Kilka rad na przyszłość:
- zobacz na fermentorze ile masz litrów piwa i dodaj roztwór glukozy/cukru do całego fermentora, dodawanie miarka do każdej butelki jest niedokładne, uciążliwe i ma jeszcze wiele innych wad.
- nie wiem jak to wygląda przy tym stylu piwnym ale zawsze moje piwa AIPA, IPA itp. (górna fermentacja) schodziły do około 4-5-6 BLG. Jakoś nie specjalnie się obawiałem się granatów, ten typ tak ma.
- dlaczego fermentujesz piwo w tak zmiennym otoczeniu? Strych z temperaturami się pomiędzy 14-20 stopni? Znając życie jest jeszcze bardziej ekstremalnie bo wczesnym rankiem (4 rano) temperatura pewnie spada do 8 a w pełnym słońcu jest 24. Zmień lokalizacje. Przecież spokojnie może fermentować w pokoju.
- załaduj butelki do skrzynki, załóż na nią duży worek z tworzywa sztucznego by zapobiec ewentualnym wyciekom i może stać w szafie, bez przesady.