Znajdź zawartość

Cześć. Nigdzie nie mogę znaleźć odpowiedzi na nurtujące mnie pytanie. Kumpel składa sobie elektroniczny balingomierz, ispindel dla ułatwienia odczytu blg w swoich piwach. Zacząłem się zastanawiać, skoro mam przezroczyste pojemniki fermentacyjne, mógłbym zostawić w każdym z nich pływający balingomierz i odczytywać na bieżąco poziom nacukrzenia. I stąd moje pytanie: czy ktoś stosuje taką metodę? Czy pozostawiony pływak będzie pokazywał dobry odczyt po dłuższym czasie zanużenia w brzeczce? Jeśli był już taki temat, proszę o nakierowanie i przepraszam jeśli zaśmiecanie forum. Pozdrawiam serdecznie.

Czołem, zwracam się do was bo już sam nie wiem co mam sądzić o pomiarach ekstraktu. Mam dwa refraktometry optyczne i dwa szklane z Biowinu. Podczas zacierania, gotowania i fermentacji burzliwej używałem tylko optyczne i za każdym razem wyniki wychodziły różne -+2 BRIX przy dwóch refraktometrach ( oczywiście skalibrowane). Na koniec fermentacji cichej dla testu wygrzebałem cukromierze i zrobiłem pomiar na dwóch optycznych i dwóch tradycyjnych. Wyniki mnie rozbiły. 1 Optyczny 7,0 BRIX 2 Optyczny 6,5 BRIX 1 Szklaniak 2,5 BLG 2 Szklaniak 2,5 BLG Nie wiem co mam o tym sądzić i skłaniał bym się ku temu, że wszystkie poprzednie pomiary można sobie ... Jakieś mądre sugestie? PS. sprzęt myty za każdym razem, wszystko robione jak należy. Z góry dziękuje za odpowiedzi

Cześć, mam pytanie odnośnie korekty pomiaru balingometrem. Blg końcowe jakie pokazuje balingometr, dajmy na to wyszło nam 3 stopnie plato. Pytanie brzmi czy taki pomiar trzeba w jakiś sposób korygować przez wzgląd na zawartość alkoholu w przefermentowanym już piwie? Pytam bo chciałem obliczyć zawartość alkoholu w piwie i nie wiem czy to się w jakiś sposób koryguje aby pomiar był jak najbliższy prawdzie.

Witam mam taki problem iż postanowiłem robić w końcu pomiary "Pływakiem" ale jedyny jaki znalazłem w domu to ten. Niestety nie pamiętam jak się robiło pomiary z niego... Z tego co pamiętam to liczyło się kreseczki od 1.000 a potem wynik dzieliło przez 4... Wiec mi wyszło 11 Lub 22 co daje znacznie różne wyniki ... zaznaczyłem czerwoną kreską gdzie był poziom cieczy. Niestety refraktometr którego zwykle używam jest nie skuteczny z powodu błędu pomiaru już przefermentowanego piwa (Wskazywał 10BLG)

Mam w domu dwa balingometry Biowinu (jeden 0-25, drugi 0-40), wyskalowane w blg, w 20°C. Standard. Mam również refraktomer, także Biowin, REF2 z ATC. Ponieważ nie pasowały mi odczyty zrobiłem dziś mały test żeby sprawdzić wyniki. Ponieważ z doświadczenia wiem że oba balingometry dają mi takie same wyniki, do testu wziąłem tylko jeden (0-25 bo łatwiej odczytać precyzyjny wynik). Jeśli dobrze rozumiem skala Brix to wagowy udział cukru w roztworze. Czyli 90g wody + 10g cukru powinno dać 10 Brix. Skala Blg jest bardzo zbliżona, ale daje wynik minimalnie niższy niż odczyt w Brix. Temperatura wszystkich roztworów testowych wynosiła między 21,5°C i 22°C. Tyle leciało z kranu uznałem że tak niewielka odchyłka od 20°C nie wpłynie istotnie na wynik. Roztwór 0: czysta woda, bez cukru (kalibracja) - balingometr: -0,5 - refraktometr: 0 Roztwór 1: 95g wody + 5g cukru - balingometr: 5 (po korekcie 5,5) - refraktometr: 4,5 Roztwór 2: 90g wody + 10g cukru - balingometr: 10,3 (po korekcie 10,8) - refraktometr: 9,3 Roztwór 3: 85g wody + 15g cukru - balingometr: 15,5 (po korekcie 16) - refraktometr: 14 Roztwór 4: 80g wody + 20g cukru - balingometr: 20,5 (po korekcie 21) - refraktometr: 19,2 Wyniki na pewno obarczone są błędem: waga nie jest jakoś super-precyzyjna, same odczyty też nie są do końca dokładne. To co zwraca uwagę to to, że odczyty z refraktometru są za każdym razem niższe niż to co pokazuje balingometr, a powinny chyba być wyższe. Będę chciał zareklamować balingometr refraktometr, bo najwyraźniej zaniża wynik pomiaru o 10-15%. Zanim to zrobię prosiłbym o to, żeby ktoś rzucił okiem żebym nie palnął głupoty. W weekend planuję powtórzyć eksperyment na roztworach 1kg, żeby zmniejszyć błąd wynikający z niedokładności wagi. Teroetycznie jest możliwe, że to refraktometr pokazuje prawdę, a obydwa balingometry zawyżają wynik.

Witam Nastawiłem swoją pierwszą warkę. Przed zadaniem drożdży chciałem zmierzyć blg. I tu konsternacja - balingometr który mam posiada 3 skale - żadna to nie blg: - potential % alcohol - approximate sugar grammes per litre - specific gravity Jak to przeliczyć na blg? Czy skorzystać z ilości gram cukru na litr i podzielić przez 10 czy obowiązują jakieś inne wzory? Rav