Skocz do zawartości

Znajdź zawartość

Wyświetlanie wyników dla tagów 'domowy' .

  • Wyszukaj za pomocą tagów

    Wpisz tagi, oddzielając je przecinkami.
  • Wyszukaj przy użyciu nazwy użytkownika

Typ zawartości


Kategorie

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forum

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Wydawnictwo piwo.org
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogi

  • Blog elroya
  • Mini homebrowar pmlodego
  • AfghanBlog
  • guma77
  • Sprzęt piwowarski w wykonaniu Bromanii
  • andrzejowy blog
  • amap
  • Podcast o piwie
  • MakaronBlog
  • coelian_Blog
  • Zborek Naturalnie
  • WiHuRoWy Blog
  • Blog Piwnica
  • lkulosBlog
  • Lusterko87Blog
  • Blog Żółtego Lisa
  • Z Piwem przez Świat
  • Habrew - minibrowar domowy
  • Paweł G.Blog
  • JędruśBlog
  • Słupski Jawor
  • Blog BKPP Nonic
  • Czesław Warzy!
  • yox
  • ŁukaszBe Blog
  • cambrier
  • twisted brewery
  • Browar Red Panda
  • Browarro
  • Beerofil.pl
  • Browar Teziniok
  • siwiutkiBrewBlog
  • Browar Domowy Trzy Smoki
  • Browar Domowy Teddy Beer
  • Browar Świdwin
  • Browar Herbowe
  • overstackBlog
  • Michał ZubaBlog
  • Browar KrotoMłyński
  • Drożdż
  • BromosBlog
  • Blog prawdziwego piwosza
  • radoslavBlog
  • KubaMikBlog
  • xshysBlog
  • piff_paff_Blog
  • szwagry_warzone pod Żywcem
  • Celebost Iaunengar
  • Hedgie Browar Domowy
  • Pshemek1983Blog
  • blog.wesoly.com
  • Browar Łochowo
  • Tomek na nowym polu wyzwań.
  • Piwne ciekawostki
  • Piwo blog
  • Ważę słowa o warzeniu
  • kosz
  • Sklep z lanym piwem JASNE i CIEMNE

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary recyrkulacyjne (GF, Coobra itp)

Szukaj wyników w...

Znajdź wyniki, które zawierają...


Data utworzenia

  • Od tej daty

    Do tej daty


Ostatnia aktualizacja

  • Od tej daty

    Do tej daty


Filtruj po ilości...

