Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'Brewing Classic Styles' .
Znaleziono 1 wynik
-
... właściwie to rozumiem wszystko oprócz paru drobnostek, które ktoś mam nadzieje mi wytłumaczy. Ksiązka przyszła mi z UK: Brewing classic styles. 80 winning recipes anyone can brew by Jamil Zainsasheff and John J. Palmer. 1. ' also increase the pre-boil volume as needed to allow a 90-minute boil, which helps reduce DMS in the beer.. - tutaj chodzi po prostu, że mam przedłużyć gotowanie do 90 minut, nie rozumiem słowa pre-boil. 2. autor przy różnych stylach mówi o użyciu różnych ilości suchych drożdży. Raz mówi o 9g, raz o 20g, raz 13g, przy bitterze nawet tylko 5g. Czy to może mieć duże znaczenie? Ludzi zazwyczaj wrzucają po prostu paczkę drożdży 11.5g i tyle. 3. Przy Dry Stout'cie w rubryce fermentacji jest zdanie które nie do końca rozumiem: "Use 8 grams od property rehydrated dry yeast, 1.5 liquid yeast packages, or make an appropraite strater. Ferment at 18C. Slowly raise the temperature during the final third of fermentation by 3C to reduce diacetyl levels in the beer. " Co oznacza 'final third of fermentation'?
