Skocz do zawartości

Nemezisso

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    19

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nemezisso

  1. Nemezisso

    Nemezisso

    Nemezisso opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  2. Nemezisso
    nie za wysoka temperatura??? może to je osłabiło.... Temperatura rehydratacji całkowicie ok. Cytując Panią Dorotę: http://blog.homebrewing.pl/rehydratacja-suchych-drozdzy-piwowarskich/
  3. Nemezisso
    Ja sprawdzam w odstępie 3 dni, ale i tak wole potrzymać piwo tydzień dłużej. Także proponowałbym zostawić jeszcze tydzień. Do refermentacji dać tyle ile wychodzi z kalkulatora.
  4. Nemezisso
    Po co przelewałeś, drożdże jeszcze pracowały. Instrukcja to nie wyrocznia, jeśli fermentacja się zakończyła wtedy możesz lać do butelek.
  5. Nemezisso
    Planuję uwarzyć piwko świąteczne i tutaj moja pierwsza receptura: zasyp: pale ale strzegom- 5kg pszeniczny jasny strzegom- 1kg karmelowy 600 strzegom- 0,5kg Carawheat weyermann- 0,25kg Carafa tym III Weyermann- 0,25kg płatki żytnie błyskawiczne-200g/400g (zależnie jaką paczkę dostanę w sklepie) Z PPPP wychodzi mi 16,20blg przy wydajności 70% i 20l piwa. Wszystko wrzucone od razu. Zacieranie na lenia- 67°. Gotowanie 60minut Magnum 20g/ewentualnie mam jeszcze Simcoe/Citra po około 30g. Na ostanie 15 albo 5min planuję wsypać 20g przyprawy do piernika. Czy może lepiej jakichś świeżych przypraw? Może to i to? Drożdże: gęstwa po s-04 albo us-05. Myślę, że dam s-04. Co o tym sądzicie?
  6. Nemezisso
    Ja bym wykorzystał - gęstwa w końcu cały czas stoi na piwie (a w zasadzie pod piwem), a nie w słoiku w lodówce. Może jedynie warto pomyśleć o jej przepłukaniu - ale to "doda" Ci kilka dni od momentu jej zebrania do zadania. Mam podobne pytanie. Mam w fermentorze AW 12blg, na gęstwie US-05, które stoi 4tyg. Nie miałem czasu zająć się tym piwkiem i trochę mi poleżało . Dziś ewentualnie jutro chciałbym przelać to w butelki. Dzień po tym chciałbym nastawić FES 16blg i do tego użyć gęstwy po tym właśnie AW. Nie będzie przeszkadzało drożdżakom, że przeleżały 4tyg w piwie i teraz znów będą musiały pracować?
  7. Nemezisso
    2. Poczekaj i zmierz za 3 dni jeśli dalej będzie 3,5 możesz lać do butelek.
  8. Nemezisso
    Już za późno . Zadałem 4 łyżki i trochę. Zobaczę jutro czy ruszyło, choć pewnie coś z tego piwka będzie. Byle dało się wypić .
  9. Nemezisso
    Cześć. Wczoraj pierwszy raz zebrałem gęstwę po PA US-05. Wrzuciłem tylko do słoika i stoi w lodówce. Dziś chce to wykorzystać i tutaj moje pytanie. Jako że nie przemywałem gęstwy, to nie posiada ona warstw. Chcę to dać do American Wheat 13, przynajmniej 13 ma wyjść . Z kalkulatora wychodzi około 100ml gęstwy, to mam to łyżką przełożyć ? Jeśli tak to ile takich łyżek mam dodać?
  10. Nemezisso
    CAM00206

    Z albumu: Gęstwa

  11. Nemezisso

    Gęstwa

    Nemezisso dodane obrazy do album galerii w Browary domowe - galerie piwowarów

  12. Nemezisso
    CAM00205

    Z albumu: Gęstwa

  13. Nemezisso
    1,5kg Carapils? To dużo za dużo. West Coast jest wytrawne, możesz zacierać w trochę niższej temperaturze.
  14. Nemezisso
    1. Fermentacja w za dużej temperaturze. Jeśli 21°C to temperatura otoczenia to w fermentorze jest jeszcze więcej. Po pierwszej warce te drożdże z 17 zeszły mi do 4BLG, a zacierałem w wyższej temperaturze. 2. Nie otwieraj co pół dnia bo po co? Następnym razem użyj sobie rurki.
  15. Nemezisso

    3 x APA

    Nemezisso odpowiedział(a) na Patryk.B temat w Receptury

    To proponuję uwarzyć to konkretne IPA dla siebie, żonie i znajomym kupić kraft. A jak się zarażą to wypiją Twoje IPA, ewentualnie wrócą do tyskiego
  16. Nemezisso

    3 x APA

    Nemezisso odpowiedział(a) na Patryk.B temat w Receptury

    Rozumiem, że chcesz zrobić warki 20l i do nich 40g chmielu. Moim zdaniem za mało. Dałbym więcej na '0 i na zimno, wtedy będzie efekt .
  17. Nemezisso
    Mam pytanie odnośnie chmielenia mojego pierwszego zestawu http://www.homebrewing.pl/aipa-american-india-pale-ale-16blg-premium-zestaw-surowcow-p-680.html. Do zacierania zamierzam użyć 18l (zamiast 14l). Zacierać chcę w 68º przez 60min potem mash out. A wracając do chmielenia. Czy tak jak niżej będzie dobrze? 60min gotowania (zamiast 120min) 60' cascade 30g 0' cascade 60g 0' willamette 60g Powinno wyjść 44 IBU, czyli mniej więcej tyle ile chciałbym uzyskać. Mam jeszcze simcoe, jest sens dodawać go do gotowania? Dodam, że nie zamierzam chmielić na zimno.
  18. Nemezisso
    Dzięki wszystkim za odpowiedzi. Zostawię zestaw jak jest dokupię tylko trochę chmielu. No i w przyszłym tygodniu przybędzie jednego piwowara domowego więcej!
  19. Nemezisso
    Budżet to koło 400-500zł, nad kapslownicą myślałem, ale póki co pobawię się Eterna. Wężyk chciałem dobrać silikonowy bo podobno jest lepszy do wyższych temperatur . Co do chmielu to myślałem dokupić simcoe i użyć go tylko pod koniec gotowania, ponieważ z chmieleniem na zimno na pierwszy raz nie chcę się bawić.
  20. Nemezisso
    Jako, że to mój pierwszy post: Witam wszystkich bardzo serdecznie . Po długim studiowaniu forum, postanowiłem wreszcie spróbować swoich sił w piwowarstwie . Zaczynam od pytań: - http://www.homebrewing.pl/garnek-emaliowany-z-pokrywa-36-cm-30-litrow-p-643.html - http://www.homebrewing.pl/zestaw-sprzetowy-hb-pro-p-657.html - http://www.homebrewing.pl/aipa-american-india-pale-ale-16blg-premium-zestaw-surowcow-p-680.html Taki oto zestaw na pierwsze warzenie chciałbym zakupić. Do tego zrobię sobie filtrator z oplotu. Czy czegoś mi tu brakuje, a warto byłoby dokupić? Miałem dobrać jeszcze wężyk silikonowy, ale niestety nie wiem jaki wybrać rozmiar. Może ktoś będzie wiedział jaki będzie pasował.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.