qzder

GreenTown - Christmas Ale Link Jest już po świętach, więc można spróbować świąteczne piwo Bardzo fajne, po Full Aroma Hops wręcz świetne. W zapachu czuć użyte przyprawy, śliwkę mam wrażenie, ze wyczuwałem chociaż nie wiem czy to nie placebo. Ogólnie pozytywne wrażenia. Dzięki!

BECZKA ŚMIECHU Forein Extra Stout LINK Absolutnie pozytywne wrażenia. Zapach czekoladowo-kawowy, piana gęsta, nasycenie w sam raz, w smaku rewelacja. Dziękuję za degustacje. Co prawda było tego mało, ale najlepsze piwo domowe jakie piłem. Dzięki!

.

.

Uratowaliście mi piwo! Dolewam wrzątku, mieszam, dmucham, vorlauf i powolutku leci, ale leci! Sporo mętnego mi wpadło. Oprócz klarowności ma to na coś jeszcze znaczenie?

Wg przepisu było 10 minut. Było nawet troszeczke dłużej. Co jakiś czas poruszam młótem, dmucham, vorlauf i coś tam powoli leci... Dobrze, ze nie jest np 23 i zacząłem tak wcześnie

Nie robie magicznego rytulalu. Dmuchalem, coś tam idzie, ale jak krew z nosa. Bede dolewał ciepłej wody. Dzieki za rady. Przerwa betaglutenowa byla ponad 10 minut.

Robie aktualnie Zytnie piwo. Filtracja nie idzie W OGÓLE. Mash-out zrobielem, filtruje sraczwężykiem. Ledwo mi schodzi litr piwa, wracam z powrotem do pojemnika i koniec. Nie chce iść. Siedzę od 20 minut i nie mam nawet pół litra piwa. Jak poruszam całym młótem to idzie znowu litr piwa, zawracam i koniec. Prosze o porade. Śrutowane przez centrumpiwowarstwa.pl. Przerwa betaglutenowa była.

.

Full Aroma Hops z Browaru GreenTown Pierwsza myśl. Ależ piana. Gęsta, drobne pęcherzyki, lancing ładny. Zapach niestety nic szczególnego, niewiele unosi się z piwa, czuć drożdże. Widziałem, że piwo leżało aż miesiąc bez przelewania na cichą - trochę nie rozumiem takiego działania. Piwo jest zupełnie nieklarowne, na dnie szklanki pływają spore drobinki drożdży. W smaku niezłe. Ciekaw jestem Chrismas Ale.

Receptura raczej Cię nie zaintryguje. Warzone z zestawu z centrumpiwowarstwa.pl Zrobiłem na szybko temat z moim warzeniem, możesz spojrzeć. Nie mniej bierz, przydadzą się słowa krytyki od trochę bardziej doświadczonego piwowara, chyba że nie gustujesz w pszenicznych - to nic na siłę. Chociaż już odchodzę od gotowych zestawów - przyszła mi książka z UK z przepisami Jamil Zainsheff'a z których będę warzył.

.

.

.

Beczka Śmiechu (marcin_l85) - 1x Stout GreenTown (watson) - 1x Christmas Ale - 1x Klon Fuller's London Pride Browar qzder - 4x dunkelweizen Zabrałem trzy butelki, zostawiłem cztery. Już niedługo postaram się dorzucić coś więcej. Teraz z nowym rondem - dojazd do Zielonki trwa parę chwil Postaram się też zrobić stronę swojego browaru na stronie w najbliższym czasie. Oczywiście jak tylko otworze którąś z butelek to opisze wrażenia edit: Może trzeba by było polecić Panu ze Świata Piw, żeby ten depozyt gdzieś schował. Teraz leżą po prostu na widoku. Chociaż włożył butelki do skrzynki i gdzieś na zaplecze w kąt. Ja sprawdzam, czy piwo jest dofermentowane dokładnie - ale prędzej czy później coś czuję, że zdarzy się granat no i będzie niemiło.

No tak - wygląda na ironicznie, a ja to głupi powtarzam dalej. Nie znałem gościa, dopiero sprawdziłem kto to.

Paweł Piłat - http://polskichmiel.pl/

z fejsbuka twojegobrowaru komentarz pod tym chmielem: Aromaty typowe dla polskich chmieli. Trawa, siano, runo leśne, obora i gnojówka, zgniłe liście. Goryczka również typowa, bardzo długa, ściągająca, zalegająca, garbnikowa. Nie polecam.

No dobra. Jak trochę mi dojrzeje mój dunkelweizen to podjade i zostawie.

Gdzie dokładnie miałby się znajdować ten depozyt? Pomysł fajny. Z chęcią bym się do niego przyłączył i zostawiał swoje trunki, ale biorąc pod uwagę, że Warszawski depozyt ma dosyć średnią popularność - to Zielonkowski ma się udać?

Wszystkie przepisy są na 7 galonów (26.5l)

Och, teraz już rozumiem! Wielkie dzięki. Jakby ktoś chciał przepis na jakiś styl piwa wg mistrza Jamil'ego to służę pomocą

457kP-gh54Sx-#cvrT3-zap07-jk47cw

... właściwie to rozumiem wszystko oprócz paru drobnostek, które ktoś mam nadzieje mi wytłumaczy. Ksiązka przyszła mi z UK: Brewing classic styles. 80 winning recipes anyone can brew by Jamil Zainsasheff and John J. Palmer. 1. ' also increase the pre-boil volume as needed to allow a 90-minute boil, which helps reduce DMS in the beer.. - tutaj chodzi po prostu, że mam przedłużyć gotowanie do 90 minut, nie rozumiem słowa pre-boil. 2. autor przy różnych stylach mówi o użyciu różnych ilości suchych drożdży. Raz mówi o 9g, raz o 20g, raz 13g, przy bitterze nawet tylko 5g. Czy to może mieć duże znaczenie? Ludzi zazwyczaj wrzucają po prostu paczkę drożdży 11.5g i tyle. 3. Przy Dry Stout'cie w rubryce fermentacji jest zdanie które nie do końca rozumiem: "Use 8 grams od property rehydrated dry yeast, 1.5 liquid yeast packages, or make an appropraite strater. Ferment at 18C. Slowly raise the temperature during the final third of fermentation by 3C to reduce diacetyl levels in the beer. " Co oznacza 'final third of fermentation'?

Och, szkoda że nie obczaiłem!