kożuszka
Kolor: ciemnobrunatny, czarny, mętny, nieprzejrzysty
Aromat: delikatny, ale wyraźnie czuć ciemne słody
Smak: słodki, nawet bardzo, średnio treściwy, niskie wysycenie, goryczki to tu nie wyczułem; trochę paloności, delikatna cierpkość w posmaku, wyraźnie wyczuwalna miodowość, znaczy smak miodu.
Ogólnie: Całkiem przyjemne, na początku trochę za słodkie ale po chwili się przyzwyczaiłem, wraz ze znikającym piwem wyłaniał się bardziej stoutowy charakter, nie wiem z czego wynika smak miodu, poza tym trochę niskie wysycenie.
Bardzo dziękuję za możliwość spróbowania
Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak
w Degustacje piw domowych
Opublikowano
Do gara poszło 120g średnio zmielonej kawy arabic'i na ostatnie 10 min gotowania. Teraz wiem, że poszło jej za dużo i mam wrażenie, że jej aromat jest zbyt dominujący.
Jeżeli etykieta jest oznaczona w lewym dolnym rogu C.B., to jest to wersja z ziarnami kawy aromatyzowanej dodatkowo wrzuconymi na cichą,
Dzięki za ocenę