Tak jak pisałem, piwo chciałbym względnie delikatne, więc na pewno poniżej 25 IBU. Kopyta oczywiście oglądam
Czy są jakieś drożdże, które są bardziej odporne na temp. powyżej 23 (do 25)? Tzn. nie chodzi tyle o ich trwałość, a mniejsze wydzielanie estrów.
W domu, jak grzeję, to mam 23-25 stopni, alternatywa to garaż, ale tam musiałbym kombinować z grzaniem fermentora (+ jakaś termoregulacja), bo w zimie temp. może być tam zarówno -15, jak i +5, a na takie inwestycje/kombinacje już nie mam miejsca/budżetu no i chyba też jestem zbyt dużym amatorem jak na te chwile