Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'Łódź' .
-
18-19.04.2020 - VII Łódzki Konkurs Piw Domowych (12 - 14.06.2020)
zielu opublikował(a) temat w Konkursy 2020
Szanowni piwowarzy i piwowarki, W imieniu Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD, zapraszam serdecznie do udziału w kolejnej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. Zależy nam na tym, aby dalej rozwijać nasz konkurs, dlatego ponownie zadbamy o atrakcyjne nagrody oraz międzynarodowy charakter Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. KATEGORIE: VII Łódzki Konkurs Piw Domowych rozegrany zostanie w 7 kategoriach: 1) Czeski Pils (Světlý Ležák) [11 – 12,5 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/jasne-pelne-svetly-lezak/ kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20 2) Witbier [11 – 13 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/witbier/ kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20 3) Bitter – [8 – 12 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/bitter/ , kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20 4) Session IPA [10 – 13 BLG] – opis w załączniku, kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20 5) Sour Fruit Pale Ale [8 – 13 BLG] – opis w załączniku 6) Grodziskie z dodatkami [7,5 – 8,5 BLG] – opis w załączniku 7) RIS z dodatkami [20 – 28 BLG] – opis w załączniku Jeszcze słowo wyjaśnienia odnośnie piw z dodatkami. Owoce rozumiemy w tradycyjnym (w Polsce) tego słowa znaczeniu. Akceptujemy zatem piwa z marakują, ananasem, gruszką, śliwką, cytryną, agrestem etc... Natomiast piwa z; pomidorami, rabarbarem czy marchewką będziemy odrzucać w eliminacjach. Niemniej piwowar otrzyma metryczkę eliminacyjną z pełnym opisem swojego piwa. Wydaje mi się, że sprawa jest jasna, niemniej w przypadku wątpliwości, śmiało pytajcie. NAGRODY: Temat jest w trakcie realizacji, niemniej wzorem poprzednich edycji zadbamy o atrakcyjne nagrody we wszystkich 7 kategoriach. Informacje o wszystkich partnerach konkursu będziemy publikować na bieżąco na piwo org oraz na profilu konkursu na FB. Zachęcamy zatem do śledzenia. LOKALIZACJA: Drugi rok z rzędu partnerem konkursu będzie Pub Spółdzielczy, który będzie przyjmował Wasze skarby i w którym odbędą się eliminacje oraz finał. DATA: VII Łódzki Konkurs Piw Domowych odbędzie się w drugiej połowie kwietnia 2020 roku. Z czasem podamy dokładną datę konkursu. Także mieszadła w dłoń i do dzieła W razie pytań, pozostaję do dyspozycji. Pozdrawiam, Przewodniczący jury - Michał Zieliński Grodziskie z dodatkami.pdf RIS z dodatkami.pdf Session IPA.pdf Sour Fruit Pale Ale.pdf VII ŁKPD regulamin.pdf- 74 odpowiedzi
-