Dołączył

  • Od tej daty

    Do tej daty


Grupa podstawowa


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Znaleziono 9 wyników

  1. Wuuu

    Wu's Cheeses

    Ostatnio złapałem bakcyla na serowarstwo i stwierdziłem, że zasługuje ono na osobne zapiski. Przy okazji może się jeszcze komuś przyda. #1. Paneer #2. Koryciński + Ricotta #3. Mozarella #4. Koryciński #2 z czarnuszką i ziołami prowansalskimi #5. Camembert #6. Gouda #7. Cheddar #8. Koryciński #3 z czarnuszką, kminem rzymskim i rozmarynem #9. Cheddar Farmhouse w czerwonym winie #10. Halloumi #11. Gorgonzola #12. Koryciński #4 z czarnuszką, kminem rzymskim i rozmarynem #13. Gouda #2 #14. Camembert #2 #15 i #16. Koryciński #5 i #6 #17. Gorgonzola #2 #18. Gouda #3 #19. Edam #20. Cheddar #3 #21. Monterey Jack z pieprzem #22. Hispanico #23, 24, 25. Koryciński #7, Gouda #4, Gorgonzola #3 #26. Camembert #3 #27. Caciotta
  2. Browar Domowy Fukacz Jeżeli ktoś właśnie czyta moje wypociny to bardzo mi miło Warzę dosyć dużo, choć dopiero od marca 2016. Uwielbiam weizeny, aipy stąd głównie pojawiają się u mnie jasne piwa, od początku warzę z zacieraniem, używając własnych receptur. Enjoy! Kilka słów na temat fermentacji: Fermentuję piwa w "trumnie" ze styroduru w piwnicy. Fermentacja wszystkich piw, bez wyjątku, zachodzi w 17° otoczenia. Każde piwo butelkuję min. 2-3 tygodnie od początku fermentacji. Przelewam na cichą jedynie piwa chmielone na zimno lub te, z których zbieram gęstwę. Póki co, nie bawię się w sprawdzanie czy po kilkunastu godzinach zaczęła się fermentacja, jak szybko odfermentowało itd. Ważne jest dla mnie, aby piwo wystartowało w max. 2-3 dni i aby po ok. 1-2 tygodniach w większości przefermentowało. Póki co moja "taktyka" sprawdza się doskonale. Styl etykiet zapożyczony od serdecznego przyjaciela Jeziera: Najlepszy piwowar na świecie Programy: IBU Przelicznik Plato-OG Nagazowanie Brewness Spis piw: 2016: 1. Widno v1.0 - American Weizen 2. AIPA - American India Pale Ale 3. Czarne Ciele - Chocolate Chili Milk Stout 4. APA - American Pale Ale Single Hop Columbus 5. WWW - New Zealand Wheat, chmiele Waimea, Wai-iti, Wakatu 6. Widno v1.1 - American Weizen, odrobinę zmienione chmielenie, zasyp i zacieranie 7. 32-Bit - Standard Bitter 8. Bitter Moon - American Bitter 9. Róże Europy - Rose Bitter, wariacja na temat Bittera 10. Pills of Bitterness - Pils Single Hop Ella 11. Hoppy Birthday - American India Pale Ale Single Hop Jarrylo 12. Hipiskus - Barrel Aged American Barley Wine z Hibiskusem, płatki amerykańskie mocno opiekane, moczone przez miesiąc w Półtoraku 13. Karmelove - Mild, z wysłodzin po Hipiskusie 14. Widno v1.2 - American Weizen, powrót do pierwotnego zacierania, zmiana chmielenia i zasypu 15. Trzy Kawki - Coffee Milk Stout, z dodatkiem 3 kaw 16. Dynamit - Imperial India Pale Ale TNT Blend 22. Moulin Rouge - Hefeweizen 23. Witaminoza - Witbier 24. Choco Blast - Chocolate Stout 25. Ladies First - Malinowe na bazie Wheat`a 26. Gąska w Opałach - Wędzone Gose 27. Kwaśny deszcz - Berliner Weisse 28. Dzikus - Wild Brown Porter z lukrecją 29. Olej - Rye Wine ​2017: 30.Back in Black - Polish Wheat 31. Widno v1.3 - American Weizen 32. Dębale - Strong Ale z płatkami dębowymi moczonymi w różnych trunkach. Zamysłem jest przetestowanie maceracji w różnych alkoholach. 33. Brzytwiarz - Roggenbier 34. Niemieckie Ciemności - Imperial Schwarz Weizen 35. Imperium Weizenum - American Imperial Weizen Single Hop Jaryllo 36. Gringo - American Light Ale 37. Dziambaryllo - American Pale Ale Single Hop Jarrylo Piwa warzone w kooperacji : 17. Operacja Kolaboracja - Barrel Aged Wheat Russian Imperial Stout oraz Barrel Aged Imperial Dunkelweizen warzone razem z Jezierem Projekt SH IPA: 4 piwa ze zmienionym jedynie chmieleniem 18. