suri

no i wylać musze wszystkie butelki

kwaśne w sensie kwasne było...ale dlaczego infekcja? wszystko sterylnie robione a tu infekcja, za długo kurcze trzymałem na burzliwej ale cały czas cos bu;gotało...

nikt się nei zestknał z takim stanem rzeczy???

Witam. Dzis rozlałem do butelek piwo pszeniczne brewkit coopersa+ 1 kg suchego ekstr pszenicznego+ zakupiłem drożdze WB-06 na osobnej aukcji- ponoc najlepsze do piw pszenicznych. Z wasza wczesniejsza radą piwa nie pezelewałem na cicha, stało ok 14-15 dni na burzliwej. Co najgorsze sprawdzając smak dziś jakieś kwaśne jest!!. czy to normalne z tymi drożdżami??czy one dojda podczas refermentacji? wczesniej robiłem z tymi co coopers daje pod przykrywka i takie nie było. Blg 2+. Prosze o pomoc.

heheheh spoko, dzieki wszystkim za rady, z pszenica odpuszczam cichą...

to co nie przelewać na cicha? chmielenia na zimno tez nie robię...

Cześć, ktoś kiedyś pisał żeby pszenicy nie przelewać na cichą tylko od razu po burzliwej w butelki...czy bez przelewania jest smaczniejsze piwko?? próbował ktoś kiedyś bez cichej i "z"??

i ostatnie pyt. maltoza- suchy ekstraky pszeniczny 1kg rozumiem, ze to najlepsza opcja do tej puchy piwa? bez zadnej glukozy dodatkowej, cukru itp?

Pozdr

dzięki, sprawdzę z tym schładzaniem piwa w lodówce, jednak mam nadzieję, że jak postoi jeszcze dłużej co najmniej do pełnego miesiąca nie będę musiał kombinować ze schładzaniem aby mieć odpowiednio gazowane piwko.

Otworzył♠em, po tygodniu tamto piwo pszeniczne o które narobiłem tyle awantury z blg. powiem tak:) piwko pyszne, smak hmm nie wiem jak go wyrazić ale nie piłem tak dobrego piwa w żadnej browarni chyba...dla porównania po 2 tyg(wiem ze za szybko) otworzyłem pierwsza butelkę piwa jasnego Wes które to miałem w zestawie startowym i tamto sie nie umywa nawet do tego pszeniczniaka. jakies takie kwaskowe jest, piana szybko znika z pokala może jak postoi jeszcze 2 tyg do miesięcznego cyklu sie poprawi w smaku? natomiast pszeniczniak no rozwalił mnie smakiem:)) jedynie do czego mogę się przyczepic to mało bąbelków w piwie...pytanie mam czy nabierze więc3ej gazu z czasem leżakowania? pozdr:)

chyba nie zaszkodzi w kazdym badz razie?

nie ma?? kurcze za pozno napisał◘es juz zacząłem...

Witam. No i pszeniczne nie wystrzeliło także jest ok:) w środę będzie tydzień otworzę na kontrole. Wczoraj po 16 dniach butelkowania piwa WES jasnego otworzyłem aby spróbować pierwszego nawarzonego piwka i powiem, że mimo temperatury ok 19 stopni było smaczne:) fakt po przelaniu do pokala piana szybko zniknęła dobrze się je piło. Mam nadzieję, że jak poleży kolejne 2 tyg piana utrzyma się dłużej? dziś z kolei przelewam na cicha Australian pale ale i za 2 dni butelkuję zamówione tez Canadian blondie:) ma byc za 2 dni:) pozdr

tak zrobię dzięki za wszystkie rady...pozdr

oooo:) juz po tyg dobre do picia?:) ładnie ładnie...czekam na kuriera wiezie Australian pale Ale+ 1kg glukozy oraz 1kg suchy ekstrakt słodowy- jasny... planuje dać pół kg glukozy i pół ekstraktu...dobry pomysł?

Piwko rozlane w ilości dokładnie 44 butelek:) w smaku hmm bardzo dobre nawet ciepłe i bez gazu więc jestem dobrej mysli...jeśli nie wybuchnie bedzie super:) miarka jak mówiłeś mniejsza dawka do butelek 0,33l. Ciekawe po jakim czasie od rozlewu może wystapić ewentualny"granat"?

Nadal 5 blg. Biorę się za rozlewanie w butelki uzyje cukru z miarki na 0,33litra. Oby wystarczyło na prawidłową refermentację.

W ogóle ktos warzył to piwo o którym piszę? Australian Pale Ale poleca mi znajomy- ponoc b.dobre.

Bez obaw, nagazuje.

heh spoko, widzę że trochę piw już nawarzyłeś więc znasz się na rzeczy:) także jutro leje w butelki, sypie cukier miarka do 0,33:) jak nie nagazuje to pojadę tam Po Ciebie:):) dzięki wszystkim za cenne rady i obiecuje dać znać za miesiąc co z tego wyszło- mam nadzieję, że będzie pyszne z dużą ilością piany:)

ok dzięki:) oby ta ilośc zagazowała piwko:)

Mogło się tak stać, bo ekstrakty mogły być zatarte na słodko. Przelej do butelek, ale daj mniej cukru na refermentację, np. zamiast 10g/l daj 5g/l.

Chyba wiesz, że z tego nie wyjdzie Ci Weizen? Drożdże które wsypałeś to są jakieś uniwersalne do ale, a nie do weizena które odfermentowują dość głęboko.

Przy puszkach polecam, albo dać dedykowane drożdże (zestawy tańsze, jedno-puszkowe), lub od razu kupować zestawy dwu-puszkowe. Ja osobiście bardzo sobie cenię angielskie dwu-puszkowe (St Peters, Mutons, Woodforde's), wychodzą z nich naprawdę zacne piwka, niczym nie ustępujące tym z własnym zacieraniem.

To nie dobrze że nie wyjdzie bo uwielbiam Weizeny...a co do cukru na refermentacje to Ja mam taki trójnik- był w zestawie z browar.biz a w nim sa 3 miarki: 0.33:0,5 i 0,75. Tym sypie cukier na dno butelki w zależności wiadomo jakie butelki bede zalewał, tzn że nie mam brać całej miarki 0,5??

no własnie troche za szybko chyba przelałem z burzliwej:( no ale jednak juz tyle dni stoi niezmiennie wiec chyba nie pracuje??g8k7 podał link wyżej, że miał podobnie i było ok.

jednak juz burzliwej nie zrobie z tego:(ehhh ale mam dylemat...

Czyli co Panowie butelkowac tak? ostatecznie?

jakie było początkowe blg?

No własnie tutaj jest problem poniewaz zapomniałem zmierzyć początkowego blg:( strasznie sie wkurzyłem na 2gi dzień jak sobie przypomniałem...

hehehe jak przeczytałem Twoją odpowiedź to aż mi kamień z serca spadł:) naprawdę?? nie zepsuło się nic ani nie wybuchnie mi poźniej??:) a dlaczego takie wysokie blg wyszło? to normalne z tym typem piwa?

Dodam, że stoi w temperaturze ok 22 stopni.Jak otwieram fermentator zero jakiejkolwiek piany, wyglada spokojnie zero babelkow...