Cześć. Chociaż po konsultacjach na PW, odzew był słaby to może się coś ruszy jak akcja się rozkręci. Zasady działania depozytu opisane są tu: http://www.piwo.org/topic/9816-piwny-depozyt/#entry207401 Depozyt można składać/wymieniać w sklepie Piwosz na Retkinii. Adres to Tomaszewicza 1. Właściciele to przemili, przyszli piwowarzy domowi Agnieszka i Piotrek. Dokładna lokalizajca w google maps (za barem "barman", dosyć duży baner: "piwa regionalne") Strona www FB Godziny otwarcia sklepu: Pon - Śr: 12:00 - 22:00 Czw. - Sob.: 12:00 - 00:00 Niedz.: 12:00 - 22:00 Na początek warto byłoby zapełnić skrzynkę więc można by przynosić parę piwek więcej niż na wymianę. Warto też żeby piwa miały jakieś podstawowe opisy, BLG, styl itp. Chciałbym też by w wymianę włączyli się nie tylko piwowarzy korzystający z piwo.org (jeśli macie zanjomych którzy warzą zachęcajcie ich także do wymiany), jeżeli jednak ktoś z forum weźmie jakieś piwko to fajnie jakby napisał o nim parę słów na forum. Piszcie też co wrzucacie do skrzynki a co wyciągacie Co jakiś czas (a może za każdym razem jak ktoś z poza forum coś wrzuci), Agnieszka postara się napisać co jest aktualnie w skrzyneczce. Lokalizacja trochę na uboczu, ale dojazd dosyć dobry a przy okazji można się zaopatrzyć w komercyjne piwka, a jest z czego wybierać. Ze swojej strony postaram się w weekend podrzucić ze 4-6 butelek o ile się nie wydarzy nic nadzwyczajnego
-
Czym jest piwny depozyt: Jest to skrzynka umieszczona w dogodnej lokalizacji na mieście - najczęściej w piwnym sklepie - wypełniona piwami domowej roboty. Jeśli chcesz skosztować piwa innego piwowara i pochwalić się swoim piwem możesz zostawić w takim depozycie swoje piwo i w zamian wziąć piwo kogoś innego. Zasady są proste: - 1 za 1 - lub więcej za 1 jeśli ktoś ma chęć powiekszyć depozyt - każdy wpisuje w wątku depozytu co wziął i co zostawił (lub aktualny stan skrzynki po wymianie) - staramy się pisać w miarę możliwości parę słów o wrażeniach z degustacji - piwa muszą być identyfikowalne - wymagane minimum to: kto i co Zalety: - nie każdy ma możliwości być w konkretnym miejscu w konkretnym czasie - tj na spotkaniu piwowarów domowych - a tak mógłby pojechać w dogodnym momencie i dokonać wymiany - możliwość degustacji na spokojnie w zaciszu domowym np. jako pierwsze piwo Piwne depozyty już działają: Kraków sklep "Piwa i Wody Regionalne" w Krakowie przy ul. Łużyckiej 25 (Kurdwanów / Wola Duchacka) - dzięki longmen sklep Strefa Piwa, ul. Krowoderska 37 - dzięki Tadzik sklep Strefa Piwa, al. Beliny Prażmowskiego 49A - dzięki Tadzik sklep "Sklepik z Piwem" (os.Teatralne 28) - dzięki takijiro Warszawa Sklep Piwomaniak, ul. Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza) sklep Piwny Kraft, ul. Stalowa 15 Pianka Cafe, ul Żytnia 32 Wrocław - Sklep Piwnica, Zaporoska 39e - dzięki mat Łódź - sklep Piwosz, Tomaszewicza 1, Retkinia, Łódź - dzięki nikiboom Gdańsk - pub Pułapka, ul. Straganiarska 2, Gdańsk - dzięki Usiu Szczecin - sklep Elysium, ul. Monte Casino 5, Szczecin - dzięki bimbelt Rzeszów - sklep Sklep Piwa Regionalne, ul. Paderewskiego 1J, Rzeszów - dzięki WiHuRa Lublin - pub "U Fotografa", ul. Rybna na Starym Mieście - dzięki Sigman Toruń - sklep "Prawdziwe Piwo", ul. Małe Garbary 20 - dzięki Raczek Poznań pub - Piwna Stopa, ul. Szewska 7 - dzięki sebek pub Dom Piwa, ul. Mokra 2 Siedlce - sklep Biały Królik, Bohaterów Getta 2 lok. 4 - dzięki