No siema!
Moja 3 warka już na 2 tygodniu cichej, także powoli myślę o 4... Chciałbym dosyć przesadzoną AIPA z mocarną goryczką i aromatem który będzie wychodził nosem jeszcze długo po ostatnim łyku. Sam wymyśliłem ten przepis, mam nadzieję że mnie nie zjedziecie mnie za bardzo.
Słody:
Pale ale Weyermann 3,5kg
Carahell Weyermann 1kg
Wiedeński Strzegom 1,3kg
Chmiele:
Tomahawk 30g
Simcoe 30g
Palisade 100g
Centennial 100g
mech irlandzki i gips piwowarski
Drożdże US 05 lub West Coast M44 - nie mogę się zdecydować...
Zacieranie w 65C na półwytrawnie , potem wygrzew w 75C. Wysładzanie do 23l (chyba coś takiego, BS mi podpowiadał).
Chmielenie
30g Tomahawk 60'
30g Simcoe 30'
30g Palisade 30'
50g Palisade whirepool 45min
20g Palisade + 100g Centennial na zimno 6-7 dni
Zgodnie z BS celuje w 17-18 BLG i ok 100 IBU.
Co myślicie? Chmielenie może być, nie będzie łodygi?