SomeoneElse11
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
składniki do zacierania
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Witam.
Przede mną pierwsza warka z zacieraniem. Czytałem na wiki że nie wszystkie słody się zaciera.
Chciałbym jednak sprawdzić czy dobrze zrozumiałem.
Mój zasyp to:
4kg pilzneńskiego
0,5kg pszenicznego
0,45kg karmelowego
0,25kg czekoladowego
0,125kg jęczmienia palonego
zacieranie
60min - 67°C
5min - 78°C
Na pewno pilzneński i pszeniczny będzie zacierany. Pozostałe wrzucić do kotła na mashout czy kilka minut wcześniej?
Co z palonym jęczmieniem? Też na koniec czy razem z pilzneńskim?