Havran Katowice - sklep Piwa Regionalne, ul. Mariacka 3 - dzięki Voitas Białystok - sklep Chmiel, Gajowa 68A, lok. 6 - dzięki b.dawid Bydgoszcz - sklep homebrew.pl, Poznańska 21 - dzięki Jastrzi oraz feelon Zielonka - sklep Świat piwa, ul. Kard. Wyszyńskiego 62A - dzięki watson Opole - sklep Retro, ul. Bytnara Rudego 12A - dzięki szefoo Gdynia - PUB Poczekalnia ul.Kilińskiego 9A - dzięki Marcin Semeniuk Sosnowiec - Piwne Imperium, ul. Modrzejowska 45/I - dzięki PIWNE IMPERIUM Jelenia Góra - Faktoria Alkoholi, ul. Elsnera 3b - dzięki karczmarz Tarnów - Multitap Multibu, Wekslarska 2 - dzięki fenris Gliwice - Multitap Dobry Zbeer, ul. Górnych Wałów 30 - dzięki Voitas Bielsko-Biała - Multitap Środek, ul. 1 Maja 1 - dzięki Bawolak Rybnik - Multitap geSZYNK, ul. Plac Wolności 1A - dzięki geszynk Radzionków - sklep PIWOWIN ul. Św.Wojciecha 93 - dzieki hophead Ostrów Wielkopolski - Piwiarnia u Bossmana ul. Odolanowska 1, dzięki ATP Mapa depozytów - dzięki CZEJEN Zapraszamy do korzystania! ps. prośba o zgłaszanie nowych depozytów w tym wątku
-
Cześć, jestem Maciej i pochodzę z Łodzi. Piwowarstwem zacząłem się interesować w 2012 roku, kiedy to w ramach przerwy od nauki w czasie sesji egzaminacyjnej oglądałem serial Rodzinkę.pl w którym Tomek próbował swoich sił w warzeniu. Od razu się wkręciłem w oglądanie filmików na yt. Po jakimś czasie mi przeszło i drugie podejście do tematu miałem w 2015 roku w Hiszpanii przez co nie mogłem robić nic więcej prócz czytania forum i oglądania filmików. Wtedy postanowiłem sobie, że jak wrócę do Polski zacznę coś robić więcej w tym kierunku. Od tamtej pory mam za sobą 4 warki: 2 z ekstraktu oraz 2 z zacieraniem:) Moja narzeczona (jeszcze) mnie bardzo wspiera, nie robi żadnych problemów i zawsze zachwyca się tym, co robię- trafiłem na ideał Mam nadzieję, że będę kontynuować swoją przygodę. Pozdrawiam!
-
Piwa odebrałem z depozytu w Bromaniaku na Nastrojowej. Grodziskie – 8th Floor Brewery 8 % wag. ekstraktu; 3 % obj. alkoholu, 28 IBU Skład: słody - wędzony Bestmalz, pszeniczny, pilzneński, chmiel Lomik, drożdże Safbrew S-33 Kolor: złoty, lekko zamglony Piana: wysoka, drobnopęcherzykowa Zapach: wędzony, zbożowy, koniczyna Smak: wodniste, wędzonka, zbożowe, wysoko nasycone Goryczka: brak Komentarz: Przyjemne piwo, brak odczucia goryczki może być spowodowane wysoką tolerancją nań. Black IPA – 8th Floor Brewery 17,5 % wag. ekstraktu; 8 % obj. alkoholu, 76 IBU Skład: słody - pilzneński, cara ruby, carafa II special, victory, chmiel - Magnum, Cascade, Willamette, drożdże Safale US-05, cukier brązowy Kolor: czarne, nieprzejrzyste Piana: średnia, drobnopęcherzykowa Zapach: czekolada, owoce tropikalne i cytrusowe, lekki popiół Smak: słodkie, pełne, czekolada, chmielowe, lekki alkohol Goryczka: niska Komentarz: Zbyt pełne, alkohol się nie ułożył, zmieniłbym chmiel Willamette na inny amerykański lub nowozelandzki, zmniejszył ekstrakt do 14-15 i dał mniej carafy. Moim zdaniem sprawdza się opinia, że jasne piwa są bardziej „przejrzyste” dla chmielu.
