waluss

Wareczki 10L robię w wiadrach z Leroy Merlin.

I rozumiem, że dorobiłeś miejsce pod rurkę bulbulkę?

Po pierwsze to będę musiał zacząć od zakupienia kolejnych fermentorów, a po drugie nie dam rady zrobić 40L na raz, także 2 różne warki po 10L.

Generalnie pomysł Scoobiego przypadł mi do gustu, więc myślę, że w przyszłym miesiącu poszalejemy z brzeczką.

Ach te zgryźliwości.. ale przez ten dzień zrobiłem kolejny krok

Używam trybu przypuszczającego, co bym zrobił ja, gdybym był Tobą. Faktem jest, że jest to mój eksperyment, planowany na drugą część urlopu, czyli przyszły tydzień. Składniki już czekają .

Życzę powodzenia, a przede wszystkim udanego urlopu.

Podziel warkę na pół. Pierwszą połowę nachmiel zgodnie z instrukcją. Drugą połowę nachmiel nowofalowo. Będziesz miał eksperyment, "geekowy dreszczyk emocji" i wymierne wnioski w jednym

dobry pomysł, masz jakiś ulubiony zestaw surowców na aipe, ipe? Oczywiście sam też poszukam, ale chciałbym znać Twoja opinie, dlaczego taki, a nie inny.

Ok, póki co temat do zamknięcia, po paru warkach wrócę do pomysłu :-)

Dzięki za porady.

Nie lepiej kupić gotowy zestaw albo skorzystać z gotowej receptury?

Można, a nawet wypada, ale myślę, że piwowarstwo powinno polegać na realizowaniu własnych pomysłów (taki geekowy dreszczyk emocji czy było warto ;-) ) sam fakt, że mogę powachac nowy Słod daje wiedzę i doświadczenie.

A co sądzisz o użyciu 4.5kg pale ale ? Wg kalkulatora daje to 7% abv i 62 ibu.

wszystko zależy od wydajności

czy chcesz robić do objętości czy do założonego Blg?

najlepiej jak już gotujesz przed chmieleniem policzyć sobie ilość chmieli

bo czasami różnie może wyjść ,a tak jak wiesz że w garze masz np.22L 16blg to po gotowaniu u mnie odparowuje z 2 L i Blg wzrasta wtedy tak o 1 mniej więcej

Do blg. Myślę że 16-17 spokojnie, zreszta jak będzie potrzeba to wyslodzi trochę bardziej i zasypie wg obliczeń.

lepiej zrobić delikatniej chmielone bo jak zrobi się mocno wytrawne i nie będzie kontry ze słodowości to goryczka może być nieprzyjemna

jak by co herbatki chmielowej zawsze możesz zrobić i dodać

A co sądzisz o użyciu 4.5kg pale ale ? Wg kalkulatora daje to 7% abv i 62 ibu.

Polecam przy ustalaniu porządku chmielenia zerknąć na ten artykuł.

Podziękował, niezły kawałek wiedzy do wchłonięcia

chmiele sprzedają po 50g a nie ma po 100?

50g magnum jak dasz na początku może być za dużo,kto co lubi

polecał bym zrobić pod jakąś recepturę że by później nie pić tego z przymusu i się krzywić

z tymi chmielami w AIPA to tez nie jest tak że musi być tego dojeb... garściami

bardziej bym zwrócił uwagę na drożdże (ilość,kondycja)i temperaturę fermentacji

Zmieniłem w kalkulatorze na 25g z każdego z nich i wychodzi 70 IBU

I to będzie rozsądne, dzięki kolego

Po prostu w takich ilościach sklep sprzedaje surowce, dlatego pytam o proporcje A w jakiej ilości byłoby rozsądne użyć tego crystal ? 0.2kg, 0.3kg ? Co by dało 10%.

Rzeczywiście przesadziłem z tym American.

Witam, zacznę od tego, że mam na imię Radek i będzie to moja 3 warka. Chciałbym zapytać czy zasyp i chmiele jakie wybrałem do kolejnej warki, nie będą się gryzły w kotle no i w jaki sposób te surowce "zapodawać".

Słody:

Pale Ale 5,5-7,5 EBC Weyermann 3,5kg

Carapils ® 2,5-6,5 EBC Weyermann 1 kg

Crystal 150 EBC Castle 0.2 kg @EDIT był 1kg

Caramunich ® typ I 80-100 EBC Weyermann 0,2 kg

Chmiele:

Magnum 12.5%AA - 50g

Centennial 10.2% AA - 50g

Hallertauer Mittelfruh 2.9% AA - 50g

Safale US-05

Czy te słody wsypać wszystkie od razu ?

Jak chmielić ? Cały Magnum na 90 minut, 2/3 Centenniala w połowie, Hallertauera pod koniec 25g, a resztę na zimno ?

Pozdrawiam.