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop Azacca 19. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop Enigma 20. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop Vic Secret 21. Tribute to Hops - India Pale Ale Single Hop El Dorado ​ Cydr: 1. Jabcok - Cydr z soku ​W planach: Braggot Seria Wit, White IPA, Saison Seria NEPA i podobne (Milkshake NEPA?) Seria na chmielach afrykańskich Świąteczne
  3. Postępy w warzeniu browaru Ixnay. Sprzęt raczej podstawowy: Gar zacierno-warzelny 60L stal nierdzewna + garnki pomocnicze Taboret gazowy 2x fermentor przeźroczysty bez kranika (fermentacja) 1x fermentor biały z kranikiem (filtracja) Filtrator z oplotu Chłodnica zanurzeniowa z rurki miedzianej Kapslownica Heavy Duty Termometr DT-11 (Termoprodukt) Moje warki: #1 Polskie Jasne 12°BLG TB #2 Pale Ale 12°BLG TB #3 Witbier 11°BLG TB #4 Tasmanian Red Ale 13°BLG TB #5 Sweet Stout 14°BLG TB #6 Black AIPA 16°BLG TB #7 Prawdziwe Pszeniczne 12°BLG TB #8 Witbier 11°BLG TB #9 Witbier 11°BLG TB #10 Polskie Jasne 12°BLG TB #11 Pale Ale 12°BLG TB #12 Piwo smakowe malinowe ??°BLG #13 Witbier 11°BLG - 16.08.2015 #14 Summer Ale 12°BLG - 16.09.2015 #15 Grodziskie 8°BLG - 06.07.2016 #16 Witbier 11°BLG - 29.08.2016 #17 Żytnie 12°BLG - 19.10.2017 #18 Witbier 11°BLG - 02.02.2020 #19 Witbier 11°BLG - 09.02.2020
  4. Witam, poszukuje książki o warzeniu piwa dla taty na prezent świąteczny. Nigdy nie miał styczności z piwowarstwem, jednak zawsze chciał zrobić własne piwo. Chciałbym aby w książce znalazł się poradnik budowy sprzętu tanio, domowym sposobem (najważniejsze). Oprócz tego wszystkie najpotrzebniejsze informacje. Znalazłem kilka książek, które wpadły mi w oko: https://www.empik.com/domowe-piwo-podrecznik-poczatkujacego-piwowara-banachowicz-adrian,p1114329449,ksiazka-p https://www.empik.com/domowe-warzenie-piwa-lehrl-richard,p1137855350,ksiazka-p https://www.empik.com/domowe-piwo-opracowanie-zbiorowe,p1114004212,ksiazka-p Proszę o radę, która książka będzie najlepsza
  5. Witam, Po kilku warkach uwarzonych w kuchni w garze 30l emalia, chciałbym przenieść się do piwnicy. Ciężko jest mi się zdecydować jaki system wybrać dlatego ośmieliłem się napisać o tym na forum. Ale do rzeczy: Po pierwsze: jeszcze niczego nie zainwestowałem więc wszelkie sugestie i pomysły na pewno rozważę. Po drugie: Nie chciałbym od razu wydawać góry pieniędzy na system typ HERMS/RIMS jednak chciałbym to zrobić mądrze i ekonomicznie, jednocześnie mając możliwość późniejszej rozbudowy. Głównie rozchodzi mi się o typ ogrzewania. Co wybrać gazowe( wtedy zakup taboretu gazowego + butla 11kg) lub nastawić się na ogrzewanie elektryczne ( wtedy zakup grzałki ). Wiem że elektryczne ogrzewanie daje ten + że można łatwo podpiąć sterownik i mieć idealne sterowanie temperaturą. Jednak co z rdzewiejącymi grzałkami, przypaleniem, myciem tego, oraz kosztami energii elektrycznej. Ogrzewanie gazowe -> tutaj problem z sterowaniem temperatur. Bardzo proszę o zasugerowanie na co się nastawić na gazówkę czy ogrzewanie elektryczne - głównie chodzi o koszt oraz wygodę? Mam pomysł taki, aby na początek zainwestować w keg 50l. Tylko teraz co dalej? Na początku chciałbym po prostu używać kega jak do tej pory garnka emaliowego z tą różnicą że chciałbym już go ulepszy o możliwość wysładzania wprost po zacieraniu ( jak to ma miejsce w HERMS). Tylko jak to wszystko zrobić gdzie wiercić dziury gdzie dać zawory jak to popodłączać itp. Oraz przy gazowym graniu wiem