-
Pozwolę sobie założyć wątek zbiorczy z zebranymi moimi wrażeniami z degustacji piw od pociaga. Jeśli Twój browar ma jakąś nazwę, to zedytuję nazwę tematu. Zacząłem od Imperial Black IPA, które miałem co prawda okazję pić na spotkaniu, ale chciałem się w bardziej sprzyjających warunkach z nim zmierzyć. Imperial Black IPA Piana:Obfita, dronopęcherzykowa, beżowa. Znaczy szkło. Barwa:Czarna, nieprzejrzysta. Aromat:Owoce, owoce, a pozatym to owoce. Głównie tropikalne (w sensie słodkie takie), a do tego jeszcze cytrusy. Jednym słowem - DIPA. Po jakimś czasie w tle zaczęła majaczyć czekolada i chyba ten legendarny palony słonecznik. Smak: Piwo jest wytrawne. Praktycznie zdominowane przez chmiel, z delikatnymi czekoladowo-palonymi nutami. Konkretna goryczka, choć nie aż taka wysoka z drugiej strony. Wysycenie: Wysokie. Ogólne wrażenia: Świetne. Wad nie stwierdziłem, choć ze mnie średni sensoryk z drugiej strony. IMO jednak piwa nie pija się po to by poczuć jego wady, a zalety i ma to sprawiać przyjemność. Jedyna rzecz do której bym się doczepił to wysycenie, dla mnie było za wysokie, wolę bardziej "płaskie" IPA. Nie jestem fanem mocno palonego Black IPA - wolę koncepcję jasne w zapachu i smaku (w granicach rozsądku), a ciemne w szkle. Tutaj właśnie tak było, więc super. Do tego intensywny chmielowy aromat, który oszukiwał zmysły, za co plus. Było ono na tyle pijalne, że zapomniałem iż jest to DIPA - dopiero jak wstałem po dolewkę to poczułem.
-
Przystępuję do degustacji. Dziś po warzeniu witbiera postanowiłem sobie wypić: Warka #36 - 100% Brett Trois Pale Ale Piana: Drobnopęcherzykowa, sycząca i szybko się dziurawiąca. Niestety szybko przez to znika. Barwa:Jasnozłota, klarowna. Aromat: Jest dziwny. Z butelki daje brettem - taki ni to owocowy, ni to koński. Funky. Z "tulipa" nie potrafię go zidentyfikować, ale bardziej owocowy, chociaż trochę zamulający. Smak: Tutaj mamy funk na całego, bez nadmiernej kwasowości. Do tego dochodzi lekka podbudowa slodowa. Wysycenie: Średnie, do średnioniskie. Ogólne wrażenia: No cóż... Na pewno nie jest to piwo, którym gawiedź by się mogła raczyć na codzień. My jednak, Beer Geekowie, poszukujemy tego typu wrażeń i mnie takie podejście do tematu pasuje! Eksperyment bardzo udany. Aż się prosi podbić IBU i dorzucić więcej chmielu na aromat. Dzięki za możliwość spróbowania! EDIT Byłbym zapomniał o zdjęciu. Etykieta zrobiona przeze mnie, bo kartki lubią się gubić
- 7 odpowiedzi
-
- Łódź
- Brettanomyces
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Barwa: Ciemny bursztyn. Mętne. Piana: Skąpa, drobnopęcherzykowa. Szybko się redukuje, nie znaczy szkła. (zdjęcie zrobione tuż po rozlaniu) Aromat: Czekolada, karmel, coś a'la tosty. Przyjemny, nie przytłaczający. Smak: Piwo ma sporo ciała, ale nie jest przy tym wyklejające i nie jest to przytłaczająca słodowość. W smaku czekolada, przyjemna słodowość. Goryczka chyba ciut za wysoka jak na koźlaka. Wysycenie: Średnie, mnie pasuje. Uwagi: Ogólnie bardzo pozytywnie, mnie takie podejście do tematu pasuje. Dzięki za możliwość degustacji!
