nadyb

Budex a jednak wychodzi na to że TAK.

Warka podzielona na 2 po 12l i...

Pierwsza napowietrzona blenderem kilka minut, zebrana powstala piana i zadana paczka uwodnionych s-04

Druga przelana do fermentora z wysokości i dodatkowo pobełtane chochlą. Zadana paczka uwodnionych s-04.

Temperatury te same.

Pierwsza warka ruszyła po 26 godzinach...

Druga warka ruszyła po około 9 godzinach.

W pierwszym przypadku gołym okiem można powiedzieć, że drożdży na dnie jest około 2 x więcej!!

Sprawdzane przez bulkadełko- wytwarzanie CO2. Nie mierzyłem blg ale jeśli można powiedzieć, że bulkadełko daje jakieś rozeznanie to warka pierwsza już kończy fermentację, a druga bulka ciągle w tym samym odstępie czasu. Od razu odpowiem: NIE BĘDĘ MIERZYŁ BLG BO NIE ZAGLĄDAM DO FERMENTUJĄCEGO PIWA I ULATNIAJĄCE SIĘ CO2 TO MÓJ JEDYNY WYZNACZNIK koniec i kropka.

Wszyscy piszą, że im warki startują po 5-10 godzinach więc to chyba efekt słabo napowietrzonej brzeczki...

Następnym razem sprawdzę jak to się ma na gęstwie. 18 listopad 2014 -

Witam!

Chciałem tylko napisać rozwiazanie mojego problemu z 18.11.2014 post #1194 z tego wątka czyli o piwie dajacym palonym plastikiem...

Zmieniłem żródło wody na tesco/ kaufland (to samo ujęcie) i problem się zakończył. Wszystkie moje warki na kranówce w mniejszym lub większym stopniu smakują i pachną plastikiem pozostaje mi woda w bankach 5l.Napisano 18 listopad 2014 - 07:36

Pozostaje nastepnym razem sprobowac mniej napowietrzyc i zobaczyc efekty. Bede warzyl pojutrze to sprobuje i przy okazji wyprobuje hop spidera mojej konstrukcji...

Witam!

Mam takie pytanie- wszyscy piszą, że fermentacja im startuje np. po 8h a u mnie jest to raczej powyżej 30h. Czy wysokie napowietrzenie może powodować taki lag? Napowietrzam 5 min blenderem. Jak pierwsze dwie warki napowietrzalem przelewając to fermentacja ruszala szybko. Dodam, ze po fermentacji moge zebrac nawet 2litry gestwy. Czy grzybki maja wiecej tlenu jak u innych i tak dlugo sie mnoza?

Drugie pytanie- fermentowalem ostatnio pilsa na dworze:) temperatura 3-4 stopnie z 13blg zeszlo do 3,5 w 4 tygodnie! Czy gestwa po tym piwku nada sie do czegos czy juz jest za bardzo umeczona?

Przy chłodzeniu balkonowym wszystko co wrzucimy na aromat idzie na goryczkę...

Warka 2,3,4 daje plastikiem. Warka 1 jest ok, a to przy niej miałem wielka wtopę jak np. filtrowanie przez nie sterylizowaną sciereczkę, zostawienie chmielu w gorącej brzeczce na noc. Piwo bardzo pijalne pomimo wysokiego IBU. Już nie wiem co jest grane.

Smak i zapach palonego polipropylenu. Jedno wiadro z Alepiwo a drugie z Castoramy. Fermentory mate mocnym piro, wężyki gotowane i moczone w piro butelki moczone w ciepłej wodzie z tabletkami do zmywarki(ładnie schodzą etykiety) następnie łyżeczka oxi zalana wrzątkiem potem płukanie i 35min w piekarniku 130st. Kapsle gotowane. Piwo po powiedzmy 2tyg smakowało super. Kolejny tydzień i plastik...

Witam!

Mam taki problem, że dwie warki- jedna to pils druga FAH dają plastikiem. Może zapach nie jest mocny ale również w smaku to czuć. Najgorzej jak po łuku piwa się odbije wtedy to strasznie plastikiem... Temperatury fermentacji to 11st i 17st. Gushingu brak nagazowanie ok. Wada występuje we wszystkich butelkach. Aż się boję otwierać pozostałych wątek. Co to może być? Sprzęt nowy, pierwsze warki i od razu z zacieraniem a tu taka lipa. Gdzieś na zagranicznym forum czytałem że to może być wina chlorowanej wody.

Chyba trzeba będzie zrobić zakupy... :-)

Tak chodzi o temperaturę fermentacji. Wczoraj jeszcze polamalem półkę w zamrazarce wyciągając butelki:-( problem w tym, że w okolicy Jeleniej Góry kupię takich piw.

Witam!

Mam takie nietypowe pytanie:-)

Od zawsze piłem tylko pilsy i takie piwa w tym momencie warze. Świeży piwowar a w piwniczce juz 2 pilsy i marcowe. problem w tym, że już mnie męczy noszenie zamrożonych butelek do piwnicy. Koncerniaki coraz bardziej mi nie smakują. Jakbym miał wybrać moje ulubione piwa to byłyby to bułgarskie kamenitza i zagorka. Piwa typu ale są łatwiejsze w warzeniu i tu pytanie- które piwo będzie mi smakować patrząc na te 2 powyżej? Czy jestem skazany na pilsy?

Przed chwila wypilem triple blond i to nie piwo dla mnie. Męczylem tą 0,33 dobre 30 min:-(

Piana się pojawiła bo piwo chwilę bulgotało. Jakoś nie chce mi się wierzyć, że bez dotykania się nieszczelność zrobiła ale wszystko na to wskazuje- po naciśnięciu pokrywki i wyphnięciu co2 po chili poziomy wody w rurce się zmieniają.

A temat podpięty czytałem. Bardziej mi chodziło czy na wszelki wypadek zamieszać w fermentatorze.

Witam!

Jestem nowym użytkownikiem forum i mam standardowe pytanie ))

7.10 popełniłem 2 pilsy z zacieraniem po 11L z różnymi schematami chmielenia. Blg 12,5 drożdze W37/70- jedna saszetka uwodnionych na fermentator. Temperatura fermentacji 12°C.

I tu jest problem.

Fermentacja w obu fermentatorach zaczęła się po ok 20h.

W pierwszym fermentatorze z rurki ładnie bulgocze co jakieś 30s. W drugim fermentatorze od przedwczoraj nie zauważyłem żadnego ruchu. Woda w rurce jest nieznacznie wypchnięta więc wszystko szczelne. Co się mogło stać tym drugim piwkiem? Czy jednak zaglądnąć do środka i może zamieszać łychą? (czytałem że ktoś miał podobną sytuację i po zamieszaniu drożdże zaczęły ponownie pracę). Jeśli czekać na jakąś reakcję to ile czasu?