że stawiam kega na taboret i jest ok, ale jak to zrobić z grzałką aby nie poprzypalać? W przyszłości ten keg miałby służyć jako MLT w HERMS'ie. Mam do wydania na ten sezon ok. 400 zł. (więc keg + ogrzewanie + sprzęt do wysładzania ) Mam nadzieję na przyszły sezon znowu coś dołożyć itd, w konsekwencji chciałbym uzyskać system HERMS z 3 kegami 50l, a potem może jakiś sterownik do tego wszystkiego. Dlatego się radze i pytam od czego zacząć żeby nie wyrzucać pieniędzy w błoto. Reasumując, przenoszę się z browarem do piwnicy, potrzebuję zdecydować się na rodzaj ogrzewania, oraz chcę powoli dodając kolejne elementy zbudować zestaw HERMS lub coś podobnego. Proszę o pomoc.
  6. Jednak sama forma prowadzenia bloga na FB nie zdaje egzaminu. Tutaj zapiski w formie bardziej rozwiniętej Start Browaru: 25.11.13 Liczba warek: #1 Lager z płynnego ekstraktu słodowego chmielony amerykańskim chmielem na zimno #2 American Pale Ale z płynnego ekstraktu słodowego #3 Zombie AIPA lekka AIPA 14 BLG #4 Dry Stout #5 FAH Cascade #6 AIPA #7 Coffee Stout #8 AIPA 80 IBU #9 APA Amarillo #10 FAH Sorachi Ace #11 Cascadian Dark Ale #12 Hefe-Weizen #13 Belgian Pale Ale #14 Saison #15 American Amber Ale #16 Dubbel #17 NZIPA (New Zealand India Pale Ale, dwie wersje) #18 Piwo Świąteczne #19 American Amber Ale #2 (Szczecińska Liga Piwowarów) #20 Pumpkin Ale (dwie wersje) #21 Nut Brown Ale #22 Pszeniczne wędzone (dwie wersje) #23 Rauchbock #24 Czekoladowe #25 Dyniowe
  7. Witajcie Piwowarki i Piwowarzy ! Nazywam się Karol (karolef) i pochodzę z Siedlec. Nie wiele sam o sobie moge powiedzieć "bo wiemy o sobie tyle na ile nas sprawdzono", ale generalnie mały, wielki człowiek. Właściciwe w lipcu tego roku zacząłem na dobre przygodę z dobrymi piwami tzn takimi z górnej półki, które mają smak, aromat, doskonała pianę, chociaż zdarzało mi sie pic takie piwa kiedyś, ale sporadycznie. Moja przygoda - przejście na dobrą strone mocy zaczeło sie od obejrzenia filmu Kopyra "Wielki Test Piw Niepasteryzowanych". Potem obejrzałem resztę jego filmów i jak w Kaszpirowskiego wpatrywałem się i oglądałem go jak w hipnozie po 4 godziny czasem do 2 w nocy :-) Gościu po prostu ma gadane i ma długie filmy i ciekawie prawi. Natrafiłem na początku na film z gwiazdami polskiego piwowarstwa, ale jeszcze w lipcu nie czułem ze to dla mnie. Wmawiałem sobie ze to zbyt trudne, że zbyt wiele zachodu z tym, ale juz w sierpniu zaczałem zmieniac zdanie. Zaczałem oglądac więcej filmów z warzenia no i przede wszystkim sesję "Warzę z Kopyrem" :-) (czy to nie kopyrofobia, czy trzeba to juz leczyć?) We wrześniu juz byłem "napalony jak komornik na szafę" na warzenie i miałem juz kilka receptur i tylko czekałem na wypłatę (ciekawe czy ktos to będzie czytał?) Tak więc ja Karol Filipowicz rozpocząłem swoja działalność piwowarską 19.10.2014r. i moim pierwszym piwem było tylko piwo z brewkitu - Mangrove Jacks 1,8kg Brown Ale + Coopers Brew Enhancer 2 i wyszło mi 20 L. Może to będzie smieszne, ale zrobiłem fermentację burzliwą 10 dni i jeszcze 3 dni cichej. Piwo odfermentowało do 3 BLG i zabutelkowałem je 31.10 z 90 g. glukozy. Tak więc czekam ze zniecierpliwieniem chociaż do 16.11 żeby spróbowac jak sie nagazowało no i juz na 30.11 zaprosiłem gości :-) Pytania : Czy butelkując z 3 BLG i 90 g glukozy źle zrobiłem ? Planuję już druga warkę tym razem pszenicznego i tym razem już ze słodów. Jakieś rady ? Jestem otwarty na wszelkie rady, pomoc, wsparcie duchowe, mentalne, fizyczne, piweczkowe :-D
  8. Buki

    Dobry wieczór

    Witam wszystkie piwowarki i wszystkich piwowarów.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.