-
Piana: gęsta, oblepia szkło pozostaje do ostatniego łyka ( 40 minut sączyłem kolor: słomkowy, klarowne, zapach: delikatny aromat chmielowy - baardzo daleko,delikatny alkohol. smak: znaczna goryczka, ale szlachetna,wytrawne, Tak jak na pilsa przystało wysycenie: średnie, jak dla mnie idealne,nienaprzykrzające się powodujące wysoką pijalność, i nie męczące. Ogólnie bardzo fajne piwo, wysoce pijalne, sam raz na wieczór do telewizorka/komputerka. Dobrze wyklarowane/wy leżakowane, bo mało osadu. Pozytywnie jestem zaskoczony Polecam!!! Pozdrowienia dla kolegi Cichego Browaru za super piwa i poświęcony czas na szukanie( i nawigowanie ) mnie po Łodzi Do następnego !!! PS foto brak ;(
- 1 odpowiedź
-
- Cichy Browar
- łódź
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Jako początkujący piwowar borykam się z problemami z zakupem sprzętu do warzenia. Pomyślałem sobie, że może fajnie by było pomóc "następnym pokoleniom", a przy okazji może bardziej doświadczeni koledzy pomogą mi 1.Tanie fermentory można kupić w BORCHEMIE przy ul. Rokicińskiej, tam gdzie transforamtory ZREW. W Biowinie 30l są po 26 zł, a w BORCHEMIE po 15 zł 2. Zrobiłem sobie chłodnicę z rurki miedzianej 8 mm i chłodzi jak szatan - najłatwiej kupić w IGRAK-u na Abramowskiego, tam też do nabycia złączki, ja kupiłem taką zaciskaną z gwintem do rury od prysznica 3. Garnek 30 l nabyłem w sklepie G-S przy Inflanckiej. Cena 119 zł z pokrywką.
-
Witajcie Właśnie zakupiłem swój pierwszy zestaw do warzenia metodą zacierania (+ surowce) - a co, jak spadać, to z wysokiego konia. Dojdzie pewnie za tydzień, więc mam czas, aby gruntownie zgłębić wiedzę, a także zrobić delikatne przemeblowanie w domu, aby gdzieś to wszystko trzymać Na pierwszy ogień idzie Pale Ale 12º BLG. Cel na pierwszą warkę: ma być zdatna do picia Gdy urodzą się jakieś pytania (a na pewno się urodzą), to mam nadzieję, że pomożecie P.S Uwielbiam Simpsonów, stąd nazwa browaru
-
Witam wszystkich. Przez ostatni tydzień czytałem forum na piwo.org i zbieram się powoli do swojej pierwszej warki. Mam na imię Przemek, mieszkam w Łodzi, lat 37. Kilka lat temu chciałem uwarzyć własne piwko ale pomysł upadł z braku czasu , teraz wróciłem do sprawy. Po lekturze forum i oglądaniu filmików na youtube w tym temacie wymyśliłem sobie następujący "gryplan". 1) Brewkit z cukrem- sporo czytałem o posmakach bimbrowych chciałbym sam spróbować jaka jest różnica pomiędzy cukrem a słodem. 2) Brewkit ze słodem- piwo takie jak poprzednio jedyna różnica to dodanie słodu zamiast cukru, jestem ciekawy na ile się zmieni smak w porównaniu z poprzednią warką. Później chcę spróbować warzenia z ekstraktów a na końcu oczywiście zacieranie. Może to niezbyt ambitne podejście do tematu ( brewkity ) ale po pierwsze do tego potrzeba najmniej sprzętu, a daje jakieś pojęcie o produkcji domowego piwka. Niedaleko mnie jest firma Biowin, w której mogę się zaopatrzyć w zestaw startowy i w weekend zaczynam Będę Szanowne Koleżeństwo zamęczał pytaniami na bieżąco- wiadomo, że na początku jest ich najwięcej ale wydaje mi się, że tak naprawdę wątpliwości się pojawią dopiero na etapie zacierania. P.S. Ulubione piwka to "Żywe" i "Naturalne" chociaż cały czas eksperymentuję ) Pozdrawiam wszystkich, Przemek.